当他们尝到第一百位的时候，一共六十个名额，仅剩下三十个了。
后面的人都揣揣不安，害怕自己连机会都没有就直接被淘汰。
微胖的女评委是要求最严格的，她一共十五个名额，到现在为止只用了两个，别的评委基本都用的差不多了，一人也就剩下几个名额。
当评委们站在谢允的厨台前时，谢允前面的荔枝肉已经凉透了，这也就是为什么越到后面，通过的机会越小的原因。
“这是什么?”评委们虽然有厉害的舌头，但不一定了解全国各地的菜名。
谢允介绍道：“这是荔枝肉。”
“是很像。”女评委的语气比较柔和，估计是因为卖相很好的原因。
因为大部分选手都不是专业的，所以摆盘的人其实并不多。
四个评委端起盘子，用筷子夹起一块荔枝肉，这个大小真是恰到好处，一口就能吃到嘴里。
但是很快，他们原本平静的表情就发生了变化，荔枝肉非常入味，但是不会显得甜腻，鲜果的清香在嘴里炸裂开来，肉质鲜嫩又充满弹性，简直不像是剁出来的，而是用拳头捶打的一样。
两个美食家表现的尤其夸张，两个大厨表现的稍微好一些，但并没有好多少。
明明荔枝肉已经凉了，但是并没有任何油腻味，分明是肉，油脂却被很好的分离，如果不是提前知道这是猪肉做的，他们根本猜不出这是什么肉类。
“酱汁是怎么调的?”女评委本来只咬了小小的一口，现在却把一整颗都吃了。
他们品尝的时候只是稍微尝尝味道，不然根本吃不了那么多，尝完一道菜之后还要用漱口水漱口，保证不会在尝菜的时候被前一道菜的味道和口感影响。
谢允：“用了水果和番茄，还有苹果醋。”
女评委很好奇的问：“但味道并不全在表面，你是怎么做到肉也是这个味道的?”
“没有成型的时候肉泥已经铺了一层果酱入味了。”谢允老实说道，这不是什么商业机密，稍微琢磨一下就能琢磨出来，藏着掖着也没多大意思。
女评委看着谢允的眼神里充满了欣赏：“厉害，期待你走得更远。”
女评委把象征通过的牌子交给了谢允，牌子是金属做的，用了凹凸工艺和异形工艺，做成了一个小锅铲。
谢允想到，自己虽然姓谢，但是很有点海绵宝宝的意思了。
谢允是150名以后第一个通过的人。
后面的人都用敬佩又羡慕的眼神看着他。
第一轮初选结束之后，评委们要接受个人采访，都要提几个自己最看好的选手。
这四个人无一例外都提到了谢允，而且还都放在了第一个提起。
“食物的温度和口味有分不开的关系，刚出锅五分钟内是最合适的入口时间，但我们过去的时候，188的食物已经凉透了，一个多小时的时间足够让美食变成石蜡。”女评委是这么说的，“但哪怕冷了，荔枝肉依旧非常美味，我现在最遗憾的是没能在它刚出锅五分钟的时候品尝到它。”
男评委：“说句不夸张的话，我愿意让他到我的餐厅当厨师。”
这算是最高的夸赞了。
毕竟男评委是世界闻名的名厨，开的全是高档餐厅，接待的是各大富豪名人和政要。
美食家们则是从味道分析，大夸特夸了一番谢允的刀工和调制的酱汁。
谢允离开前把厨台收拾的很干净，和他一样排在后面的人大部分都惨遭淘汰，有的神情低落，有的则十分不服气。
“就因为我们在后面!”中年大人喊到，“全都凉透了，凉透了的东西肯定不如热的好吃，这根本就不公平!”
谢允没什么表情，这世上不公平的事太多了，要是去计较，怕是很多人都要被气死。
工作人员跑了过去，把刚刚大喊的中年人带出去。
谢允也离开了大棚，下次考核在明天，还是这个大棚，谢允刚走到门口，就被一只手拉住了胳膊，他一转头，果然就看到了壮汉那张满脸横肉的脸。
“你小子倒是好运气。”壮汉皮笑肉不笑地说，“跟评委是亲戚吧?尤其是那个胖婆娘。”
谢允也算是服了，他无奈地说：“我得走了，请放开我。”
壮汉：“你这个小娘皮，老子一只手就能打得你喊妈。”
谢允翻了个白眼，对这种缠上来就甩不掉的癞皮狗似的人物毫无办法，他根本没有和这类人打交道的经验。
“你是不是有暴力倾向?”谢允真诚的看着壮汉的眼睛，提议道，“我觉得你该去看看心理医生。”
壮汉再次被谢允激怒了，他一脸狰狞的看着谢允，然后迅速的挥出了一拳。
那是十分有力量的拳头，壮汉的肌肉很发达，发达的有点恐怖，不像是一般厨师能拥有的。
尤其是那巨大的肱二头肌，不需要仔细看就能直到那蕴含着强大的力量。
在他挥出那一拳的时候，旁边的人都发出了惊呼。
然而谢允却在那一瞬间压低身体的重心，稍微下蹲，然后躲开了那一拳，从下往上，利用双腿的力量顶起来，谢允的拳头就打在了壮汉的下巴上。
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