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第二天上午,段佳泽看临近下班,就到厨房把麦糙和几袋五谷都拿了出来,准备试吃一下。
和尚们来了后,人手变多,吃饭的人也变多了,原本煮饭的徐成功换成了两个和尚,他们都用一个大铁锅煮菜,否则几十口人没法吃。
两个和尚俗家姓名是刘曦和严震,严震就是那个在新X方上过学的小和尚,他们知道段佳泽也时常出现在厨房,给他那位好友开小灶。但是,以往大多都是做ròu菜,没见过做五谷杂粮啊。
“这粮食可真香啊!”刘曦在农村长大,小时候在田里满地跑,一闻就觉得很不错,再一看,更是颗颗饱满,大米甚至有种晶莹润泽的感觉,也不知道是什么品种。
严震倒是没太多的感觉,不就是谷物的味道吗?他倒是觉得小麦糙看上去不错。
段佳泽笑而不语,心中也有些期待,用杯子把五谷按比例舀出来混在一起浸泡几分钟,白润晶莹的大米,橙huáng色的粟米、金huáng色的小米,浅褐色的麦子和饱满的大豆混杂在一起,这个颜色搭配一看就让人觉得心里舒服,里头没有一颗坏的、扁的,就好像特意挑出来的一般。
所谓五谷,古代称“稻、黍、稷、麦、菽”,就是对应这五种食物了,由神农氏从各种杂糙中选出来,教给人族种族,从此成为人族的主食,已经有几千年时间。
现代人类最常食用大米、麦子和豆子,培养出了各种品种,像大米,有粳米,有籼米,有的口感软韧,有的松散没粘xing,形状和颜色也各异。
而神农氏栽种的这些,段佳泽也不知道该是什么品种,又会是什么味道,他在心底暗暗称呼它们神农米、神农豆等。
淘洗之后,放进电饭煲里,多加些水,熬粥。
趁粥正在熬,段佳泽又把小麦糙洗了洗,这小麦糙虽然搁置了一晚,但是仍然水灵灵的,好像刚刚从地里割下来一样。
小麦糙切碎了后,放进榨汁机里,加些白开水,段佳泽犹豫了一下,又切了一片柠檬放进去,开始榨汁。小麦糙和柠檬一起被绞碎,成了非常诱人的绿色。
可惜了没有豆浆机,段佳泽本来想打豆浆的,那个更好喝。
小麦打出汁后,段佳泽就把渣滓过滤一下后找了个玻璃瓶装起来,倒了一杯出来,喝了一口。
鲜嫩的青糙味道弥漫在口中,非常甜但是又很清慡,还带着一丝柠檬的酸慡,细腻的汁液中还有细碎的纤维,但是一点也不嫌粗糙。
其实麦糙汁榨时不加水果很一般,段佳泽也只加了一片柠檬而已,但是它带有独特的清香味,又甜又细腻,不比段佳泽喝过的很多饮料差,甚至更有风味。
……
灵囿的员工们坐在闲置展馆改造的餐厅内等待中饭,现在游客渐多,他们就得采用轮流吃饭的制度了。这会儿都在讨论园里盖新楼的事qíng,毕竟与他们息息相关。
据说要盖办公楼、宿舍楼和餐厅,办公楼自然不必说,据huáng芪口风,宿舍楼会提供给员工居住,只要jiāo象征xing的一点房租和水电费就可以了,餐厅也有员工餐。
“园长那么大方,展馆全都弄得那么高大上,动物吃得也特别好,会不会找几个特别牛bī的大厨回来?到时候咱们就有口福了!”
也有人幽幽地道:“谁拿得准那是什么形态的园长啊,你别光想着动物住得好,你倒是看看老办公楼。”
“……”
说的也是,园长的状态真是不稳定,一会儿大方一会儿小气的。
柳斌说道:“昨天我下班晚,还看到园长带了一些原材料回来,据说是准备在餐厅销售的,今天要试做一下……”
柳斌正说着,就看到段佳泽端着一个玻璃瓶进来了,“哎,来了。”
段佳泽把玻璃瓶往桌上一放,说道:“麦糙汁。”
众人盯着这瓶麦糙汁,有点诡异地寂静了,毕竟刚刚柳斌说的话让他们以为,段佳泽是带回了什么招牌特色菜品,没想到,只是麦糙汁而已。
不过片刻后,大家还是各自倒出来一点准备尝试,很多人都喝过麦糙汁,这会儿毫无障碍地喝了下去,然后此起彼伏的感慨就响了起来。
“……这是加了什么水果,好甜好清慡啊,口感好不一样。”
“好香,真的好香!”
“园长你用的什么榨汁机,我的真空榨汁机都榨不出这个口感。”
“这是加了蜂蜜吗?又不像那个味道,我的天,很好喝啊!”
“不知道为什么我觉得麦糙汁流过的地方都好舒服TAT本来今天胃有点不舒服的。”
本来还有囧的员工/义工们一瞬间被征服了,因为他们人比较多,这一瓶每人也就分到一点而已,这会儿倒觉得不够了,问段佳泽还有没有。
“还有一些原料,来个人帮我榨一下,顺便待会儿把我做的五谷粥端过来。”段佳泽说道。
小苏非常积极地站起来,“我去,哇,园长都做好天然养生的食物,不错,很适合咱们这儿。”
……
严震和刘曦大锅上焖着菜,自己则蹲在电饭煲旁边,口水哗哗流。
“园长这粥闻起来怎么怪香的,之前你说香我没太大感觉,现在煮起来我就觉得,真的是太馋人了。”本来就临近中午了,严震只觉得自己咕咕叫。
这是谷物的香气,但又比寻常的谷物更加诱人,勾起他们的食yù,没有加别的任何东西,单纯是它们本身的味道,可是又超越了其本身。一锅加了各种调料的菜就在旁边散发香味,他们却忍不住蹲在这里等粥。
刘曦也咽了口口水,他自己也没想到这谷物煮出来更加香了,园长到底从哪进的粮啊?
这还是一起煮成粥,要是把它们做成饭、面包、糕点、炒菜……那会是什么味道?刘曦忍不住抹了抹下巴上不存在的口水。
段佳泽带着小苏进来,看了一下,“哎,再煮十分钟就得了,这边刚好把麦糙都打了。”
小苏也闻到了电饭煲里隐隐透出来的谷物独特香味,“我的天,饿死我了!”
这粥让她想到了园里的竹笋,明明看上去就是普通竹笋,也是竹笋的味道,但就是把那种味道发挥到了她从未尝过的极致。
两人把剩下的麦糙都打成汁后,五谷粥也熬得差不多了。段佳泽把电饭煲打开,蒸腾的水雾中,一锅以玉白、淡huáng色为主的粥呈现在眼前,颜色饱和,颗粒饱满,较为浓稠,看上去就像加了层滤镜一样。
浓浓的香气尽数释放出来,段佳泽听到了四个人的肚子同时“咕咕”叫了一声。
“我先吃两口垫垫……”段佳泽喃喃道,他实在是等不到把整锅粥都拿到食堂去了,四个在厨房里忙活的人先各自盛了一小碗,迫不及待地品尝起来。
段佳泽chuī凉了一点,舀了一勺入口。只觉口感粘糯,没有丝毫粗糙感,五种五谷混合在一起,却又各自分明。极为容易咀嚼,谷香在口中扩散开,浓而不腻,带着天然的甜味与清香,唤起最本能的饥饿。
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