“放心吧，我都安排好了，你就准备一个月后迎接圣童就好。”
肖三爷信誓旦旦给连教主承诺。
‘满月也行，到时候给圣童请个rǔ母，薛媛媛就顺便处理掉吧。’
连教主听着耳畔传来肖三爷的心声，真心无语了。
肖三爷不愧是肖三爷，这么快就想到了应急方案，真是思虑周全啊。
连教主决定抽点烟冷静冷静。
肖三爷见连教主放开了自己的手，心里有点失落。
自己一大早就跑来告诉他这么重要的消息，青青居然都没有给自己倒杯茶喝。
不过肖三爷是场面上的人，山不来就我，我就去就山。
肖三爷决定自立更生，自己给自己倒茶喝。
连教主的侍从倒都是懂事的，肖三爷一进门，就有人准备好了茶水端到了办公室的茶几上，泡的还是肖三爷最喜欢的茉莉香片。
说到喝茶，这可是一眼就能看出人出身贵贱的玩意。
茶分红黑青huáng白绿香，除了香片，其余都是用茶树的茶叶制作，只不过制作方法不同而已。
红茶是全发酵茶，特点是红汤、红叶，有工夫红茶、红碎茶、小种红茶三个类别，有名的品种是祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红。
黑茶是后发酵茶，由较粗的茶芽经过杀青、揉捻、渥堆、gān燥等工艺加工而成，有名的品种是湖南黑毛茶、湖北老青茶、云南普洱茶、四川南路边茶、广西六堡茶。
青茶俗称乌龙茶，属于半发酵茶，特点是色泽青褐、汤色huáng亮，叶底“绿色红镶边”，有浓郁的花香，有名的品种是安溪铁观音、武夷大红袍、冻顶乌龙茶。
huáng茶属于轻发酵茶，创始于西汉年间，工艺接近绿茶，特点是huáng汤huáng叶，茶条索细紧显毫，汤色杏huáng，滋味醇厚，有名的品种是君山银针、蒙顶huáng芽、莫gānhuáng芽。
白茶是一种表面满披白色茸毛的轻微发酵茶，加工方法特殊而简单，既不杀青也不揉捻与发酵，只经过萎凋、gān燥两个程序，有名的品种是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
绿茶是不发酵茶，特点是gān茶、茶汤、叶底均呈绿色，有名的品种是西湖龙井、碧螺chūn。
香片又名熏花茶，是茶叶和香花拼合窨制的再加工茶，特点是气味浓郁、滋味鲜醇、汤色清亮，因所用香花不同分为茉莉香片、玫瑰香片、白兰香片、玳玳香片。
以上都是真正的茶，至于什么高碎、大叶子在懂茶的人眼里都根本不算茶。
上等人喝茶讲究，虽然不至于按陆羽的茶经一样，但茶叶、用水、茶具都是有讲究的。
香片在懂茶的人眼里算不上好茶，只有纯正的茶叶做成的茶才算好茶，其余则依地方口味不同各自选择。
比如有的好祁红，有的好普洱，有的好大红袍，有的好君山银针，有的好贡眉，还有的喜欢碧螺chūn。
就算是名品，也分三六九等，是雨前还是明前，是哪棵茶树上的，采摘的年景好不好都有讲究。
这还仅仅是茶叶，用水就更是讲究。
陆羽在茶经中将水定为“九难”之一，并在《六羡歌》中赞道：“不羡huáng金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”
陆羽将水定为“山水上、江水中、井水下”。
陆羽认为从岩dòng石钟rǔ滴下的、在石池里经过砂石过滤而且是慢溢流出来的泉水最好。
江水往往含有较多泥沙，水质较浑浊，而且受季节变化和环境污染的影响也很大，不是理想的泡茶用水，陆羽认为要去人烟稀少污染少的江边取水尚可。
井水是地下水，含盐量和硬度都很大，而且常年yīn暗cháo湿不见天日，泡茶没有鲜慡的滋味，是最差的用水。
更有讲究的取雨水、雪水，经过滤窖藏，多年后再拿出来泡茶，其清纯甘冽的滋味非寻常水可比。
烧水也有讲究，陆羽的标准是“三沸”，“一沸如鱼目，二沸如涌泉，三沸似鼓làng”。
煮水时，当出现鱼眼泡一样的气泡，并微微有声时，这是第一沸。
待边缘像泉涌般涌出一串串连环珠时，这就是二沸如涌泉。
当水面气泡如鼓làng翻滚时，这就是第三沸，水也无声。
三沸之后不可再煮，再煮就不适合饮用了。
最适宜泡茶的水就是刚煮沸起泡的水，这种水煮出来的茶“色、香、味”俱佳。
烧水，要大火急沸，不要慢火煮。
如果水沸腾过久，开过了头，就是所称的“水老”，这种水会使茶味的鲜慡度大打折扣。
而未煮沸的水，还未完全烧开，则被称为“水嫩”，香味低，且茶末浮于水面，品饮不方便。
有了好茶，煮了好水，还要好茶具相配。
“茶具”一词汉代已经出现，到了晋代，被称之为茶器。
唐代及以前多是饼茶，所以茶具与近代不同。
宋代开始使用茶盏。明代饮茶推崇白瓷，器型小而jīng巧，中期以后又出现了用瓷壶和紫砂壶的风尚。清代则风行彩瓷、福州漆器等。
陶器推崇紫砂，可塑xing、透气xing、保温xing都绝佳，而且经久耐用。北宋初期紫砂已经崛起，到了明代则大为流行。
瓷质茶具则分青瓷、白瓷、黑瓷和彩瓷。
青瓷以越窑为尊，陆羽称赞越窑茶具“宜于茶”。
白瓷兼具陶和瓷的特点，釉面洁白jīng致，最能反映出茶汤的色泽，适合冲泡各类茶叶。
黑瓷始于晚唐，鼎盛于宋代，主要是宋代流行斗茶，为黑瓷茶具崛起创造了条件。
斗茶也称茗战，决定胜负的标准有两条：一是汤色，二是汤花。
所谓“汤色”就是指茶汤的颜色，以纯白色为最上。
所谓“汤花”是指茶汤倒进茶盏之中在表面泛起的泡沫，讲究匀称，汤花散尽之后，水痕出现越晚越好。
要想在斗茶中获胜，就必须把茶末研磨得非常细腻，同时在注水点汤的时候，力道要把握好，不温不火。
汤花出现后久久不散，而且紧紧咬住茶盏的边缘但绝不流溢，这就叫做“咬盏”，是最佳效果。
彩瓷绚丽多姿、釉色润厚，以青花瓷最为引人注目。
不过这些讲究都是有钱有闲之人才能玩得起的，像肖三爷连教主这种苦孩子出身，以前能喝上一文钱一碗的大碗茶就算享受，更多时候都是井边喝口凉水就算饱了。
虽然后来日子好了，可跟那些从小锦衣玉食的人相比，这喝茶的讲究可就是椰子掉水里“不懂不懂”了。
不过肖三爷跟着肖秘书长迎来送往，不懂也要装懂，反正身边有懂的人，帮衬着肖三爷，他们怎么jiāo代肖三爷就怎么喝。
肖秘书长管着大半个天津城，肖三爷又是肖秘书长的左膀右臂，跟他们打jiāo道的巴结还巴结不上，没谁敢挑肖三爷的不是。
肖三爷以前没喝过好茶，喝上好茶之后就喜欢香味浓郁的香片，尤其是茉莉香片。
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