在郑白处理牛ròu时,久我拿起了一根白萝卜,切丁放入锅中翻炒,入水煮烂,加入jī蛋huáng搅拌均匀一起煮,最后过滤出萝卜和jī蛋的汁。
牛ròu已经水浴差不多时,拿出来,热锅,融化huáng油,加橄榄油,把牛排放入,很快牛排就上色,而且香味立马出来了,拍摄的摄影机还很好心地拉进了摄像头,顿时屏幕前一篇狂嚎:“好饿啊明明我才吃完饭。”“好想吃好想吃。”“我明天也要试试这种cao作。”
久我在做完萝卜汁后并没有闲着,烧开了一锅热水,把一锅大小差不多的石子放入水中持续加热,等郑白开始热锅时,把石子给捞起来,放入了一个盛盘之中,牛排并不用煎太长时间,等久我把石子分开放入五个盛盘铺平之后,郑白已经关火,把牛ròu取下来了,烧热相同的五个铁板,放在石子之上,把牛排进行五等分,放上铁板,用蔬果摆盘,再各自倒上萝卜汁,完成。
至于为什么会用到猪网油,会用萝卜汁做酱汁,会用加热的石子铺在底下持续加热,要说起来要花费太多时间,总之这些都是在他们吃完晚饭后,请求去厨房看看食材之后的事。
他们做出来的速度居然是最快的,不过略微一想他们的酱汁并没有熬煮太长时间,估计就是这里省事了吧。
为什么他们准备的都是五份的原因是评委不像早上那样是十个人,而是五人,规则也稍微变了,采取的是总分制,每人二十分,总分百分。郑白猜测那十个评委下午吃那40人份的甜点估计是撑到不行了吧,晚上就换了评委了。
把盘子放在他们之前,示意他们试吃。
评委拿起了刀叉,本来以为中间放入了猪网油会很难切开,没想到ròu质十分的软,根本没有用力,ròu就被整齐地切下来了,嫰得仿佛还会弹动的ròu,中心还微微泛红,看得出煎制的火候很好,看着就觉得食yù大增,不知道味道如何。
评委们把切成小块的牛ròu放入口中。
“……好吃,完全不同于传统的牛排的味道,但是美味却更上一层楼!”极高的评价。
牛ròu放入口中,轻微一咬,浓浓的ròu汁在口中绽放,猪网油的脂肪给牛排来到了浓厚的ròu汁,与jī蛋huáng调和了的萝卜汁完全没有它的辛辣味,还为牛排来到了清凉感,因为石头散热慢,一直在给铁板加热,使得牛排就算和xing凉的萝卜汁融合,也不会变冷以至于口感变腥。
评委们吃得开心,屏幕前面的人流了一片口水。
“忽然觉得泡面索然无味……”
“请问牛排送外卖吗?”
“饿了,我去买夜宵,夜宵有牛排打包吗?”
“好饿好饿,翻遍全家只找到了饼gān,我要吃ròu!”
“666666666”
“谁之前说乱来不会做菜的出来,脸疼不?”
“前面那个直男癌还在吗?就问问他什么感觉。”
“沉迷小哥哥的颜值无法自拔。”
“小姐姐太厉害了。”
现场是不知道直播间的或花痴或肚子饿或嘲讽的弹幕了。
郑白和久我使新颖的想法完美地实现出来,菜式成功征服了评委们的味蕾,最终得到了一个极高的分数:96。
“可惜不是满分。”久我还很遗憾地说。
“你别那么嚣张地拉仇恨啊。”郑白无奈道。转头看了看料理桌,轻声说:“这还是多亏了那块牛排的提示呢……”
“?”
郑白摇摇头:“没什么。”要是说出来的话估计又要被当成是疯子了。
其实在讨论这个牛排之时,郑白说出用猪网油来增加脂肪其实并不是她的主意,而是那块牛排告诉郑白可以用这个方法来增加脂肪度。
为了报答那块牛排,郑白跟久我请求她来做主厨,最后那块牛排是在自己手中被煮熟,96分,对那些给她帮助的食材们是最好的报答了吧。
作者有话要说:
牛排这里基本是电视剧内容,但是稍微改动了一下,说实话电视剧的脑dòng也是很大,那个萝卜汁加jī蛋huáng电视剧是“萝卜切丁放入平底锅翻炒,然后打入jī蛋”接着就没下面了,想不出来他是怎么加水进去,然后怎样不会使jī蛋变成jī蛋花的……不过电视剧都做出来了应该是可以做得到的吧
扣1党真是无处不在,直播也好看视频也好,神烦这种弹幕_(:з)∠)_
感觉我已经偏离主线好久了…下一章尽量写完比试开启新副本(?)
第41章 第四十一章:四qiáng
工作人员把他们再次带到了上一次比赛待着的休息室里面,询问了一下后,给他们都上了一杯热水。
休息室里面有一个电视屏幕,估计是联网的,上面在播放着比赛的直播,不知道是不是嫌弹幕撕bī多,工作人员关掉了弹幕,直播间里面只看到偶尔有人刷礼物,没看到弹幕。
这时候已经有一组上菜,郑白虽说不是脸盲,却也做不到在算满顶多一天的时间可以记住人脸,意思就是,上面的那一组人,郑白有点印象却不知道具体是哪一组。
上菜的那一组是两人组,是两个五大三粗的男人,但是牛排的摆盘却是反差的jīng致,摄影师很懂得拉近了镜头,牛排上面包裹了一层的培根,一起被煎成焦色,估计是想要用培根来提供脂肪,但是这样做的话有一个缺点。
“他们肯定拿不了高分。”久我忽然开口说。
郑白看向久我。
“用培根肯定带着猪ròu味,和牛ròu混杂在一起的味道就奇怪了。”
用培根不同于他们用猪网油,猪网油的猪ròu味少,处理过后轻易就被牛ròu味给覆盖住,而他们的培根是裹在外面,味道不单覆盖不住,反而是更为明显了。
果然如同他们所说的那样,这一组最终得分是89,不算很低,但是很悬。
郑白看了一会就觉得没什么意思看下去了,gān脆拿起手机开始玩游戏。
玩手机途中陆陆续续有人进来休息室里头,吵吵闹闹的,一会是惊呼,一会是叹气,郑白随意瞄了几眼,又埋头继续游戏,过了一会有人进来去跟一些小组说了什么话,一群人从休息室里头离开,休息室安静了不少,郑白这才又抬头看了看。
休息室里面只剩下了连带他们在内的10人,有一个是工作人员,其余都是参赛者。
剩下的人不知道是不是该说在意料之中,郑白对他们都稍微有些许印象,一组是在第二场比赛中得到第一的组合,一男一女,女的年龄比较大,男的喊女的为师傅,估计是师徒关系了,另一组是甜点比赛跟他们平分的一组,糖醋鱼最高分的组合,是这家茶楼的厨师,看上去挺年轻,不过三十岁,名字似乎是刘锦文和刘锦武,光看名字就知道是兄弟了。还有一组就是那个之前八qiáng里看到的唯一的三人组合了,三个都是男xing,在第三场比赛中是92分,三场比赛没有任何出彩和没有任何差错,貌似普普通通的组合。
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