“快请！”刘尚书放下茶杯。
没多久，就见从外面走进来了一个年轻的武将，此人身材高大相貌堂堂，身穿一件青色的软甲，走进书房后，一眼看见了坐在侧坐的包拯和展昭，微微地愣了一下，但很快就恢复了原样，对刘尚书行礼，“卑职见过尚书大人。”
“夏总兵不必多礼。”刘尚书露出和蔼可亲的笑容，包拯和展昭假意起身，包拯道，“刘尚书，既然有客人，那我先回去了。”
“唉……”刘尚书赶紧拦着，道，“包相莫急，都是熟人。”
“熟人？”包拯微微一愣，转脸上下打量夏国栋，夏国栋也在看包拯。那一张大黑脸和一身相国的蟒袍，夏国栋立刻就明白了此人是谁，赶紧行礼，“这位莫非是包相爷？卑职久闻相爷威名，今日一见，足慰三生。”
“包相，这位是夏秋龙老将军的侄儿。”刘尚书给包拯介绍，“夏国栋，夏总兵。”
“哦……”包拯恍然大悟，点点头“夏总兵不必多礼，我记得之前见你还是个少年，如今已经长成了独当一面的大丈夫了，甚好。”
夏国栋笑着点头，但眼中一闪而过的疑虑还是被展昭看见了，觉得很是有趣。如果他是真的夏国栋，那么就该知道小时候从没见过包拯，但如果他是假的，那么他就会怀疑以前究竟有没有见过包拯，前着是疑惑，而后者则必然是尴尬的……看夏国栋的笑容，展昭瞧见了满满的尴尬，虽然只有一瞬间而已。
“这位是展昭展护卫。”包拯给夏国栋介绍，“他也是你叔父的生前好友。”
“哦……原来是南侠客，久仰大名。”夏国栋赶紧行礼，展昭回礼，笑道，“夏总兵不必多礼，我与老将军相处过一段时间，他经常提起你。”
“叔父也经常提起展大人的英武事迹。”夏国栋笑着客套，“乃是武林年轻一辈中的翘楚。”
“不敢。”展昭笑呵呵地回原位坐下，心说夏秋龙又不是江湖人，自己跟白玉堂去帮他忙的时候他一开始还别扭呢，说什么朝廷大军不用仰仗江湖人……还英雄事迹，啧啧。
夏国栋这次来是因为受封，并无公务，因此jiāo谈的内容基本就是刘尚书和包拯问他的qíng况，夏国栋一一回答，看似滴水不漏，但实际上还是破绽百出。
展昭在一旁喝茶，看着包拯和刘尚书两人你一言我一语谈笑风生中试探着夏国栋，心里暗叹，白玉堂说得一点都不错，朝中有三狐，相国、尚书、八王爷。
叙谈得差不多了，刘尚书便问夏国栋，“可是安排在京庭驿馆住下了？吃饭了没？”
“卑职进了京城就直奔尚书府了，行李已由属下带去驿馆。”夏国栋道，“还未吃饭。”
“包相。”刘尚书看包拯，“是你做东还是我做东啊？”
“本来应该我做东的，不过本府一会儿还要进宫……”包拯似乎是有些为难，看看展昭，“不如展护卫代本府请夏总兵去一品楼吃饭吧。”
“这样也好。”刘尚书点头，“你们都是年轻人，又都是练武的，话说得开些，也不用跟我们这群老家伙挤在一起吃饭。”
众人都笑了起来，夏国栋点头答应，于是，包拯带着展昭和夏国栋告辞离了兵部。出了大门后，包拯上轿，展昭则和夏国栋一起往反方向走，去一品楼。
“展大人比我想象中的还要年轻许多。”夏国栋与展昭并肩往前走。
“别大人大人的叫，多见外啊。”展昭道，“不如兄弟相称吧，嗯……夏总兵应该是二十三了吧，和我同岁。”
夏国栋点点头，对展昭抱拳道，“那么，展兄。”
“夏兄。”展昭笑呵呵地抱拳，心说真正的夏国栋应该是比自己还大两岁的吧……这到底真的假的，假的也未免有些太离谱了，连岁数都不搞清楚的么？
走到了一品楼，展昭和夏国栋进门，此时正是饭食，大堂里有不少人，展昭问跑堂的伙计，“小二，有雅间么？”
“呦，展爷啊。”小二回话，“雅间全满了。”
展昭微微皱眉，“都满了啊……”
夏国栋笑了笑，“不如找别家吧。”
“嗯……”展昭点头就想跟夏国栋往外走，却听伙计道，“展爷，五爷在三楼呢，就他一个人，你们要不要去搭个坐儿啊？”
“玉堂在三楼呢？”展昭一听来了jīng神，对夏国栋道，“真是巧了，玉堂也是你爹的故jiāo，我把你请来他一定高兴。”说着，就引着夏国栋往三楼走。
“展兄说的，可是锦毛鼠白玉堂？”夏国栋问。
“正是。”展昭说话间，已经上了三楼，推门进去，就见白玉堂正架着腿边看风景边喝酒呢，见展昭进来，便笑道，“贼猫，来蹭吃喝的啊？”
展昭白了他一眼，指着身后进来的夏国栋，道，“白兄，还记得么？这是夏秋龙夏老将军的侄子，夏国栋夏总兵。”
“白玉堂似乎是微微地愣了一下，上下打量了夏国栋几眼，点头，“哦……原来是夏老将军经常提起的侄子啊。”说完，白玉堂放下了杯子站起来，走到近前。
“白大侠。”夏国栋抱拳。
“什么大侠小侠的，”白玉堂笑着摆摆手，“兄弟相称吧，我记得你应该比我们小两岁是吧，我就叫你夏贤弟。”
夏国栋笑得有些尴尬，展昭瞪白玉堂，“不是说跟我们同岁的么？”
白玉堂有些迷糊地看看展昭，“是么？我记得夏老将军说比我小两岁啊……”两人一同看夏国栋，就见他微微一笑，道，“在下足岁的确是二十三，只是叔父经常将我的年纪记小两岁。”
白玉堂和展昭挑眉点头，对视一眼——小子反应挺快的么，不过应该是比我们大两岁才是。
“坐吧。”白玉堂引两人入座，对展昭道，“猫儿，我都点完菜了，你们要吃什么单点吧。”
展昭微微一笑，道，“你不说我是来蹭吃喝的么，就着你那桌吃，不够再点。”
白玉堂晒然一笑，道，“那也行，不过三个人呢，菜少了叫人笑话，不如再加几个……对了，夏贤弟点吧。”
展昭有些无奈地看白玉堂——你gān嘛非叫人弟，占人便宜。
白玉堂挑眉——老子就四个哥哥。
展昭略有得意地对他笑了笑——这么巧，我生辰也比你大几个月。
白玉堂磨牙。
“还是两位点吧。”夏国栋笑着道，“我对开封的菜式不熟。”
“那我点吧。”白玉堂叫来了小二，要了三个菜，就这三个菜名往外一报，把个夏国栋惊了一跳。
第十八话 试，送君三道菜
白玉堂报出了菜名，叫送君三道菜，顾名思义，就是有三道菜。
第一道是，“红焖膝下狗”，第二道是，“白煮撩杂碎”，第三道是，“火烤土拨鼠”。
“好嘞，五爷您稍候。”伙计记下后，屁颠屁颠就跑了，一路吆喝出去，楼下吃饭的人听到后都乐了，纷纷哈哈大笑着，都说“给我们也上一份来！”
白玉堂笑呵呵报菜名的时候，展昭则细细地观察着夏国栋的神色，就见他眉头微微蹙起，眼中似乎有些算计。
“白兄。”夏国栋看了看白玉堂，道，“什么菜，名字如此特别？”
白玉堂脸上略有些吃惊地看了夏国栋一眼，这一眼让夏国栋微微皱了皱眉。就见白玉堂给自己倒了杯酒，给展昭也倒了一杯，笑道，“这送君三道菜，乃是开封名菜啊，都是用最好的材料做成的，做工考究，是宴客的佳品啊。”
“愿闻详解。”夏国栋对白玉堂拱了拱手，就听白玉堂道，“先说这第一道红焖膝下狗……”说到这儿，白玉堂问夏国栋，“夏兄知道什么狗最好吃么？”
夏国栋的嘴角微微地抽动了一下，摇摇头。
“呵呵……自然是膝下狗了。”白玉堂喝了一口酒，道，“狗ròu，对狗的体型要求很高的，一般太大的狗，ròu老；太小的狗呢，又没ròu……最最好的狗就是长足了，也正好刚到人膝盖以下位置的狗……所以就叫膝下狗了。”
夏国栋笑了笑，抬眼，就见白玉堂边喝酒边自在地侃侃而谈，展昭则是拿着酒杯，对着他笑，那一双眼睛清透深邃，似乎是能看到他心里，暗暗摇头——这两人，厉害！
白玉堂装作没看见，接着道，“这白煮撩杂碎啊，就更讲究了。”
夏国栋微微一笑，“杂碎不是很一般的料么，怎么个讲究法？”
白玉堂挑挑眉，“这杂碎啊，一般人不是红烧，就是香辣……夏兄可听说过白水里撩的？那不臊气了么。”
夏国栋点点头，“有理，那么说来，怎么个白煮法呢？”
“关键就在之前的腌制了。”白玉堂笑呵呵地道，“撩砸碎最基本的一点，就是先用大量的酒来腌，用酒香将杂碎的臊气全部去除。再用特制的酱料来涂抹，反复几次之后，让味道都浸入杂碎里。然后煮上一锅白水，只要拿个撩勺盛着杂碎放热水里撩一撩，烫熟了就能吃，香脆可口，所以说，杂碎，当然是撩过的最好了。”
夏国栋的嘴角又细微地抽了抽，点头，“有趣。”
“至于火烤土拨鼠么。”白玉堂笑了，“夏兄吃过老鼠没？”
“咳咳……”展昭喝着酒笑了一下，白玉堂一个眼刀飞过来——死猫，还笑，不想想老子为了谁那么卖命，连本家都舍了。
展昭笑着给他倒酒——知道啦，您辛苦。
夏国栋看着两人一个眼神就能jiāo流，也觉得有趣，就摇摇头，道，“未曾吃过。”
“那就对了！”白玉堂点点头，“记得啊，老鼠大多数都是不能吃，容易吃死人……不过有几种老鼠是能吃的。”
“哦？”夏国栋疑惑，“哪几种？”
“糙原上的大田鼠和大土拨鼠。”白玉堂笑了笑，道，“土拨鼠啊，个儿大，脑满肠肥的，一个能有十来斤重，比兔子ròuqiáng多了。”
夏国栋点点头，继续喝酒。
“把土拨鼠抓住了，去皮抽筋，剁了脑袋和爪子挖出来内脏，洗gān净了之后，先也是放在酒里浸，然后再用香料腌过，最主要的就是最后在上面涂上一层蜂蜜，往火上一放就开始烤……直烤到皮子呈金huáng色滴油，外脆里嫩，咬一口口泽生香，实在是美味非常啊。”白玉堂说完，端起酒杯来喝了一口，“待会儿夏兄可得好好尝尝，看这膝下狗、撩杂碎和土拨鼠……哪个最好吃！”
夏国栋的脸上一直保持这微笑，只是点头，喝酒。
展昭和白玉堂对视了一眼——这小子，架不住了吧。
其实这些菜名都是有来历的，当然能想出这种门道的，也只有白玉堂了。
当年在洛水一役前夕，宋军缺粮，每天只有一顿饭吃，见将士们一个个饿得面huáng肌瘦的，将领们也有些担心。白玉堂想出了个办法，带着一队将士去广袤的洛河平原上抓土拨鼠、打野狗。
糙原上的野shòu都没见过人，一个个也挺笨的，白玉堂带去的都是些机灵能gān箭法又准的，一个下午抓回来的野狗土拨鼠就能堆一座小山。
但是那些土拨鼠野狗什么的，看外表实在是有些恶心，众将士们都觉得倒胃口，宁可饿着。白玉堂也不恼，让厨子把东西都搬到伙房去，然后就亲自带着一大帮的厨子忙活了起来。展昭跟进去看，就见白玉堂教那些厨子将野狗和土拨鼠都弄gān净，用腌料腌制，连取下来的内脏杂碎都不làng费，用盐搓gān净了，也腌上。
随后，平时吃东西就特别挑的白玉堂亲自配了料，让厨子红烧了那些野狗ròu，闷得苏苏软软入口即化；又将那些杂碎gān撩，拌上葱蒜和香油，清慡可口；最后将土拨鼠用小火翻烤……一时间香气四溢，引得那些官兵，就连夏秋龙都吸着哈喇子跑来了。
白玉堂还笑嘻嘻跟众人开玩笑呢，说这三道菜名，叫宋军三道菜，分别是红焖西夏狗、白煮辽杂碎、火烤吐蕃鼠。
将士们都乐翻了，一个个饿láng似地大快朵颐。
展昭和白玉堂刚到军中的时候，众将士看展昭还挺顺眼的，此人和和气气，见人爱笑，军中的将士都挺喜欢他的。但是白玉堂则不然，将士们都挺纳闷的，白玉堂一身白衣如雪，样貌又jīng贵，跟熟人倒是常开玩笑，对不熟的人却总是霜雪覆面，感觉很不好亲近，一看就是个有钱人家的公子哥儿，所以将士们都有些拒他千里之外。
但是经过了这一次白玉堂发明宋军三道菜的事件之后，众将士都拿他当亲弟弟了，谁看到都给个笑脸。也别说，白玉堂就算打了野味把那一大锅子的菜都做出来了，也照样还是那个纤尘不染的翩翩贵公子，身上连点儿油腥都没沾上，大概人家生来就爱gān净吧。其实只有展昭知道，这耗子，从来没吃过一口三菜，有一天偷偷问他，“你怎么不吃呢？”
白玉堂对他撇撇嘴，“土拨鼠和野狗吃的是虫子和腐尸，爷爷宁可饿着。”
“那你给将士们吃？！”展昭瞪他，一边庆幸自己也没吃。