五郎和六郎现在正是长身体的年纪,吃再多都不容易长ròu,所以她每次在他们回来的时候总要买回来不少东西,就为了能够让他们多吃一点,最好多长点ròu,身体越结实越好。
平常晚饭也就林婉儿月影和小七三个人,现在五郎六郎回来了,饭桌上也热闹了不少。反正是乡下人家,所以没有那么多的食不言寝不语的规矩。吃饭的时候,大家都是和乐融融的一边吃一边说话。
小七很喜欢听五郎他们说学堂里的事qíng,每次都听得津津有味的,眼神中也露出点向往的神色。
林婉儿看出来之后,对小七说:“小七,等你再大一点,就能跟大哥二哥一样去上学堂了,不过小七,你现在虽然不能去学堂上课,可是你也能在家里认字念书啊。以后你别总是想着练武,多看看书,到时候说不准就能跟大哥二哥一样厉害呢。”
“真的吗?”小七以前只喜欢练武,对于认字看书什么的不是很热衷,尤其是看书,看了没两页就会忍不住打瞌睡了。但是最近倒是对看书热衷了不少,经常看很久还舍不得放下。
“是啊,小七这么聪明,以后肯定比哥哥们还要厉害。”六郎认真道。
有了哥哥们的肯定,小七在心里更加坚定了要好好看书学文化的心思。
五月底,酒楼正是改建完成了。
林婉儿和赵qiáng商量了一早上,终于将酒楼的名字给定了下来鑫淼轩。
这名字是林婉儿想的,她觉得,既然这家酒楼她主要是希望能够做文人雅士的生意的,那么自然酒楼的名字也要文雅一些才是。
起好了名字之后,赵qiáng又找来镇上有名的文士给提了字,然后拿去做了牌匾。
五月初六是好日子,林婉儿和赵qiáng便决定定在那天正式开业。
酒楼的工作人员基本上都定下了,但是主厨的人选还有待商榷。来应征的厨子面试过不少,但是都没有林婉儿特别看好的。
第311章 招聘主厨
一家酒楼的主厨是非常关键的,主厨若是不好的话,酒楼的生意也很难好得起来,看赵qiáng曾经给她推荐过的那家快要倒闭的酒楼就能看得出来了。
但是找到一个好的主厨也不是那么容易的事qíng,这也要看缘分。
眼看着马上就要开业了,但是主厨的人选还没定下来,不仅是赵qiáng着急,林婉儿也很上火,连饭也都吃不香了。
开业的前一天,有一个看着清清瘦瘦的大约三十来岁的男人过来,说是想要来应征主厨。
看到他的时候,赵qiáng连眼神都没多放几眼,直接挥挥手想要赶人,“你走吧,咱们这儿对主厨的要求比较严格,你不适合。”但凡是厨师的,一般都是长得比较壮的,毕竟当厨师也是一件力气活。但是这人怎么看说是书生还比较合理,哪里像厨师了。
他们已经招了五个厨师,就差一个主厨。那几个厨师的手艺都已经考校过了,都还不错。但是主厨的人选就比较难找,因为林婉儿非常挑剔。
所以他们决定,刚开业的时候先让那几个厨师顶着,若是真的找不到主厨,那么开业之后再继续找。
对方见赵qiáng连试都不试一下就赶人,虽然不满,但也没说什么,直接转身走了。
“慢着。”林婉儿突然叫住了他。
赵qiáng不解地看了她一眼,不明白她想要gān什么。
林婉儿站起来走出去,笑着对那个人说:“请问,你真的是厨师吗?”跟赵qiáng一样,她也觉得这人不像是个厨师。
那人点点头,脸上的表qíng很少,可以说是面无表qíng,“是的。”
林婉儿也不知道为什么,总觉得这人有点深藏不露的感觉,想了想,对他说:“不如这样,你去做一道家常菜,嗯,看厨房里有什么,你随便做,最好不费功夫的,若是做出来的味道合格,咱们就聘请你,如何?”
“行。”对方点点头,表示同意。
等那人走进厨房之后,赵qiáng才对林婉儿说:“婉儿妹子,这人瘦胳膊瘦腿的,能是厨师吗?”
“人总归是来了,总要给个机会是不是?说不定,就是咱们要的人呢?”
不过一刻钟的功夫,对方就炒好了一盘菜。
的确是非常简单的菜,花菜炒ròu片。
都说看一道菜到底是不是,就要看色香味。色和香这道菜都有了,就是不知道味道如何。
林婉儿拿起筷子尝了一口,当花菜入口之后,她的眼睛瞬间就亮了。
林婉儿自己的厨艺就还不错,所以对于菜的品鉴能力还算是有一点的。就这么简简单单的一道菜,但是味道却非常不一般。怎么说呢,真要说怎么特别你也说不上来,但就是跟平时吃的不一样,反正就是,很好吃就对了。
“好吃。”林婉儿真心地说道。
赵qiáng看了看林婉儿的表qíng,又看了看那个面无表qíng的类似书生的厨子一眼,然后将也吃了一口。
赵qiáng的反应比林婉儿大,他吃了第一口后,当下就立马去吃第二口了,然后就是第三口第四口……等到吃了小半盘的时候,他才擦了擦嘴巴,嘿嘿地笑了两声,“看来我还真是有眼不识泰山了,兄弟,见谅啊。”
第312章 酒楼开业
主厨的人选就这么定了下来。
对方名字叫燕子龙,今年已经三十三岁了,但奇怪的是,居然还未娶亲,还是单身人士。
定下了主厨之后,林婉儿也就没有什么值得烦心的事qíng了,一切就等着开张那天看效果。
为了取得更好的开张效果,林婉儿让赵qiáng大肆宣传了一番,开张前三天全场半价,且只要到场的人都能够免费品尝林家蔬果铺子的水果。
这样的促销力度可是非常大的,很少有人会不动心。
鑫淼轩的地理位置不算太好,毕竟曾经是青楼,怎么好也好不到哪里去的。
当镇上的人听说原先的青楼变成了现在的酒楼,心里多少会有些膈应,但是当听到前三天半价的时候,着实是心动的。
毕竟在这里,可没什么店家会有这样的促销活动,因此也是很新鲜的。
赵qiáng一开始还反对,觉得若是半价的话指不定就要亏本了。但是林婉儿认为,前三天亏不亏本都没关系,他们现在最重要的就是为自己的酒楼打开市场,只要能够吸引住大家的眼球,让大家喜欢上他们酒楼的菜,以后能经常光顾,这才是最重要的。
赵qiáng最终还是被林婉儿说动了。
店里的小二自然都是男的,但是厨房里洗碗洗菜的工人则都是女的。这些人就是原先在青楼里的,后来又不愿意离开被许妈妈安排了住处的人。
林婉儿当初听到许妈妈担心这些人的生计的时候,就主动提出可以让她们来酒楼帮忙。毕竟酒楼也是需要人的,虽说女人不能在前面抛头露面当小二,但在里面洗洗碗洗洗菜还是没问题的。
许妈妈自然是愿意的,对着林婉儿千恩万谢的。
许妈妈最后也被林婉儿留了下来,负责管酒楼的账务,相当于财务。
开业第一天的时候,来的人不是很多,也只一楼坐了一大半的人,二楼基本上都是空的。对此现象,赵qiáng很是担忧,生怕酒楼的生意会一直如此。
反观林婉儿倒是很淡定,没有任何担忧的迹象。
第二天的人比第一天的多,二楼也有了客人,第二天客人出乎大家的意料,整个酒楼都爆满了,还有一些人都没地方坐,只能等别人吃完了再说。
三天的试营业结束之后,许妈妈将三天的账务都算出来了,赵qiáng在对账,对好之后,嘴巴都裂开了。
“哈哈,想不到前面三天的营业额还真不错呢,虽说没赚头,但是也没亏本。”赵qiáng嘿嘿笑着,眼睛都笑眯了。
没有亏本对林婉儿他们来说就是最好的了。
“没亏本就行,我想明天开始头几天的人会少一些,但是之后人会慢慢多起来的。咱们也不用太担心,只要咱们这里的菜真的好吃且又实惠的话,总不会少了来吃的人的。”林婉儿对这家酒楼挺有信心的。
事实证明,林婉儿的信心的确不是白来的。
一开始酒楼的生意的确只是一般般,但是后来人就越来越多了。
二楼的雅间定的人本来没多少,之后感受到那些雅间的好处之后,定雅间的人也逐渐多了起来。
见此,林婉儿表示自己十分满意。
第313章 酒楼有人来闹事
开了酒楼之后,林婉儿的蔬果铺子也没关。毕竟在明面上,赵qiáng才是那家酒楼的老板,她一般也是在酒楼歇业的时候会过去看看,或者就算是平时去了也当成是客人一般,所以很少有人知道,原来鑫淼轩的幕后老板竟然是林婉儿。
林婉儿酿制的酒在酒楼里十分受欢迎,因味道独特且美味,广受好评。
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