收拾好店里,张经纬和周可意就早早回了家。
临近年下,有不少东西需要准备,见张经纬一头雾水,周可意解释道:“咱们家里没有什么亲戚,准备些各色贡品祭祖,再买点果子点心送给街坊村长啥的也就行了,不用他们家似的这样麻烦。”张经纬不由得松一口气,记得小时候过年总得屯下来不少东西,好多吃到出了正月还没吃完,听周可意一讲,自家少了这些步骤,自然放松不少。
话虽如此,该准备的还是得一样不落地收拾妥当,过了二十三,王家村的人都爱去旁边的白庄赶集,这集市会热热闹闹的办四五天,供村里的村民置办年货。一大早,张经纬和周可意收拾妥当就出门,买些家里需要的年画,chūn联,祭祖用的香料,点心,还有各色吃食,村里东西便宜,两人提了满满四大篮子东西,才花了不到五百文钱。张经纬还买了个小绵羊羔,雪白可爱,想着等它长大了还能薅羊毛,产羊奶,就讨讨价带回了家。
过年用的东西讲究多,张经纬不敢胡乱cha手,只得由着周可意一人忙活,自己就打扫房子做做饭,日子平淡倒也过的挺快,眨眼到了三十儿。
按这里的风俗,年夜饭饺子,jī鸭鱼ròu得样样不少,还得有几道甜食,带个好兆头。周可意忙活的好几天,张经纬主动揽活要准备着年夜饭,自信满满。
家里就是三个人,他打算多做几样菜,菜量减少,尝尝新鲜。周可意和周大娘都爱酸甜口的吃食,张经纬心里盘算着菜谱,又看了看原材料,心里打算,八道大菜加两种馅儿的水饺,凑个十全十美,也算个好兆头。
糖醋里脊、蘑菇炖jī、脆皮烤鸭、红烧鱼、地三鲜、八宝饭、拔丝地瓜、醋溜丸子、上汤白菜、排骨煨藕汤,再加上白菜猪ròu和鱼ròu的水饺,着实花了张经纬不少心思。张经纬买了点儿菠菜,这都是菜农秋天囤到地窖的,价格很高。菠菜煮熟捣碎活进面里,个个水饺带点儿绿色的褶儿,跟翡翠似的好看。鱼ròu饺子打馅儿的时候加进了一大碗熬制好的高汤,花椒葱姜祛除了腥味儿,尝起来只觉得鲜嫩多汁。
周可意见张经纬变戏法似的在厨房里忙活了大半天,端出来不少新鲜菜色,十分惊喜。“相公,这都是你做的?!闻着可真香!”“可意,快过来尝尝,这拔丝地瓜你一定爱吃。”说着张经纬要下筷子喂给周可意,“周可意忙推脱:“这哪儿行~还是等娘亲一起吃。”
张经纬听罢,觉着也是,放下筷子开始收拾餐桌。
不少人家已经开始放鞭pào准备祭祖了,张经纬也加快速度,在满是雪花的院子了摆好饺子香炉,喊周可意出来,放了鞭pào,冲着堂屋里摆好的排位磕了几个头,张经纬这跪拜的真心实意,虽然不是拜的张家的祖先,还是心想着:“感谢各位列祖列宗,保佑我大难不死还有个好媳妇儿。”
周可意磕了头站起来,见张经纬还跪在那里念念有词,只得过去拽他起来“怎么啦相公?”
“没啥,这不是感谢老祖宗给了我个好媳妇儿嘛~”
“相公当着老祖宗的面儿还乱说话。”周可意忙说道
“又没说假话,怎么也不行了。”张经纬起身环抱住周可意,吻在他的耳廓,轻声说道,院子里很凉,周可意的耳朵冻得有点红,张经纬嘴唇中喷出的热气让周可意觉着一阵苏麻,脸色不由得发红,他赶紧推开张经纬:“别…吃饭呢相公~”
张经纬请薛木匠新打的桌子高度很合适,周大娘坐着轮椅正好够到桌子,不觉劳累,周可意给周母布菜,周母很喜欢糖醋里脊,吃了好几块,还吃了几个饺子,听周可意说都是张经纬cao办的年夜饭,对自家女婿更喜欢了,不由得握住张经纬的手,嘴里嗯嗯啊啊的表达着满意。
吃完饭,周母回屋歇息了,张经纬和周可意还要守夜,之前就周可意一人的时候周家也没这规矩,只是今年不一样了,家里有个爷们儿,老祖宗的规矩还是得捡起来的。张经纬也准备了不少瓜子零嘴儿,在堂屋八仙桌上摆了几盘,周可意有些怕冷,穿着新做的棉袄还是抽鼻涕,张经纬赶紧去点了炭盆,周可意见他忙活,忙拦住,说:“相公,我不冷,别làng费炭了,这都不便宜呢。”“买了不就是用的,还能让自家媳妇儿挨冻不成。”说着张经纬又起身去厨房拿了个huáng铜手炉,做工不算jīng细,但是里边埋了糙木灰和银霜炭,用起来不呛又保暖。张经纬把周可意冻得通红的手捂在手炉上,自己的手握着他冰凉的手指,问道:“好点儿吗?穿的不少呢,怎么手这么凉。”
“我不冷了相公,手有点麻麻的,一点都不冷了。”周可意赶忙说道,心里也不由得暖暖的。
“嗯,不冷就好。”说完,张经纬从怀里拿出一小罐脂膏拧开。
“相公,你拿它做什么?!这…堂屋里…这…”周可意以为是gān那事用的香膏,看起来一样的油润滑腻,不由得面红耳赤。
“小脑袋里想什么呢~这是我买来擦手的,店里的伙计都说这蛇油膏擦擦手,这手上的小口子就好的快些。”张经纬哈哈笑了两声,拉过周可意的手,从小罐子里挖出了一块,仔仔细细的给他涂好,又按摩吸收。
“我…我没见过…”周可意听罢红这个脸,恨不得找个地fèng钻进去。
“好啦,可别沾水啦。”张经纬给他涂好,把蛇油膏放进周可意的衣襟里,又说道:“都怪我不够努力,老婆大人都不满足了呢。”
“哪有!”周可意面色通红地说道。
张经纬赶忙安慰:“哈哈哈,一说就脸红,这有什么不好意思的~我给你剥瓜子吃。”
窗外的雪越下越大了,瑞雪兆丰年,明年许是个好年头。
作者有话要说:
谢谢支持
第16章 改方子
开门这天白雪纷飞,好似故作飞花。紫河两岸积雪未消,却也有赶着天南海北做生意的赶着车马从老龙马码头附近的官道出城,和盛记初五就开张了,人来人往的,生意不难做。
张经纬两人来店里很早,他买了张大红纸,让周可意写了几个字,“今日上新!暖胃羊ròu汤,麻酱火烧,八宝饭,咸鸭蛋,小菜不限量。欢迎新老顾客品尝!”天没亮就贴在大门口的布告板上。
周可意学会了八宝饭,赶紧生火下米煮粥,别家早上也有卖粥的,只不过和盛记的八宝饭真材实料,用了各色粮食,还给了足足一大汤匙的红糖,一碗下去,暖和又管饱,张经纬则开始切羊ròu,劈骨头,他找村里的屠户买了只小山羊,收拾gān净,剩下些肋骨和羊腿,就熬羊ròu汤,放足了胡椒生姜,不显膻气,再放上特制的油泼辣子,一大碗下去,浑身发暖。那麻酱火烧用了自家磨的芝麻酱,再裹上一层炒熟的芝麻,外苏里软,喷香扑鼻,大早上的,店里就有不少赶路的客人。“老板,给我包上五个火烧,路上吃!”“我也来两个,再要几个鸭蛋!”“好嘞好嘞!稍等!”
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