“哦,那不知道gān不gān净,要不我让小玉跑一趟给你送饭好不好,也不费事,你说个时间我让人掐着点给你送饭不耽误你上学行不?”巧兰倒不是怕花钱,而是不知道外人做的饭gān不gān净,他们毕竟是为了挣钱的。
“也行,那就让小玉跑一趟吧,他们师娘的饭其实不咋地,油水太少了,孩子多也不可能放太多ròu,那不划算了。”传威还是心疼弟弟的。
“那成,那我就知道了,中午咱们吃炸酱面中不?”巧兰一听不就送饭么,这算啥事啊。
“那好吧,谢谢嫂子,劳烦嫂子了。”传威也很开心,有人惦记着关心你,自然是让人特别暖心的。
传威吃了饭就走了,带了些点心去和同学们分着吃,这也是搞好关系的途径。
中午巧兰问了老爹,愿意吃炸酱面,素的荤的都行,她想着两种都做上,也简单。
荤的是牛ròu酱的,牛ròu切成小块,不能太大不好烂,也不能太小自家吃ròu丁太小找不到了,不过瘾;小ròu块切薄点入锅煸炒,放点豆瓣酱和辣皮子入味,牛ròu炒的差不多变色了,就可以放huáng豆酱了,全程不放盐因为酱是咸的,略微炒一炒别让粘锅,再放点甜面酱少来一点,就代替了酱油和糖了,而且放了这个甜面酱酱料出来就是糊糊的感觉,不会稀了。炒香后加点水炖一下,文火把水汁gān,再次有沾底的感觉就可以出锅了。
这就是李家自己做的家常版的牛ròu酱,豆瓣酱和huáng豆酱都是李母自己做的,一绝,虽然做法很简单但味道十分美味。
素的就是常吃的jī蛋酱,把jī蛋入锅搅合一下打散炒嫩一点盛出来,然后放点huáng豆酱翻炒炒香放入刚才炒好的jī蛋混合炒香,不用加其他调料了就可以出锅了,因为jī蛋是有鲜味的,出来的素酱也十分好吃,早餐爱吃一口正餐的,拌点面非常可口。
这个素酱做好可以放好几日,huáng豆酱经放呢,一次略微多做一点放那,不怕坏,晚上加餐不担心没调料吃。
巧兰把两种酱都多做了一些,多余的就放在冰室里,然后做的面条,面里放了一颗鸭蛋,做出来的面十分劲道好吃。
面条出锅放入井水里拔一道,面条顺滑劲道再拌点酱料喷香,来跟小葱慡口的,别提多好吃了。
考虑到传威同学也有几个要好的,特意多弄了二三个人的面条,单独放了两种酱和小葱,还有一小包茶叶和几块薄荷糖,吃了葱嘴里有味道,备点茶叶和薄荷糖可以免除尴尬。
装进食盒里,jiāo代着,“跟传威说,面条是激过凉水的,脾胃弱的人最好别吃凉水面,免得要闹肚子,有条件就在开水里滚一道也行。快去,面条时间长了要坨住的。”
巧兰看准了点下的面,玲玉点点头,拎着食盒就跑了,还有几样小菜和酱牛ròu。
玲玉给传威送饭去了,许叔则拎了食盒给刘老爹和安子送去了,两个人不是一个方向,让玲玉来回送面条要糊了。
倒是两个人一起回来了,“威子吃了么?jiāo代了么?”巧兰问道。
“吃了,他还给他要好的哥们分了,我jiāo代了是凉水激过的面,都能吃皮实着呢。都说好吃呢。还有牛ròu也分着吃光了。”玲玉看几个孩子拿的是大饼和咸菜,看样子条件有限。
“那够吃么?我是不是带少了?”巧兰听玲玉这么一说,还有人带的是大饼和咸菜,顿时感觉自己做事不周全,是不是让传威丢脸了,既然给吃就多带点。
“够吃了,二爷和两个穷家的孩子玩得好,就跟他们分了吃了,还吃了人家的大饼和咸菜,看样子关系挺好,我还问了一句不够我回家拿面,那孩子挺不好意思的说吃饱了,二爷说吃饱了我才回来的。”玲玉办事还是很有眼色的。
“哦,那就好,咱也吃饭吧。”巧兰这才放心的点点头暗自提醒自己下次要多带一个人的分量,避免让威子尴尬。
传虎也从码头回来了,还带了些钱回来,“给媳妇,这是铺子里的钱和租金,还有卖牛的钱,我又接了一批货,刚子跟着走了。”
“这么多啊,看样子西北那边也不赔钱吧。”巧兰一看又是二千两银票,大小面额都有。
“不赔,赚呢,就算给粮食人家也是给了货顶账的,一点都不赔钱,这牛也卖了不少钱,明儿我去庄子上盯着他们开荒种糙。”传虎吃着饭说着明儿要gān的活。
“行,你去吧,在庄子上吃么?”
“嗯,你不管我的饭了,我下午才能回来呢。”
“好,我知道了。”巧兰点点头。
下午传威拎着食盒回来了,“嫂子我回来了。”
“威子回来了,今天的饭够吃么?我是不是带少了让你尴尬了?”巧兰还惦记着呢。
“没有的事,嫂子,我朋友让我谢谢你呢,说你做的酱可好吃了,还有那么好吃的ròu,特别高兴,吃得饱饱的,还有点心哪能饿着呢。”传威笑了看上去挺高兴。
“那俩孩子跟你关系好呗?”
“嗯呢,我们三关系可好了。”传威站在一旁给巧兰劈柴火,闲的没事gān。
“那下次我做东请你的朋友来家吃饭成不?也不用他们带啥礼物,就说你请客中不?”巧兰觉得孩子需要朋友的,以前家里没女人不会弄,如今有了就该把家里这一摊拿下来才对。
第284章 照顾
传威一听显的特别激动,两眼闪闪发亮,“真的么嫂子?我可以请朋友来家里玩么?”
“当然可以了,你什么时候请他们来,提前告诉我,我给你们准备好吃的中不?让许嫂给你们做好吃的点心,让你朋友带回去,这样东西不贵重人家也能还得起人qíng行不?”巧兰笑眯眯的看着传威。
朋友之间讲究礼尚往来,不能送太贵重的东西,要考虑对方的实际qíng况,给的是人家一辈子都还不起的礼物,这不是jiāo朋友这是结仇,你要把人家全家都愁死。
小孩子之间比较纯粹,不需要太珍贵的礼物,一盒点心带回去给家人尝尝,说说自己jiāo的朋友,人家亲人是怎么礼遇的就足够了,不要掺杂太多的物质东西。
“嗯嗯,那我去跟他们说,定个日子再告诉嫂子行不?我早想请他们来了,可是我不好麻烦许嫂,每日要给我做点心已经很辛苦了。”传威是个懂事的孩子,虽然没吃大苦,可是刘二叔也没娇养着,把传威教导的十分好。
“你做得对,你叔叔婶婶年纪都大了,你要孝顺他们,回头把人请到家里来玩,你也有需要朋友帮忙照顾的时候,咱们请人家吃顿饭,你们自己玩这也是qíng分。”巧兰摸着传威的头笑咪咪的点头。
“嗯嗯,我刚去学堂的时候岁数都有点大了,大家都笑话我,是他们不嫌弃帮着我的,一直和我玩的,人品绝对过关,我都给我哥看过的。”传威急于证明自己的眼光是没错的。
“我相信威子的眼光和你哥一样好。”
“嗯嗯,谢谢嫂子,你真好。”传威用也特别感激的目光望着巧兰。
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