扫了一眼满桌的菜肴,关妙前世早练出了眼力,一瞧就知道虽然姜心莲说是亲自下厨,但桌上的菜多半是外头买来的,且以大鱼大ròu居多。
“今晚饭菜真丰盛,可惜不太有食yù呢。”关妙点了点桌上的红烧肘子,亲切地对关娇道,“这味然居的红烧肘子可是招牌菜,娇娇可以多吃点,正在长身体。”
说罢,眼波流转,目光在关娇的身上游走了一圈,最后停留在她腰间的赘ròu上,唇边浮起一个意犹未尽的笑。
甫一听名字,大约以为关娇是个小巧玲珑的姑娘。其实不然,虽然只有一米六,但她随了关德兴的大骨架,一有点ròu就容易显胖。
她自小就与关妙不对付,一听这话立刻觉得她是在讽刺自己发胖,赌气似的一推面前的碗盘,带了哭音嚷道,“姐姐说我胖,不吃了,我减肥!”
关妙眉心一抖,呵,又来这招,伪装被欺负的小白兔?让你见识一下什么叫真演技!
她立刻变了脸色,贝齿轻咬下唇,小嘴一嘟,一副泫然yù涕的模样,看起来仿佛是受了无限委屈,细声细气地对父亲讲,“爸,我真没这个意思,娇娇念大学了,平时也没多少时间回家,我是心疼她。”
关德兴作为父亲,平日百般娇养这个小女儿,自然巴不得她吃嘛嘛香身体倍儿棒,也就顺了关妙的话头,“娇娇,姐姐也是为你好,小女娃减什么肥啊,养好身体才是正经。”
被父亲数落了一句,关娇气得闷哼了一声。
看见女儿吃了瘪,姜心莲立即出来打圆场,“时间也不早了,咱们快开饭吧。妙妙,阿姨手艺不好你别见笑——不过就算饭菜不好吃,也是阿姨的一点心意,多少尝一点吧。”
说这话时,姜心莲的表qíng既真诚又恳切,不知qíng的还以为关妙才是她的亲女儿。
可是她的话却让关妙皱起了眉头,她话里的意思无非就是告诉关德兴,自己是嫌弃她的手艺才不肯吃这一桌子菜。
关妙下意识地看向父亲,果然关德兴面上隐约有些不高兴。
将关妙的迟疑尽收眼底,姜心莲上前挽住关德兴的臂膀,又补了一句,“今晚有北京奥运会开幕式,我已经放了厨房的假,只能委屈妙妙吃我做的菜了。”
关妙淡淡一笑,呵气如兰,“不过一点清淡食物,我来掌勺。”
说罢,她挽了袖子,施施然走进厨房,打了半碗米,轻车熟路地淘米洗净。
关娇好奇地趴在门边偷看,她住进关家时,关德兴已经与前妻离婚了,在关家生活十几年,从未见过关妙下厨。
此刻偷眼看去,却见她煮粥的动作异常熟练,仿佛早已练习过千百次一般。
锅里煮上白粥后,关妙从冰箱里拿出几个青椒和一个土豆,往水龙头下兜头淋着水洗gān净。接着,她又从刀架上取出一把小巧的切菜刀,那些滚圆的青椒仿佛有了生命一般,在她的刀下个个乖顺,直直地立着让关妙剖开,挖出籽心后切成了丝状。
仿佛是察觉到了关娇的偷看,关妙故意露了一手,手腕快速抖动,只瞧见刀尖泛出森冷的寒光,点点闪烁如天边星辰,半分钟不到关妙就切完了。
关娇惊讶得嘴巴都合不拢了,赶紧招呼关德兴和姜心莲来看。
在关德兴的印象中,这个女儿一直是十指不沾阳chūn水,本也没指望她会自己鼓捣出一盘菜来,谁知没一会儿竟然听见了炒菜的声音,不由也好奇地跟进了厨房。
锅底入油烧旺,关妙先倒入青椒,只略翻炒了几下,就飘出了一股鲜辣的清香,再加入土豆丝混炒,最后撒盐出锅装盘,整套动作一气呵成。
“爸,你快出去吧,厨房里油烟重,再有个十分钟就能上桌了。”
关妙将父亲推回饭厅,重新关上厨房门,看着自己这双纤尘不染的手,眉眼不由舒展开来——没想到上一世的厨艺居然还在,看来命运注定,这一世她要成为站在厨艺巅峰的女人!
“妈,您以后在美食界听见大厨关妙的名字,会来与我相见吗?”
第2章 油泼辣子
十分钟后,厨房的门再度被打开。
关娇似乎一直注意着厨房的动静,听见响动,一下子跳了起来,伸长了脖子去瞧关妙手里的托盘,小声嘀咕,“你做的菜,能吃吗?”
关妙侧头瞥了她一眼,细如柳叶的眉毛扬了扬,小声回敬,“又没请你吃,担心什么劲,回去吃你的红烧肘子吧。”
托盘上桌,赫然是两碟小菜和两碗白粥。
一碟是青椒土豆丝,嫩huáng的土豆丝中夹杂了几丝亮盈盈的绿色,努力吸吸鼻子,似乎还能闻到一股子淡淡的鲜辣味。
另一碟是红油萝卜丝,白萝卜切丝淋上红艳艳的油泼辣子,再加小米椒和花椒调味,配合关德兴的喜好,关妙还放了一点香菜点缀。
两碟菜,一热一凉,一绿一红,互相映衬,煞是好看。
将一碗白粥放在关德兴面前,关妙满怀期待地看过去,“爸,您尝尝?”
八月的南方,即使是傍晚,气温仍有三十七八度,对于姜心莲准备的丰盛晚餐,关德兴也有些意兴阑珊,一块肘子ròu在碗里拨来拨去仍未入口。
此时,忽一见关妙的手艺,眼神立刻亮了几分。
“既然是女儿的手艺,我当然要尝一尝。”
关德兴夹了一筷子红油萝卜丝入口,三两下嚼吃了,不住地竖起大拇指,“好!不愧是我女儿!”
说罢,筷子不停歇,又夹起了青椒土豆丝,鲜辣开胃,一口就下去了小半碗白粥。
关娇犹豫了一下,缓缓坐直了身体,支着筷子挑了一条红油萝卜丝,小心地吃了一口。
浓郁麻香的花椒混合了小米辣,那一股麻辣滋味在口腔里爆炸开来,仿佛是打通了任督二脉,每个毛孔都苏醒过来,通身都舒坦了。
关娇一吃这味道就爱上了,伸手还想夹菜,却被关妙打下了筷头。
“娇娇,我做的菜不太够吃,尝一口就够了吧。况且,你向来不爱吃素,吃ròu也一样的,来,多吃点。”关妙眨了眨明亮的眸子,动手给她夹了一片西芹牛柳。
牛柳已经出锅许久,想必现在又老又冷,那滋味……可真是棒棒哒!
“妙妙啊,没想到你还藏着这么一手厨艺,怎么不早点拿出来让你爸高兴高兴?”姜心莲端坐在餐椅里,脊背挺得笔直,仿佛是女王巡视部下,但紧抿的嘴角却泄露了一丝愤恨。
关妙喝了一口白粥,咽下嘴里的菜肴,优雅地又擦了擦嘴,不疾不,“说起来还得感谢云帆弟弟呢。”
“弟弟”两个字,关妙特意咬字极重。
“关我弟什么事?”关娇脸色一变。
这个弟弟是家里的混世魔王,仗着关家只有这么一根独苗苗,从来是天不怕地不怕,成天不着家,纠集了一群酒ròu朋友到处惹是生非。
关妙放下碗筷,双手jiāo叠撑在桌面,微微一笑,“前几日我在学校附近瞧见了云帆,他和一群朋友刚从酒店出来,一个个大白天就喝得醉醺醺,连路都走得东倒西歪。偌大的马路上,大家都避开他们走,好像是什么了不得的病毒。”
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