眨眼间,小表弟佟斌和佟炀就要满月了。
跟古华国人一样,小孩子满月家里人总是要办一场宴会。尤其是东方戎这样的大家族,虽然是女儿生的可待遇是一样的。何况佟家也是书香世家,这家宴的人数自然是少不了。
老爷子是想在亲家面前显摆一下,当然他也是想为祁骏将来的养生私家菜馆做准备。佟家有不少人都在媒体工作,还有几位正经的文人作家。虽然在他这眼里,这些耍笔杆子的总是给他们这些当权者找事儿。不当家不知道柴米贵的“胡言乱语”,但有时候,他们说话老百姓还是愿意相信的。总之如果他们尝到了小骏的手艺,将来说几句好话,写几篇文章夸奖一下。对孙媳妇儿都是有帮助的!
祁骏得了大显身手的机会。但也让他费了几天脑子。不过在听完爷爷的用意之后,他的劲头也来了。一改最近这阵子的懒散状态,在空间里研究了两天,弄出了一桌九菜一汤,寓意着十全十美的宴席菜单!
说是家宴,但不仅只有东方家的人和佟家的人。关键是即便请的只有亲近人,也有几十之多。何况还有一些闻声而来的,大家伙儿各自的亲近朋友,以及大家族有头有脸的贵宾。这十全十美宴肯定也不是祁骏一个人能做的。他只不过是给最主要的这三桌当了一把主厨。其他的那些桌都是东方家的家厨和被祁骏调来的王岱带着人跟着一起制作的。
得到这个机会,王岱兴奋得不得了。自从拜了祁骏为师,他就得到了祁骏的几个菜谱,以及远程电话教学。虽然这对他来说已经是非常珍贵的学习机会了,但这次能在师父身边亲自学习观摩,他乐得简直都快忘记自己姓什么了。
祁骏收这个徒弟,也只是因为一时玩笑。当时他去食堂的时候,发现王岱整个人念头耷拉脑的,完全提不起jīng神头的样子。明明是在切肉,可心里也不知道想什么。王岱这个人没心机心里想什么就说什么。也因为他知道祁骏是新老板,所以想表达一下自己想要去“前线工作”的意图。但祁骏却被他这种说话直白的样子给逗笑了。笑着说:“你别看不起做厨师。每一样食材的味道都是不一样的。什么和什么搭配在一起会出现什么样的味道和变化,这可不比种植容易。不信我就做给你看!”
于是王岱就见识到了他心中最了不起的烹饪魔术。看着平平常常的肉在祁骏的手下切成小丁,然后再用一些常见的培育食物去调味。十分钟都不到,一盘辣味肉丁就做好了。他迫不及待地尝了一口,这绝对是自己从前没有试过的味道!
直白的人有直白的好处。换做其他人,怎么可能直接开口就说要学人家的菜谱。可他说了,直率得让人没法觉得反感。祁骏开了句玩笑:“我这些菜谱可都是有知识权注册的哦~想跟我学的话,就只能做我的徒弟,叫我师父了。”
结果祁骏就多了一个比他大了一倍多年纪的徒弟。而这个徒弟还非常的讲规矩,师父、师夫叫得绝对不差。这让东方戎也没理由反对了。反而觉得媳妇儿能有一个人来帮忙也不错。而王岱这个人的性子对他来说傻不拉几的,应该可以放心。
在王岱拜师之后,东方戎派人查过他的家底。普通人家,三代内都没有作jian犯科的记录。而且王岱家的血统估计就这样了,他父母和姐姐都是老实人,姐夫是个卖服装的小商人。其他亲戚都不怎么来往,倒是不用担心以后会有什么麻烦。所以对这个人,东方戎也认为是可以好好培养一下的。他可舍不得媳妇儿什么事都亲力亲为。尤其是在灶台边不停的做食物。在家他都时常代劳了。
说到这十全十美的菜单,祁骏可是用了心思了的。虽然用的食材都很普通,是他们百草园自己种植出来的种类。但他让林湖挑选的都是园区出品的最高级品。保证比超市里的新鲜。
肉是佟家人提供的。祁骏看了一下,都是用过的食材,味道什么的都非常熟悉,倒是很好处理。就是没有鱼,这就不符合古华国人宴席的习惯了。“富裕”这种寓意怎么可以少呢。于是东方翼鸣主动领命,去寻了十条青睛鱼。每条大概在十斤左右,虽然头大了一些,尾巴长了一点儿,但还算可以做成糖醋鱼。
东方戎提议把海魔shòu的肉拿出一些来做菜。祁骏这才想起来。之前东方戎把海魔shòu的“尸体”要回来的时候,他们就肢解好放进柜子里了。俩人都想着这么多海魔shòu的肉等将来开店的时候拿来卖,肯定可以卖很久。他们又有那么多吃的,说实话,祁骏真是把这个大章鱼抛在里了脑后。
为了让海魔shòu的肉更容易被大家接受。祁骏还是做成了卤章鱼。自从老爷子吃过空间那些香料药材卤的食物之后,最开始那锅shòu世食材的卤汤就被他嫌弃了。这次正好又有了用武之地。而且祁骏在做的时候把一罐子卤汤“传”给了王岱。告诉他:“这个可是我jīng心调配的卤汤。以后就jiāo给你使用了。每天拿出来烧开一次,加些料,时间越久味道越醇厚香浓。如果放在储物空间里,也不用担心会变质。你只用一勺卤汤放到煮肉锅里,那锅肉都会好吃很多。这一坛子给你自己好好照料养味。来年我可是会查看的哦!”
王岱接过这坛子卤汤,那就跟接过了绝世珍宝一样。差点儿就连腿都哆嗦了。看得东方戎都觉得好笑。祁骏更是暗慡得不得了。这个明明比自己大了这么多的徒弟,怎么总有这么多好笑的单纯举动。“也不用这么担心,你再激动就掉地上洒了。”这下,厨房里的其他人也都跟着笑了起来。
把卤章鱼jiāo给了王岱,祁骏并不担心会出差错。煮多长时间,泡多久他都告诉得清清楚楚。自己这个大徒弟的智商他还是信得过的。
祁骏把芦萝拿了出来,做成了什锦果蔬。大叶果的酸、甜蜜果的甜、琉璃果的清慡、天葵果的香气、舌瓜的口感再加上自制的“奶油”,芦萝在其中完美地衬托出了不同蔬果的味道,又突出了自己的清凉感。简单易做,这是十道菜里祁骏最先构思完成,其实也是他最满意的。天气开始变暖之后,他就开始越发还吃这清慡酸甜的东西了。
炖肉和烤肉是必备的。不过炖肉里多了小茴香,烤肉里多了辣椒。这档次就一下子上去了。而且这一次祁骏用这些复活的古药植是跟教授说了的。对于他自己留下一两颗种子锻炼异能的事,三位教授是默许的。以更多的方法来推广自己学科的未来,在吃过祁骏制作的美食之后,他们也认可这种以前没有想过的方式。
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