陈进答道：“若是销路不好，合约之事当然作废。”没办法，现在自己有求于人，只好委屈一下，不过丑话还要说在前头，“也希望蔡老板分红时不要欺瞒与我才好。”
蔡老板大笑，说道：“好好好，这后生，哈哈哈哈！”
周大夫嗔道：“阿进说的哪里话，蔡老板信誉极好，岂会欺瞒与你。年轻人口无遮拦，蔡兄莫怪，莫怪。”
蔡老板笑道：“不怪不怪，小兄弟很合我脾性，先小人后君子小心些没有错，今日正好有佳肴，不如一起坐下共饮几杯？”
陈进黑线，拿我做的菜招待我，你还真省钱，不过陈进也知道酒桌文化是必须的，所以谦让一番也坐下了，一番推杯换盏，商定了第二天陈进就带着卤汁到酒楼，并且在酒楼里工作几天教会蔡老板选定的人，以后就依合约行事了。
饭后，蔡老板派人到衙门请了证人，签好自己的名字，盖上手印，衙门来人也盖上官印，合约才算签好。
陈进醉醺醺跟着周大夫回家，周大夫因为监管不力，被刘爹惩罚外出借宿，刘爹亲自照顾陈进一晚。
作者有话要说：说到改名字，难道，难道，诸位从来没有看出来我就是个其名无能儿吗？看看我的标题吧，大概就能知道我是个傻吗水平鸟。
说到名字哦，小神经也很有疑惑，最近狂爱异界文（主要是能力YY，我主要选择无女主滴。），可惜不知道为毛，总能看到一堆国外的人名里，居然总是掺和着明显具有中国特色的名字，如果是穿越的我也就认了，可是不是，泪，我是qiáng忍着看完，因为太想知道后续了，所以，现在居然有了新的技能，就是，可以对人的名字无视。
另，同学们，我杯具了，为了写文，我竟然失去了阅读的快感，以前看到爱看的文，总是意犹未尽，现在，竟然下意识想，如果是我写，会不会写出这个样子，应该怎么写之类，我，我想哭。
33
33、赚钱了 ...
清早，陈进忍着宿醉的头痛起身，匆忙收拾了物品，周大夫刘爹帮着一起运到船上，周大夫昨天回来的时候就跟景伯谈这几日都要用船，清早送陈进出村，下午接回，船资也已经付清。
到了酒楼，还没有说明来意，就有一个年轻人迎出来，问道：“这位小哥可是陈进？”
陈进点头，年轻人笑道：“我叫蔡川，是东家派来在您手下打杂的。”
陈进知道，说是打杂，其实就是学习的，忙道：“哦，你叫我阿进就好，东西我都带来了。”
蔡川帮着一起把东西都拿到后面一间空的厨房，好奇地看陈进快手快脚地卤jī，时不时帮把手，陈进擦把汗，回头对蔡川说道：“你看好，明天就你自己来做，我在一边看，我这里有一张配方，里面步骤都记好了。”蔡川应了，小心接过那张纸。
忙起来时间总是过得很快，很快就到了中午，楼里食客也多起来，蔡川出去转了一圈，就听见有人喊道：“听说你们龙凤楼今天有一种新吃法的jī，给上一只。”陈进还纳闷呢，昨天晚上刚谈好，怎么今天就有人听说了？
蔡川急匆匆走进来，说道：“阿进，快趁热上一只，二层大堂。”
陈进手忙脚乱把jī整只放在盘子里，看看没有小二进来，蔡川又拿着纸自己钻研，只得自己端着送出去。热腾腾的卤jī刚从卤汁里拿出来，香味侵略性的占据了二层大堂，每个人都不由自主深吸了一口气，真TMD太香了，舌头两边快速分泌口水，咽口水的声音响成一片。
陈进小心翼翼走上楼梯，问道：“哪位客官要的卤jī？”
一个在大堂中间坐的大汉叫道：“这里，这里。”
陈进送过去，沿路经过的人都直勾勾看着盘子里的jī，不断有人问小二这是什么菜式，小二笑容可掬地回答这是酒楼新推出的卤jī，据说经过多少多少道工序才做成，光看颜色就与众不同等等等等，chuī得是天花乱坠，陈进暗笑，也大概知道这个大汉就是传说中的托儿。那大汉等jī一上桌，马上用手撕了一条腿，也不嫌烫，下嘴就啃，边啃边道：“唔，好吃，好吃。”那勾引人的香味，大汉大快朵颐的吃相，都刺激着食客的食欲，众人纷纷喊小二，让上这道菜。
陈进嘿嘿笑着回了后面厨房，那位蔡老板真是个jīng明的商人，看来自己的原始资金已经有影了。蔡川还在研究步骤，通过刚才聊天陈进知道这是蔡老板的本家，蔡老板的生意很大，一般都是从本家里选信得过的人做掌柜，蔡川就是龙凤楼掌柜的侄子，算是裙带关系，可是这个年轻人并没有飞扬跋扈，而是很踏实地做自己的事，被安排来学习做卤jī，也没听他有怨言，踏踏实实地看陈进示范，有什么不明白的也很虚心地问，陈进觉得这个小伙子挺不错。
“阿川，别看了，这张纸你该都倒背如流了吧。”
“一会这纸就要被销毁，我得背得更熟练一些才好。”
“得了吧，我不是还在这里吗？那纸上的东西还是我写出来的呢，别看了别看了。”
“也是，我都忘了。”
陈进低头看锅，惊了一下：“哈？已经快没有了？”
“那是，刚才三个小二都忙不过来，大概二层大堂里每张桌子都要了，雅间里也有人来定。”
“那还要再多煮吗？”