杜齐悦听了这话心情又有些沉重，他还以为景丰县那差食材的事情是特例呢，可现在看来似乎是最开始就有猫腻了，那以后一路上去该有多少黑幕啊，他一没名气二没后台三没钱财的，光靠本事想拼过去可有些难。
两人又说了好些闲话，终于到了辰时，几个衙役出来让大家排好了队，然后检查了各自带的工具，确定没人私带食材和调料才放入进去了。
杜齐悦领着大毛到了角落那个灶台，抬头发现齐子宁很巧的走到了他边上的灶台那里，齐子宁也看到了杜齐悦，高兴的吐着舌头对杜齐悦做了一个鬼脸。
大毛把杜齐悦的工具整齐的摆放到灶台上，这才拿出了筐子里装着的食材，一一检查完了放好。前几样东西都很好，拿到面粉的时候大毛的动作顿了一下，他手里很有准头，东西多少斤一般一拎就能拎出来。现在他手里的面粉看量应该有三斤左右，可是他拎在手里却觉得远远不满三斤。大毛心里疑惑，便解开布袋子用手指捏了一点袋子里的粉末，这一摸他就发现问题了，这袋子里装的根本不是面粉。
大毛一下慌了，杜齐悦昨天可是和他说好了要做灌汤包和jī蛋糕两样点心的，现在突然发现拿的不是面粉，可要怎么做那两样点心才好。
杜齐悦注意到大毛的异样，说道：“大毛，你怎么了，紧张的脸都白了？”
大毛额头上冷汗都出来了，他抖着手把手里的布袋子递到杜齐悦的面前，声音发虚的说道：“小悦，这里头，不是…..不是面粉。”
“你说什么？！”
☆、第五十九章
“大人，我的面粉被人换掉了，这是最差的面粉，我的面粉明明是好的。”杜齐悦前几排的一个厨子突然大喊了一声。
这时县太爷孙德戊已由几个衙役带着走进了院门，身后跟着一溜文人打扮的人，正往看比赛的位置上走过去。此时孙德戊屁股还没挨上凳子，听到那人的喊声，倏地一下扭过头去，带着些不耐的问道：“你说什么？”
县太爷边上站着一个穿着秋香色袍子的爷们就是王寿，眼珠子凸着瞪了过，指着那人骂道：“胡说八道些什么，昨晚这院子里可都有几个衙役守着的，谁来换掉你的面粉。再说昨天你们的面粉可都是自己挑的，要是有差的也是你们自己眼拙挑差了。现在想要换好的了，哪有这种好事！”
“大人，我没胡说，我昨个是头几个猜出谜语来的，材料都是jīng挑细选的，面粉选的也是最好的，可是大人您看，现在这面粉，怎么可能是好的。”那厨子急的满头大汗，抓了一大把袋子里的面粉伸手要给孙德戊看。
隔得那么老远，孙德戊只看到那厨子手里一把白花花的粉末，其他的什么都看不清，就算看得清，孙德戊这种五谷不分的人哪里看得出面粉的好坏来。又因那厨子问的是庖厨之事，孙德戊心里不高兴，正要开口说话，却被王寿给拦住了。
王寿贪了朝廷里发下来的钱财，买了那些差的食材，心里一直害怕孙德戊知道这件事，如今哪里肯让那厨子把事情说清楚，忙缠着孙德戊的胳膊扶着他坐到凳子上，一边陪着小心说道：“舅舅别管这事，这些厨子都是市井之徒，惯会泼皮无赖的手段，一定是他昨天自个儿挑了差的面粉，现在心有不甘，想让我们给他换些好面粉呢！这世上哪有这种事情，要真给他换了，底下那些厨子们可不都要找事了，我去和他说，舅舅只管坐着喝茶。”
孙德戊向来看不起这些厨子，更是不想理会这些事情，想想王寿说的挺有道理，就点了下头说道：“你去吧，别妨碍了比赛，早点比完了正经回去看书才好。”
“唉，舅舅你就放心好了。”王寿点着头悄悄和身边两个小厮使了个眼色，便跑到了那厨子身边。
那厨子还以为王寿是来解决面粉的事情的，正松了一口气呢，结果王寿一过来就背对着孙德戊一站，又让两个小厮排站在自己身侧挡着去了，黑着脸低声不知说了什么，那厨子脸色一僵，最后便息了声。
杜齐悦一开始还想提出自己面粉被换的事情，看见这情况便把到嗓子眼的话压了下去，默默的伸手进袋子里捏了一小撮粉末放到嘴里尝了尝，还好，这粉末是葛粉，大丰朝的厨师不擅长用它来做面食，杜齐悦倒是会用。
“大毛，面粉的事情就别说了，我们换两样点心来做就好。”杜齐悦松了一口气对大毛说道。
大毛舔了舔自己沾着粉末的手指，尝出是葛粉，他心里非但没松气，反而更急了，这葛粉是有药用的，向来都是做点心时用做配料的，什么时候正经用来做过点心。
“可这要怎么做呢？”大毛愁眉苦脸的问道。
“把粗糖拿来。”杜齐悦拿了一口大锅出来，对着大毛伸手道。他打算做水馒头，是一种味道和模样都很好的点心，做起来也相当简单，最主要的他手里的材料完全可以做这个。
大毛立即把糖罐子塞到了杜齐悦手里，杜齐悦看了看，尝了尝糖味儿，然后估摸着量往大锅里倒了半罐子的糖，又倒了小半袋的葛粉进去，说道：“倒半锅水进去，用小火熬，边熬边搅拌，等里头变成透明膏状就喊我。”
“哦哦。”大毛连连应着往锅里小心倒着水。
杜齐悦抓了几个蛋出来打了，挑出蛋huáng倒进碗里，又找出原本*蛋糕要用的葡萄gān挑gān净了果蒂，切成极细的碎粒撒进碗里，加了粗糖和荤油，用筷子搅拌均匀后便可上锅蒸了。