此时坐在戏台下的客人们早就看的惊呆了，他们无论如何都无法想明白杜齐悦是如何在短时间内将一个面团不停搓揉拉伸后变成细线的。
站在杜齐悦身边观看的大毛也是满脸惊讶，他离得近看的更加清楚，那面团在杜齐悦的手里就像是活的一样，简直让人不敢相信。不敢相信的同时，大毛的心里更是砰砰砰跳的厉害，他知道这是他的一个巨大的机会，如果他能一直跟在杜齐悦的身边，如果他能学会这样的手艺，那么他张大毛就能成为了不起的大厨，光宗耀祖了！
杜齐悦并不知道大毛在想什么，他将面条做成满意的粗细之后，就拉直了摆到了桌上，挑起一根面拉成两断，然后伸手对站在边上的大毛说道：“尺子拿来。”
大毛一个机灵从发呆中惊醒了过来，赶紧拿了一把尺子出来递给杜齐悦。这尺子正好一把一尺长，杜齐悦让大毛拉着面条的一头，然后开始沿着面条测量了起来，一边侧一边念数：“一尺、两尺、三尺……”
台下坐着的人们都不知道杜齐悦那把尺子出来量面做什么，便都停下了吃饭的动作盯着杜齐悦的动作，只见那尺子在空中不停的舞动着，最后停在了那根面的末尾端，而杜齐悦的数字也正好念到了一百尺。量好面后，杜齐悦将面团放到笊篱中，然后放入边上煮的冒泡的热水里头开始烫面。
由于面条极细，杜齐悦只在热水里放了一会儿就捞出来倒进了一个黑色的大瓷碗里，大毛立刻舀了一勺高汤倒进去，面条便在通透的汤里散开了，根根清晰可见。杜齐悦夹了一些之前切好的蔬菜丝放到面汤上，又放了几块炖肉和两个鱼丸上去，最后撒上碧绿的葱末，一碗寿面就做好了。
“何老夫人，这是一百尺长命百岁面，一尺代表一岁，一百尺便是一百岁，请老夫人吃下这百尺面，祝老夫人长命百岁！”杜齐悦高喊道，一面将面放到托盘里让站在戏台一边的一个小厮端过去给何老夫人。
何老夫人看了杜齐悦这出做面绝技早就喜坏了，又听了这面的好兆头，当即哈哈笑了起来，何老大看自己老娘被逗得这样高兴，同时也心喜杜齐悦的手艺，便大手一挥喊道：“杜郎君好手艺，好一碗长命百岁面，赏，赏，大赏！”
杜齐悦松了一口气，听到何老大的话更是浑身欢欣雀跃了起来，刚刚给的那三个荷包，少说也有十两银子，这会儿大赏该多少钱啊，杜齐悦眨眨眼，几乎可以看到正在不停向他飞来的一个个亮闪闪的银锭子了！
☆、第四十章
何老大原是江湖中人，本性慡快，说了要大赏杜齐悦，就当真赏了五个十两的大银锭子给杜齐悦。这可不是小数目，杜富贵以前一年能赚三十多两的银子，在普通老百姓里头已经算是赚的极多的了，五十两银子，乡下靠田吃饭的农民有的一辈子都赚不到这么多钱。
杜齐悦表面冷静的把那五个银锭子收进怀里，实际上他心里高兴的简直要跳起来了，这些日子他又卖了几个好的点心方子给吴明耀，陆陆续续得了一些钱，现在他手里头已经有八十多两银子了，如今加上这五十两银子，还有刚才荷包里的十数两银子，他也有将近一百五十两银子了。这绝对是一笔巨款了，至少在大湖镇里，杜齐悦有这么一笔钱已经可以算是个小富翁了。
收好了银子，杜齐悦没有马上下台，而是拿剩下的面团又做了一小锅的拉面，夹了剩下的配菜进去后送到了何老大的桌子上。这面可是下了大工夫的，面汤地道，面条虽细却极有任性，炖肉和鱼丸都做的非常的好吃，吃的何老大那个眉开眼笑，直说下次家里再摆什么席面一定要请杜齐悦过来。
这种赚钱的机会杜齐悦当然不会错过，连道了好几声的谢，又说了一车子不重样的好话才下了戏台。
外头宴席上的事情厨房里的厨子们并不知道，不过杜齐悦上台表演做面的事情是瞒不过去的，这让好几个厨子心里都有些不舒服，他们觉得不过是做碗面而已，是个厨子都会做，杜齐悦还上台献艺未免有些太猖狂，难免心里不平衡。
所以当杜齐悦回到厨房的时候，就接收到了好几个不怎么善意的眼神，杜齐悦完全没当回事情，这种又羡又妒的眼神他早就习惯了，这几天光卫大厨就没少用这种眼神看着他。倒是站在杜齐悦身后的大毛被这些人看的身上的jī皮疙瘩都起来了，不知所措的连胳膊都不知道要该怎么摆了，其实今天的事情真是有太多超出大毛的想象了，他脑子里到现在还有些蒙蒙的没怎么反应过来呢。
杜齐悦拍了拍大毛的肩膀，安慰了一下他受刺激的心灵。他还是挺能理解大毛现在的心情的，当初他头几次跟着他师傅去为那些上流社会的聚会做餐点的时候，就曾经被他师傅做点心的技术还有那些有钱人大手笔的打赏给震撼过。
等外头的客人们都吃的差不多，不用再上菜之后，就轮到了厨子们吃饭的时间。一个小厮进来把他们带到了厨房边上的一个穿堂里，那里已经摆上了几桌酒菜，真是专门准备了给他们吃的。杜齐悦他们gān了大半天的活，忙的水都没怎么喝，早就饿得前胸贴后背了，能被请到这里来的厨子们又都是见过世面的，因此大家谁都不客气，纷纷坐下大吃了起来。
等大家酒足饭饱之后，才是拿工钱的时候。杜齐悦等厨子每人都拿到了用红线绑着的三贯钱，大毛等学徒则是每人一贯钱，这算是十分大方的出手了，所以每个人拿钱的时候全都说了一堆的吉祥话。