寿宴没多久就开始了，整个院子里坐满了人。乡下人家里穷，有许多人家一年到头也吃不到几次肉，所以一旦参加宴席，就必定是拖家带口的把能带的人都带着，因此只能坐八个人的方桌上基本都坐上了十一二个人，看着就挤得慌。而且这些人眼睛全都紧紧的盯着端上来的菜盘子，往往一道菜端上来没一会儿，就能被吃得底朝天。特别是那些荤菜，一端上桌，一桌子的人就都伸着筷子死命的往自个儿碗里夹，每人不过两三筷子，满满一盘子的肉就消失无踪了。
寿面要在宴席吃到一半的时候才做，所以杜齐悦也被安排了一个座位，就坐在张五成隔壁桌上。杜齐悦这桌坐的都是住的距离比较远的客气亲戚，大家互不相识，吃相就没有其他桌来的凶猛，不过也让杜齐悦看着有些倒胃口。有人筷子上夹了东西也不抿gān净，油腻腻的就伸到带肉的盘子里翻捡，非要把一整盘的菜都沾上自己的口水才甘心。还有两个边吃边说话，唾沫星子都溅到了饭桌上，大半的菜都遭了殃。
“杜郎君，别客气，吃啊吃啊！”隔壁桌上坐着的张仁举看到杜齐悦不到动筷子，很是热情的侧头招呼道。
杜齐悦gān笑着敷衍着，勉qiáng在自个面前那盘几乎被同桌遗忘的炖茄子里夹了一大块，装模作样咬上一口，剩下半块放到自己碗里，准备接下来一次被人招呼的时候再次应用。
张仁举喝了一些酒，性子上就没有刚才那么圆滑了，看到杜齐悦这样敷衍，面上就有些不高兴，还想再劝，却被坐在边上的吴么么拉住了。
吴么么出生也算是好人家，饭桌上的一些基本礼节自然都懂得，他知道杜齐悦是个书生，又是富裕着长大的，现在虽然落魄了，可也在镇上最好的酒楼做大厨，见过的世面不同，大概是看不惯乡下人难看的吃相的。就凑到张仁举耳边小声说道：“也是我想的不周全，杜郎君又不是你这样的糟爷们，怕是吃不惯我们这种乡野席面的，你别性子上来了闹事。”
张仁举一想也是，杜齐悦是个读书人，读书人向来事儿多，他哥别说现在做了官老爷了，就是以前没考上秀才那会儿，也是从不乐意去亲戚家里吃宴席的，原因就是嫌弃乡下人吃饭不gān净。这么想着张仁举撇了撇嘴，也没再管杜齐悦吃不吃，横竖等会儿多塞点红包，不怕杜齐悦做寿面不尽心。
因为统共也就十来个菜，所以前半段的宴席过去的还算快。杜齐悦离开桌子的时候真是狠狠的松了一口气，再待下去他今天晚饭都不用吃了，吃空的盘子粘着菜沫子和油汪汪的汤汁，被啃得的乱七八糟的骨头吐了一桌子，想想就觉得反胃。
做面的面汤是杜齐悦从家里带过来的，之前一直煨在张家的厨房里，这会儿杜齐悦就进了厨房去端。吴么么跟在杜齐悦的身后走了进去，从怀里掏出一个红包递给杜齐悦，说道：“接下来做面就请杜郎君费费心了。”
杜齐悦不客气的收起钱包，塞到袖兜里说道：“谢谢张家夫郎，这个你放心，既然请我过来了，就一定把这面条做的最好。还请张家夫郎帮我端一下桌上那些菜，也省的我再回来一趟。”
吴么么见杜齐悦慡快的收了红包，就知道他并没有计较饭桌上的事情，心里松了一口气便帮着端了杜齐悦之前准备好的配菜走了出去。
杜齐悦做面的技巧不用说自然又引起了一番惊叹，那极细的面条把一帮子没见过世面的农家人给惊得瞪大了眼珠子，直夸杜齐悦的手艺是巧夺天工。在杜齐悦测量面条长度的时候，张仁举更是好奇的走上去自己拿了尺子开始丈量，结果自然是不偏不倚正正好一百尺。
“杜郎君，你今天这一手，我张仁举可算是服了。”张仁举放下尺子后拍着胸脯大声说道，当初他听别人说杜齐悦能做这个细如发丝的百尺寿面他还觉得是别人夸张了，现在一看，可是给弄的心服口服了。
张五成的大儿子张仁德是前两日带着家人回张家村的，他的妻子闺名叫做罗晶珠，是他当初金榜题名之后娶的大都的一位官家小姐。因出生娇贵，这位夫人从小被娇宠长大，自然嫌弃乡下日子不好过，所以自从和张仁德结婚之后连着这次回来拜寿统共也就回了两次张家村。这次回来这位夫人也是千万个不愿意，这两日心里就一直不痛快。今个儿看到杜齐悦做面，好不容易来了兴致，也不管杜齐悦正要下面，就开口说道：“我看郎君这面做的极细，可否拿过来让我细看看”
杜齐悦来的时候张仁举就和他说过他们张家村吃寿面是讲究时辰的，所以杜齐悦这是看着时辰下面的，这会儿张五成的儿媳妇要看面，是必要耽误下面的时间。杜齐悦手里的动作就停了下，看向了还站在自己边上的张仁举，用眼神询问他要不要把面拿下去。
张仁举也不知道该怎么办，便也拿眼睛去看张五成。张五成听到罗晶珠的话就心里有气，可是罗晶珠在大都的娘家势力大，以后张仁德升官还要依靠他们，便只好qiáng忍着怒气笑着说道：“那杜郎君就把面拿下来给我们看看吧，也让老夫见识一下。”
张家的家务事杜齐悦不会去管，当即就拿了面走到张五成他们那桌给张五成他们看。罗晶珠刚才远看就觉得杜齐悦做的这面有趣，现在近看更是觉得稀奇，便说道：“杜郎君，你这面怕是可以如同丝线一般穿针引线的吧？”
“张家大夫人，这面当然可以穿针引线的，而且折上几段都穿的过针去。”杜齐悦对此非常的胸有成竹，当初他师傅考校他做面技巧的时候，就是用绣花针来试验的。一根针上面穿过去的越多就证明面做的越好，杜齐悦最好的成绩一根针能穿过二十六根拉面，那面细的简直和蛛丝似的。不过现在杜齐悦是做不出那么细的面了，毕竟当初他用的面粉可是jīng制的，每个颗粒都磨得非常细腻，而这里的面粉都是用石磨磨出来的，磨再多遍也不会细到哪里去，单独的面粉颗粒大概就比蛛丝粗了。