两人拎着东西往刘家走去。
一到大姑家, 叶木青就看见叶荣檀正撅着小嘴站在门口。
“怎么了这是?”叶木青问道。
叶荣檀鼻孔朝天哼了一声:“三姐坏坏, 出去玩不带我。”
叶木青笑着安慰道:“不是我不等你,是你吃完饭就睡着了, 而且我们出去可不是闲逛,是去给你买肉了。不信,你看。”叶木青举举手中的猪肉。
叶荣檀一看到肉就忘了别的,两眼放光地叫道:“又有肉肉了。”
叶木青又说道:“晚上三姐给你做好吃的,行啦,你就在门口玩吧,记得别跑远。”
叶荣檀对这儿不熟,也不知道去哪儿玩,就一直跟在叶木青身后当个小尾巴,叶木青去哪儿,他跟哪儿。
叶木青拎着东西进了灶房,跟大姑打了个招呼,叶大姑果然埋怨她又乱花钱了。
叶木青笑道:“也没花多少,我就想买点肉做点吃食练练手,等你们吃完我再和你们说我的打算。”
叶大姑知道这个侄女主意多,又是卖帽子又是卖包子的,每回生意都不错,这会听她这么说,也没有细问。
叶木青又问她粉条和菠萝在哪儿,叶大姑指指厨房旁边的一间屋子说道:“东西都在这屋里,你要什么自个进去拿就是,要是萝卜不够,让你姐去院子里的地窖里挖一些。”
叶木青应了一声,便开始忙碌起来了。
刘海棠和叶大姑本想也留在厨房帮忙,不料,家里来了两人街坊来唠嗑,两人只得去陪客人。叶木青一个人在厨房里自得其乐的忙活着,她先用面头活面发面,在等面发的功夫,再洗菜切菜调馅,顺便把从家里带来的蚕豆也放到盆里泡上。
冬天青菜少,叶木青只做了两种馅,一种香菇白菜,一种是猪肉粉条萝卜。
馅料调好后,又等一会儿,面才差不多发好,她再开始揉面,擀面皮,水煎包跟包饺子差不多,只不过是皮比饺子皮大点厚些而已。
叶木青把灶上的锅换成平底锅,灶里烧上木柴,正好让叶荣檀帮忙看着,等锅热放油,再把包子放上去煎。等包子稍稍定型后再沿着锅边倒上稀稀的面水继续煎,包子快熟时,面水也干了,然后再滴些菜油,同时把灶膛里的柴抽掉一部分改成小火,等包子底部煎得焦黄了就熟了,为了口感,叶木青又小心翼翼地把包子翻过来煎,这样就会两面焦黄,吃起来倍儿香。<
包子还没出锅,馥郁的香味已经逸出了厨房,飘得满院子都是。把早侯在灶边的叶荣檀馋得不行,要是以前,他早下手去抓了。现在,他只能眼巴巴地看着叶木青,急急地问道:“三姐,还没好吗?我尝一个吧。”
叶木青好笑地看着叶荣檀,她要是再拒绝,恐怕他的口水都得流到锅里去了。她只好说道:“快熟了,我给你夹一个你尝尝。”
说着,叶木香用锅铲铲出一个放到灶台的碗里,叶荣檀迫不及待地端过碗,用手抓起来就往嘴里塞。
“小心烫嘴——”然而,叶木青已经提醒晚了。
叶荣檀被烫得直吸溜嘴,不过,就算这么烫,他还是吃下去了,一个水煎包半吞下去,他意犹未尽地望着叶木青,可怜巴巴地问道:“三姐,我能再尝一个吗?”
叶木青等了一会儿再让他再尝一个。
这一回,叶荣檀终于尝出真正的味道了,一边吃一边说道:“好吃,真好吃,我能吃下一盘子。”
叶木青笑了笑没理会他,锅底的包子已经煎好了,必须得起锅了。她小心翼翼地将包子铲出来放到盘子里,再接着煎第二锅。
冬天东西凉得快,水煎包放凉了就不好吃了。叶木青派叶荣檀去给堂屋里的大姑和海棠送一盘让她们尝尝鲜。
叶荣檀屁颠屁颠地端着盘子去了,不大一会儿的功夫,叶木青就听见院子里有人在说话。
她侧头一看,原来是大姑和刘海棠带着一大一小两个女子正往灶房走来,这两人大的约有三四十岁的模样,圆脸微胖,眯眯眼,看上去一脸富态,小些的约有十四五岁的模样,身材略有些单薄,模样秀气。
说话间,四人已进了厨房。
那个圆脸妇人满脸带笑地打量着叶木青,声音响亮地夸道:“哎呀,这个就是你刚才说的娘家侄女吧。瞧瞧这人才,不但心灵手巧,厨艺高超,长得秀气好看。哎哟,大嫂子,你娘家那是什么风水宝地呀,净出好人才。”
叶大姑被夸得有些不好意思,说道:“你这张嘴就是甜,怪不得大伙都喜欢跟你说话。”
说完,叶大姑又冲叶木青道:“你刚才做的水煎包,你王婶和你姐也尝了,都夸好吃,就想进来瞧瞧你。”
叶木青礼貌地冲她们笑了笑:“你们吃得惯就好。”
那位叫王婶的圆脸妇人接过话说道:“吃得惯吃得惯,我还没吃过这么好吃的水煎包呢。”
叶木青又笑了笑,算是回应。
这母女俩在厨房里呆了一会儿便告辞离开了,叶大姑和刘海棠把两人送出门才折回来。
这当儿,叶木青已经煎完第二锅水煎包,她看着蚕豆也泡得差不多了,便开始将豆子捞出来沥干,在另一口锅里做兰花豆。
今天可真没少费油,幸亏叶大姑和姑父都不是小气人,要是她奶又该心疼油了。
兰花豆刚出锅,刘富良和刘海宁就回来了。
叶木青在灶房里就听见了两人的说话声。
先是刘海宁的声音:“娘,家里做什么好吃的这么香。”
刘富良也说道:“是香,烙肉饼吧。”
叶大姑笑道:“不是烙肉饼,是木青在做水煎包呢。”
刘海宁惊讶道:“木青来了?”
刘海宁说着话就到了厨房门口,笑着跟木青打招呼。
木青很自然地叫了声“海宁哥”,便继续忙碌。
炸完兰花豆之后,叶木青想着差不多该到晚饭时间了,便出来征求一下大姑的意见:“大姑,你看晚饭就吃水煎包,再熬点粥行吗?”
叶大姑爽快答应道:“行行,咱们就吃这个。粥我来熬。”
叶木青道:“不用再占手了,我顺便熬了就行了。”说完,她折回灶房,数着人添水,熬了一锅小米粥。
刘海棠进来帮她烧火,两人顺便再闲唠嗑。
叶木青随口问道:“刚才那母女俩是你们的邻居呀?”
刘海棠点头道:“不算是邻居,是我家后面那条街上的,过来串串门。”
刘海棠说完,往外面望了望,忽然压低声音说道:“木青,你知道这些人为什么会带着闺女来我家串门吗?”
叶木青心里已有些明了,但还是很捧场地问道:“为什么呀?”
刘海棠吃吃地笑道:“是因为我哥呗。”
“哦哦,原来如此。”叶木青答道,想想刘海宁,按照这个时代的标准来说,他也到了可以说亲的年纪了。
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