名门嫡秀:上品世子妃_茗芷【完结+番外】(173)

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  “大小姐,这剁肉是个体力活,我们来吧”

  奈何左晗玥倔得很,拿起那个老重的刀诚恳说道:“我力气小,每次就剁一小点就好了,分几次来的话,也不累”毕竟自己只打算包两个人的,一份给陆瑞,一份给娘亲。

  但是做起来,可没说起来那么容易。

  左晗玥就剁了一小会儿胳膊就累了,肉都还没烂呢,离饺子馅的程度还差的远。

  左晗玥期期艾艾的看了一眼旁边的厨娘,欲说还休。

  厨娘立刻领悟:“我来吧大小姐,这剁馅子不是什么技术活儿,待会包饺子才是重头戏,况且您也已经学会怎么剁馅子了”

  赶紧答应吧,照左晗玥这个速度到了晚上也未必能吃上。

  左晗玥不好意思的答应,心里觉得对方说得对,这剁馅子不就是拿着刀砍来砍去的么,用不着什么脑子,待会包饺子的时候,自己可得仔细学了。

  几个厨娘三下五除二将要用的馅子剁好,放好了几样调料。

  幸好左晗玥没追着问这都是什么调料。

  “成,现在需要擀面皮”

  厨娘拿出来早就准备好的面团,切出来一块将其揉搓成一个圆滚的长条,又用刀一刀刀切下去,得到的面用手压一下成了小圆饼。

  这个简单,左晗玥也跟着切了一条,搓出来一根圆棍,最后得到的,也是个小圆饼。

  左晗玥松了口气,自己还是可以做好的嘛。

  厨娘们不敢打击左晗玥,纷纷夸赞了一番,青鸢站在旁边暗暗撇嘴,不明白一向机灵的大姑娘居然连着是敷衍都看不出。

  真想不通大姑娘怎么突然就要自己做饺子了?

  “大姑娘你看好,现在开始擀饺子皮啦”

  “一手揪着张子的边缘,一手用擀面杖往开擀,用力要均匀,这边擀完就用手转张子,将饺子皮擀成圆的”

  厨娘快的很,为了左晗玥看得清楚特意做慢了,但还是快,一手转着一手动着,一张饺子皮就旋转着擀好了。

  厨娘又飞快地擀了好几张,左晗玥弱弱开口:“我来”

  左晗玥接过擀面杖,开始按照厨娘说的那样做。

  第一个,直接被擀成了长条形。

  周围的人纷纷安慰:“没事嘛,大小姐第一次,熟能生巧”

  第二个,更差劲,都快被扯成桃心状了,两边都擀的不均匀。

  “这才第二次,接着来”

  第三个倒是好看了一些,但是……破了……

  厨娘看着那个破洞轻轻咳了一声,昧着良心说:“已经不错了,就是用力有点问题”

  “是吗?我也觉得我进步很多了,擀着擀着好像就手熟了!”左晗玥兴冲冲的回答,丝毫没发现周围诡异的气氛。

  青鸢丢脸的扶额:“那什么,大姑娘,要不就到这儿吧,剩下的让她们完成”

  “这怎么行!我才刚开始入门呢”左晗玥义正言辞的拒绝,手下又开始动了起来。

  最后,六十多张饺子皮放在案板上,不一样的大小,不一样的形状,不一样的薄厚,还真没有一个是圆的!

  左晗玥洋洋得意:“后面擀出来的明显好看了呢”

  周围的人没说话,厨娘咳了一声:“那接下来就开始包吧”

  “好啊”

  虽然左晗玥擀出来的饺子皮不好看,但是厨娘包起来无压力,巧手一捏,馅大皮薄还美观。

  左晗玥看了一眼摇摇头:“不是这样子的,要那种有花纹的”

  厨娘教的这种是最简单的,直接用手捏紧就行,但是左晗玥非想学个更好看的。

  青鸢一阵头疼,还花纹,那个能包出来都不错了,毕竟之前大姑娘擀的饺子皮就丑,对于新手来说,包起来更难。

  厨娘赶紧劝道:“大姑娘,这种的也好看,那种有花纹的,包了会露馅!”

  “啊?那之前我吃的怎么都是好的?”

  又有一个插嘴道:“那个是全素的,这个是荤的,不一样,有花纹的只能包素饺子”

  “这样啊”左晗玥很是可惜,若有所思的看了一眼案板。

  周围的人纷纷向刚刚说话的人投去赞赏的眼光。

  267 心里泛着酸

  左晗玥半信半疑的,自己拿了一张饺子皮,却被厨娘拦了下来。

  “?”

  厨娘默默地给换了一张较为圆的:“先用圆的练练手”

  左晗玥自信满满,拿过来用勺子舀了点馅,开始从边角捏起,只是捏到中间的时候,里面的馅因为过多,被左晗玥挤了出去,中间是怎么都捏不上了。

  “这个……要怎么办啊?”左晗玥求救似的看向旁边的厨娘。

  厨娘帮着左晗玥用勺子轻轻地压了一下,余出来一点位置,左晗玥这才捏上。

  “如果发现馅多余了的话,也可以再舀出来一点点,包的多少不重要,重点是要把饺子口捏紧,要不下了锅容易开口”

  左晗玥点点头,表示受教。

  后来即使是遇到很奇怪的饺子皮左晗玥都能自己解决,再没有问过旁边的人一句话。

  小厨房的人都静静盯着大小姐站在案板前面认真的模样,捏饺子皮的动作,优雅的像是在写书法。

  大小姐真是认真呢,旁边等着看笑话的人现在收敛起了方才嬉笑的心情,很诚恳的希望左晗玥能顺利完成。

  说起来是自己狭隘了,大小姐会那么多东西,全都是自己不会的,自己有什么理由看人家的笑话,况且光是大小姐这份学习的态度,就够自己学习的了。

  “呼——好了!”

  左晗玥长出了口气,看着案板上整整齐齐排着的六十几个饺子。

  全都是出自自己的手呢!虽然卖相不咋的……但是毕竟是自己亲手包的啊,这叫什么?“娘不嫌儿丑”??

  周围看着的人纷纷开心了起来,跟着也松了口气:“恭喜大小姐!”

  “比我第一次包的时候好看多了!”

  “下锅吧下锅吧!水开了!”

  有人将锅盖揭开,一锅沸腾的水上面沸着无数小泡泡,白色的热气迅速充满了小厨房。

  厨娘怕左晗玥下锅的时候烫伤,特意将盘子接过去帮忙下了,幸好这点上左晗玥没有坚持。

  亲眼看着锅里的饺子下下去了,左晗玥兴奋的心情丝毫没有减弱,站在旁边目光如炬的盯着,似乎想把锅盖看穿。

  “大姑娘,得等段时间呢,不如回房先休息吧,待会等熟了直接端过去就行”

  左晗玥听到青鸢的声音,这才意识到已经过了好长时间了,确实是有点累,特别是手腕胳膊。

  啧,真是干不了什么事。

  “行吧,我干等在这儿也是无趣,不过这锅饺子不是我吃,等煮熟了后你们分成两份,分别装到食盒里给我送过去”

  “是,大小姐”

  出门的时候,左晗玥特意转过身来给大家鞠了一躬,谦逊地说道:“谢谢大家今天教了我许多东西”

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