提到报官小老百姓都会怕的，但很多夏家村的村民都是知道夏流年的为人的，所以一直在帮夏流年跟邻村的人解释，安慰。
“下面说一下薪资，家具厂的员工听好了，你们每个人的底薪是二十文一天，但只要你们每完成一件自己收下的活就会有相应的提成，比如你的工作是做一张椅子，那么你每做好一张就有三文钱的提成，多做多得，明白吗？”夏流年放慢语气的说到，就怕有不懂的。
看到没人提问夏流年继续说，“家具厂的领班是夏谷”，说着夏流年指了一下夏谷，夏谷也笑着站起来打了声招呼又坐下，“你们要是不懂的可以问他，工钱呢是每个月初三给大家结算，结算的是上个月的工钱”，夏流年说完看着大伙儿的反应，有的理解了点点头，有的还在懵圈。
“下面说一下豆腐厂的情况，豆腐厂目前有四十人，我分了四个小组，每个小组组长分别是夏春花、福婶、夏谷媳妇儿杨氏还有大牛叔媳妇刘氏，目前都是我们夏季村的人，但这只是暂时的，只要你们做的好，咱们每三个月选一次组长。
组长的工钱是三十五文一天，其他员工是三十文一天，每个月月底都会评选出一组做的最好的，然后会额外奖励工钱，所以大家要好好干，知道了吗？”“好，我们一定会好好干的！”夏流年感动，终于有点回应了，豆腐厂女人多话就是多。
“接下来是腊肉厂，负责杀猪的是四十文一天，切肉、灌肉、风干的是三十五文一天，每个步骤也都有一位主管，选拔的方式和豆腐厂的一样”，夏流年停下来看看台下的反应。
没意见了自己又继续说，“还有就是咱们工厂的饭是免费提供的，吃多少打多少，不要浪费，宿舍呢不是免费提供的，要住宿舍的每个月会在工钱里扣七十文，待会儿会让大家签字据，我把我刚才说的写在这字据上，要是以后我们做了什么违反这字据里的事情大伙儿可以到衙门告官，要是你们有谁违反了字据里的我们也会告官，这是保证双方利益的，所以希望大伙儿想清楚了再决定要不要签字按手印”，夏流年一口气说完快要断气，给了他们考虑的时间，自己到后厨找了杯水喝。
刚走回食堂就上来一批人要签字的，“流年，我来签，我相信你！”，夏春花第一个跑上来说，后面跟着许多夏家村的人，都嚷着要签。
“好好好，你们排队，豆腐厂在左边，家具厂在中间，腊肉厂在右边，爷爷快帮忙”，夏流年把相应的合同放到位置，等着人排队上来按手印，按了手印的一个个都眉开眼笑的，这就说明他们正式成为‘小二哥’的员工，其他没签的都跑上来排队签，不认字的人多所以都是按手印，很快就签完。
“好了，这个字据我会叫人拿到官府备案，现在大伙儿可以去宿舍了，然后大伙儿可以先参观一下工作环境，明儿咱们正式上工”。
第二天大伙儿都安排到了工作岗位，腊肠厂这边夏流年亲自上阵，带上自个儿在家调的五香粉和糖去了厂里。
第一天杀猪组的都在宰杀昨天钱武送来的猪，其他组的没事就在自己的工作环境上收拾，大伙儿都统一穿着白色的工作服，除了杀猪的披着灰色的麻布围裙，除了猪粉肠和猪肉，其他的猪心猪肝骨头等都送到食堂做菜，一举两得。
夏流年等着第一批猪肉下来，安排人切好然后教他们放调料，每二十斤放一碗，还有甜腊肠也是，调好就教人用定制的漏斗灌肠，灌好用绳子绑个几节就拿出去到架子上晒，这就差不多了，每天下班前把院子里的腊肠搬到特定的房间就成。
☆、第五十六章：臭豆腐
家具这边夏流年已经设计了几个样板房，让家具厂这边先出几套，至于豆腐厂这边有点问题，刚开始教学阶段，大伙儿做出来的要么不成形要么太老，只能先学着做一些每天供食堂，夏流年忙完腊肉厂这边的赶紧去豆腐厂救急。
自个儿亲自去豆腐厂从头到尾示范一遍，把每个过程的细节都讲解，终于在第三天开始几组人终于上手，豆腐也渐渐可以供应到街上的铺子，街上的铺子夏流年交给日月星辰，日月聪明而且会点功夫，买卖不成问题。
豆腐上市的第一天西街就有很多好奇赶来的人，看着这铺子挂的也是‘小二哥’的牌子还是能吸引很多人的，“卖豆腐，卖豆腐咯，一文钱一块”，夏日月不是第一次做生意了，于是大胆熟练的叫卖起来。
“小姑娘，这豆腐是个啥，咋吃啊？”一个老大娘忍不住上前询问，夏流年早就意识到这个问题，于是夏日月立即在旁边准备的锅上做了一个葱花豆腐。
“来，大娘来尝尝，这豆腐是黄豆磨的，很香很滑的”，这老大娘本来不敢吃的，一听是黄豆做的，也看了夏日月先吃了就尝了起来，“嗯，真的呢，滑滑嫩嫩的，我这牙口不好的都可以吃，我来买两块”，夏星辰一见有生意立马给大娘的篮子里装了两块豆腐，还笑着说道，“这豆腐煎炸炖煮都可以，您吃好了再来买啊”，众人也纷纷凑过来试吃。
不管买不买都想尝尝，事实证明豆腐的魅力在哪都是强大的，唱过之后很多人都买了。这豆腐的市场算是成功的打开了第一步。
只是随着豆腐厂的生产越来越多，夏流年只好让人拿一部分先做油豆腐，自己急匆匆的到镇上去找方今。
“方叔，东家到底啥时候来啊，我这豆腐可是已经做好了”，方今见夏流年急冲冲的样子自己也跟着着急起来。
“我早就让人去京里给东家送信了，可到现在都没有回信，我也没办法”，“那这样吧，方叔你能不能先做主拿一点豆腐，我先给你们几道菜方子，然后钱等东家来了再算？”夏流年只能先吃亏了，反正当初也说过香满楼会拿货，只是没有签合同，这样做有也不算违约。
“成，你先把豆腐拉上来”，夏流年见方今同意自己马上跑出香满楼回家。一到豆腐厂就让人把十格豆腐抬到车上，就又回镇上了。
夏流年把小葱拌豆腐、豆腐酿、鱼头豆腐汤、豆腐鲫鱼和麻婆豆腐，交代了方今麻婆豆腐可以卖贵一些，因为辣椒少，也交代了香满楼的大厨这豆腐还可以做很多菜，可以自己试试。
方今也不负众望第一时间就在菜单里加了这些菜，更是大力的在大堂给食客们推荐，就是这个举动让跟多的人知道了小二哥豆腐，让夏流年的生意好了起来。
总算是解决了一些，每天的新鲜豆腐都能供应香满楼和小二哥豆腐店，但还是有一批给耽搁了，豆腐变酸变臭，几人看着自己的成果变成这样很是痛心，夏流年翻了一个白眼，这是逼自己做臭豆腐？好吧，既然是天意那就做吧！
夏流年立即让人空出一口炸油豆腐的油锅，自个儿把臭掉的豆腐划成一块块小豆腐，然后丢到滚烫的油锅，油锅里豆腐嗞啦的响，那臭味更是飘得老远，旁边的腊肠厂都在叫嚷到底是什么味道。
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