冬青手上不停,道:“此为豌豆黄,待它凉透了定型,切做小块就行。”
“哦……”翠枝对豌豆黄的外形不是很满意,没有枣泥酥的花瓣形状好看。
又看冬青拿出她们蒸好的糯米,用湿纱布包住,在案板上揉成糯米团。
干蒸而熟的面粉打散,撒在糯米团上,将糯米团均匀分成小团,搓圆成球。
小球捏出窝窝,把核桃仁花生芝麻炒制拌糖的馅料包进去,虎口用劲收好口子,再次揉圆。
翠枝搭手,不一会儿,案板上放了一堆白白嫩嫩的团团,又完成一种点心。
王氏豁然开朗,怪不得冬青说这些东西做起来不难,只是原料准备耗时很长罢了,确实如此。
再来冬青把糯米面糊蒸熟,取出用擀面杖擀薄成方形,撒上些许炒熟的黄豆面,往上面均匀的抹上豆沙。
随后卷成卷筒,再撒上金黄的豆面,以刀锋迅速拉扯,不破坏形状的情况下切做小卷。
豆沙的黑红与糯米的白交错,顺着小卷由内而外盘成圈儿,又沾满金黄的黄豆面,模样十分讨喜。
这次不等翠枝发问,冬青便说道:“这是豆面糕,又称驴打滚,因其均匀裹了一层豆面,就好似小驴在地上打滚儿身上沾满了干土。”
翠枝忍俊不禁,“驴打滚,这个名字好!特别生动。”
“娘,嫂子,来尝一下。”冬青把末尾切不出形状的边料一分为二,往翠枝和王氏嘴里各塞了一块。
“嗯……好吃。”王氏觉得此物入口绵软,先是黄豆面的香味充斥口鼻,后而糯米清香,馅料甜且有红豆味儿,数味交杂,难以陈述,最后只化作一句好吃脱口而出。
“好吃就好。”冬青展颜轻笑,几月没做,倒是没有生疏。
翠枝还在回味,“我从未见过这种小食,味道香甜名字新奇。”
“就是因为不常见,才能独树一帜。”冬青又在揉面,准备做最后一个点心。
面加蛋加糖搓成细条,下锅油炸至酥软,点缀芝麻,放入簸箕压平,冷却切块。
此物据说是牧民带入中原的点心,牧民做这道点心还加羊奶牛奶和蜂蜜。
奈何在这镇子上,冬青寻不着羊奶牛奶,便简化了做法,好在味道依然不错,只是少了独特的奶香。
顺便给它换了个名字,叫“条条酥”。
今天晚饭吃得晚,冬青三人忙到天色擦黑才把这些点心挨个的拾掇好。
之后才忙着做晚饭,吃过晚饭,冬青把不成形状的点心边料拿出来,分给大家伙吃了。
这些边料跟完好的点心味道相差无几,只是拿去卖的话卖相不好,而且大狗从昨晚就念到了今晚。
冬青坐到院子里,感觉整个人都有些虚脱,一直在炉灶边被柴火烤了一整天,实在有些吃不消。
冬青此前至多一次做两个点心,因为她只需要伺候二姑娘一人,时不时替二姑娘做些给湘王或是夫人吃。
一次做这么多点心还是头一遭,而且曾经有厨房的下人烧火打下手。
这次翠枝和王氏从未接触过,故而所有事几乎都是她一手包办。
不过好在翠枝已经记了个差不多,下次再做应该就能让翠枝挑梁。
瑾瑜端了热水过来,用毛巾蘸水,仔细给冬青擦着脸手,“下次我帮你吧。”
冬青任瑾瑜给她擦脸,扯了扯嘴角,“无妨,我睡一觉就好了。”
“嗯。”瑾瑜低头亲了亲冬青额角,“泡了脚早些睡,三狼我会喂它,簸箕里的点心我切。”
“你要好好切,莫要切得大小不一,影响卖相,还有三狼长得大了,你往碗里多装一些饭菜,不然它只吃一碗吃不饱的。”
“好好好,你不要操心这么多,我会做好的,娘子明早起来验收如何?”瑾瑜把冬青塞进被子里,眼角眉梢都带着无奈的笑意。
冬青从被子里露出半张脸,笑得眼睛弯弯,“好。”
“晚安,我的娘子。”
瑾瑜吹了蜡烛,屋内一片黑暗,轻手轻脚出得门去。
按照冬青的要求,点心切得每块大小无差。好歹他前生从小学画,画了二十几年,靠作画能维持生活与常年的医药费,不可能连这点简单的准头和眼力劲儿都没有。
处理好点心和三狼,瑾瑜燃着蜡烛在院子里将书看了一遍。
他昨日就没有看书,虽然他记性好也万万不能懈怠,若不刻苦,可能要上演屡考不中的悲剧。
但冬青今日累得很,他在屋里燃灯的话大约会影响冬青睡眠。
三狼乖乖蜷在瑾瑜脚边,闭目养神。
直到确认以往学过的没有忘记,瑾瑜收拾书本,弯腰抚了三狼一把。
感受三狼结实健美的身体,顺滑的皮毛,瑾瑜笑了笑,喃喃自语,“你现在应该比较幸福的吧……”
将三狼推到墙角,起身洗漱进屋睡觉,轻轻躺到床上。
顿了片刻,伸手将冬青揽入怀里,这才安心睡去。
说冬青好似没有安全感,夜里总往他怀里靠,其实他又何尝不是?
每天夜里只有抱着冬青,他才觉得踏实,否则总感觉一片空虚,分不清这是现实还是梦境。
瑾瑜去湘廊取冬青银钱那几夜,许是路途颠簸,他没有一晚睡得安稳。
与卿相识于暗夜,暗夜黏稠如沼,愿卿解相思之意,曲终人不散去。
第28章 摆摊
冬青将点心分类,用干净的干纱布打包,装在竹背篓里。
为防止行走途中点心相互挤压,冬青放了一种点心在竹篓底后,从上面竹篓的缝隙横穿棍子,将竹篓分成几层。
卖东西依然要赶早,不过今日瑾瑜没有跟着去。
家里忙着春耕,好不容易才将所有土地翻土耙松,现在已经二月下旬,二月过完之前,要把土豆种下去。
今日赶集便是翠枝与冬青前去,幸而点心算不上太重,两人一人分担一些,背着上路不算费劲。
日头炙人得紧,两人喝了半罐子水才走到集市上。
坐在阴凉处歇了片刻,往卖吃食的巷子走去。
寻一处空地,背篓放下后,看着左右摆摊儿的小贩,翠枝有些发愁,“冬青,我们没有架子,虽然带了一块木板,可这吃食,总不能直接放在地上吧?路上人来人往的,离地面近了,让人看不过眼。”
冬青寻思了一下,将背篓里的点心尽数拿出来,递给翠枝提着。
翠枝用尽全力才勉强拿住所有点心,“你这是作甚?”
冬青眉梢弯弯,“嫂子别急,先拿一会儿,我们现做一个摊子。”
只见冬青说着,手上把两个背篓翻过来,大口朝下,再放上木板。
摁住摇了摇,还算稳当,便接过翠枝手里的点心,一一摆在木板上,掀开半边纱布,各露出几块。
“如何?咱们这不就有个摊子了么?”
翠枝好笑道:“就你机灵!”
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