猪尾容易熟,太早下锅煮得太烂,口感会不好。
乔朵儿又把布袋放进去,再加些酱油、糖和盐等调料,然后往大锅加了足足大半锅才停下。
卤肉时水必须一次加够,要是中途加水,肉的鲜味儿就煮不出来了。
做完这些乔朵儿的工作就完成了。
烧火的活儿就交给二丫了,乔朵儿跟二丫交代要先用大火烧开,然后转文火慢炖。
二丫拍拍胸脯:“四婶儿,你去忙别的吧!”
“嗯,二丫最棒了!”
乔朵儿笑着说道,二丫这娃真是没话说。
这锅东西得炖上一个时辰,熄火后还要再泡上小半个时辰才能完全入味儿,肯定赶不上吃午饭了。
要做饭还要炒菜,家里的锅不够用了,乔朵儿便把食材拎到东厢房去了。
刚好中午可以让胡氏和大丫一起吃饭。
刚好还能从大丫家蹭点蔬菜,要知道现在孙二虎院子里的蔬菜快被吃完了。
唔…她想要新房子,想要菜园子。
偶尔吃吃野菜是享受,但天天吃就让人有点怨念了。
有胡氏和大丫帮忙,午饭很快就做好了,乔朵儿赶紧回去看锅。
掀开锅盖,卤子的香味儿伴着肉香更加浓郁,乔朵儿忍不住吞了吞口水。
真希望马上就能吃上卤肉,但她知道心急吃不到热豆腐,肉得卤够味儿了才好吃。
乔朵儿往灶膛里架了两根木柴,便招呼二丫进屋吃饭。
一顿午饭乔朵儿吃得心不在焉,她的整颗心都在卤肉上。
谭正宏知道自家媳妇儿惦记着肉,就保持沉默了。
这会儿少吃饭,一会儿才能多吃点肉呢!
吃了午饭,乔朵儿又煮了几个鸡蛋,放冷水里过一下,剥了壳儿一起放锅里去了。
用卤过肉的汤汁卤鸡蛋,鸡蛋会比肉更好吃。
弄完鸡蛋,乔朵儿才回去午睡,可是她发现自己睡不着!
谭正宏敲了敲乔朵儿的脑袋:“小馋猫,我给你看着肉肯定不会少,快睡吧。”
乔朵儿嘟囔道:“你才馋猫呢,哼,一会儿给你尝尝你就知道了。”
谭正宏低低地笑着,他闻着味儿就知道味道肯定错不了,而且他还知道自家媳妇儿有别的打算呢,就是他的腿…唉,他什么时候才能帮上忙?
每天看着自己媳妇儿忙里忙外,他都快心疼死了。
乔朵儿也不知道自己是什么时候睡着的,似乎…是谭正宏一顿轻拍,把她拍睡了?
那个…她又不是三岁小朋友,居然给一个壮汉子给哄睡了。
不过等她睡醒,那锅卤肉也好了。
正文 97.第97章 意见保留
乔朵儿从锅里捞了一只猪蹄膀和一根猪尾巴出来,其他的继续放在锅里泡着。
她先切了一小块尝了下,肥而不腻,酥烂入味,味道真心不错!
乔朵儿突然觉得她一个人能吃了整只猪蹄膀。
惦记着肉的不是乔朵儿一个,孙二虎一睡醒也立马过来了,这个午觉睡得那叫一个煎熬,他能闻到的全是肉香,挠心挠肺。
他到的时候乔朵儿刚好把蹄膀切好了。
看到那两盘红亮的肉,他忍不住吞了吞口水。
好像很好吃的样子哎!
“来得刚好,你把这个端屋里去,我给大丫二丫送点。”乔朵儿眯着眼睛说道。
孙二虎憨憨地笑着,被乔朵儿看穿了心思,他都有点害羞了。
乔朵儿默默说道:就你那点小把戏,能逃得过我的眼睛吗?
屋里的俩人等乔朵儿回来这才开吃。
乔朵儿问了俩人,俩人都对猪蹄膀更感兴趣,她就果断地消灭了她最喜欢的猪尾巴。
而且她只吃不切的猪尾巴,要不然吃着都没感觉。
原谅她,她就吃了这么一次独食。
等她吃完猪尾巴,盘子里还有一半肉,不过谭正宏和孙二虎都放下了筷子,剩下的应该是特意给她留的。
可是她已经吃了一个猪尾,肚子还还有那么多空地方?
“我又不是猪,哪能吃这么多?”乔朵儿满头黑线地说道。
谭正宏认真地说道:“你中午才吃半碗饭,不多吃点肉怎么行?”
“就是,你忙活半天了,多吃点。”
孙二虎也说道,他虽然没娶媳妇儿,但也知道照顾女人。
嫂子现在变漂亮了,要是能胖点就更好看了。
乔朵儿翻翻白眼:“让你们吃你们就吃,哪儿来这么多废话了,外面锅里还有呢!”
谭正宏和孙二虎这才拿起筷子,不过吃的速度慢了很多。
乔朵儿一边吃一边说出了自己的打算:“我准备把卤肉拿到镇上卖,你们觉得怎么样?”
“我看成,肯定能卖个好价钱!”
孙二虎毫不犹豫地支持,这个味道比酒楼的香多了!
谭正宏想了下才说道:“可以卖给福满楼,那里掌柜人不错,价格也公道。”
他和孙二虎打来的猎物就是一直送到福满楼去的。
乔朵儿摇摇头:“我想去码头那里摆个摊子。”
她不喜欢和别人有过多的来往,她是特工,一只独来独往的特工,能和谭正宏和孙二虎玩到一起,她都觉得很不容易了。
至于什么福满楼掌柜,她觉得还是算了吧。
而且自己摆个摊儿她还能打发打发时间呢,所以她根本没想过直接和酒楼合作。
“不行,现在天气太热了,会把你晒坏的。”
谭正宏表示反对,自己摆摊真的很辛苦。
乔朵儿依然坚持自己的想法:“傍晚才去,哪有太阳晒?”
谭正宏还想说话,乔朵儿立马送给他一个大白眼,他果断闭嘴了。
他这会儿才明白乔朵儿只是通知他一下,他的意见只能保留,却不会被采纳。
谭正宏表示很伤心。
正文 98.第98章 打坏了你赔?
就这样在乔朵儿的强势要求下,去码头摆摊就这么决定下来了。
乔朵儿拿来存钱的盒子,把里面零零散散的铜板和碎银全都拿了出来,这些就是她和谭正宏的全部家当了。
分家时分了一两多点银子,谭正宏编的东西卖了大概一两银子,乔朵儿卖草药得了二两银子。
不过花销也不小,所以也没存下太多银子。
现在乔朵儿手上还剩二两碎银子,另外还有两百多个零散铜板。
乔朵儿拿出五十文给孙二虎,让他拿着钱去别家买鸡蛋。
庄户家的鸡蛋大都攒着,留着到集市的时候卖了,一文钱一个,换了钱可以买些米粮油盐什么的。
五十个鸡蛋应付一天足够了。
第一次尝试她没准备太多食材,省得万一剩下来,他们三个都吃不完。
过了会儿,上房那边传来一阵撕心裂肺的哭声,声音的主人是小富。
“奶奶,我要吃肉,你快去给我拿!”
小富边哭边说,他委屈极了。
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