官办冰窖，顾名思义的，就是官府机构出面建造，多是用砖石砌筑的拱形地下冰窖，较为坚固一些。
而这官办冰窖也是大有讲究，既然是官府建造，那么，使用权当然也是隶属于官府机构的。
因而在使用上，则又分两类，一类是直接为皇宫服务的御用冰窖，一类是为官衙或王府服务的吏用冰窖。
当然了，青州城距离着洛阳城那可是有十万八千里，山高皇帝远的，无论是皇宫还是王府，献殷勤也都轮不上。
所以，这青州城的官办冰窖，便是青州城的官府机构才能享用的。
而至于民办冰窖，则皆为挖掘土坑窖穴贮冰，制作工艺上微微简陋，不过，他们就算是再有钱，也不敢建造的比官办还要好。
不然的话，不就是找抽呢么。
但这也并不是一个小工程，需要耗费不少的人力物力，以及财力，这城中拥有冰窖的人家，也屈指可数。
一般人家，那可是用不起冰窖的。
甚至说，造都造不起。
而且，拥有冰窖的大户人家，一般除了自家享用，有时候，还会单独留出一部分空间来，租赁给外人使用。
这样子，也算是一笔不菲的额外收入。
所以，苏若云想要用的话，官办冰窖是指望不上了，但是要用民办冰窖的话，那就得花大价钱。
“原来还有这种讲究。”
听完之后，苏若云便不禁咂咂嘴，心中五味陈杂。
现在细想起来的话，似乎，晋城之中，即便是身为大户的张一祥、魏大林等人，家中也并没有冰窖的。
而这样一来，剩下的唯一一种可能，那就是，官办。
尤礼尤大人才享有使用权的官办冰窖。
那时候的她并没有多想，只是想着要做冰镇果汁，便去打了招呼用了，但现在回想的话，自己应该是托了曹金子的面子，所以，才有机会用的。
果然，不论在哪里，都是一个讲究人情关系的社会啊。
但若是要借用民办冰窖的话，似乎，这青州城之中，拥有冰窖的大户人家，先不计规模大小的话，最多也不会超过十户吧。
可她一个都不认识，而于秋水和郭若笙两口子，也并不是什么有钱有势的主儿，说不定，若是贸然上门去谈一下的话，可能会被坑。
所以，为今之计，就是鲜奶冰激凌计划，要暂时搁浅了。
想到这里，苏若云就不禁有些后悔起来，早知道这样子的话，当初她就应该先做个冰激凌吃吃，然后再捯饬股份制商行的事情的。
现在倒好了，无缘冰激凌！
而见苏若云似是神情有些沮丧，于秋水便又担心的问道，“若云，怎么了，是不是出了什么事情？”
“没有没有。”
苏若云摆摆手，又解释道，“只不过，我是想着，要是以后忙起来的话，万一进的食材多了不好储存怎么办。”
冰激凌这种东西，暂时还是不要让他们知道好了。
不然，也显得太过惊世骇俗。
她在这个地方还算是人生地不熟的，万一渔家菜还没火，她的冰激凌先火了，说不定，还会招来不必要的麻烦。
“原来是这样子啊。”
于秋水有些感激的看着她，又说道，“真感谢你一直为我们着想，但是这也没办法呢，谁叫我们太穷呢？”
“努力吧。”
苏若云笑着安慰她说道，“秋水，我敢保证，你们再不久的将来，会成为这青州城有名的大户。”
说着，便又伸出一根手指来，严肃的看着她说道，“但是有一个前提，你们不能懒怠，也不能因为即将取得的小成功而骄傲，亦或是心满意足，止步不前。”
这两天，她看着于秋水的兴致很高，做什么事情都非常积极，于是，也害怕她一时得意，而忘记了要保持一颗平常心。
“我记得了。”
于秋水微微怔住，沉思片刻才又说道，“谢谢你，若云。”
其实，苏若云说的一点都不错，这两天的她，心态似乎有些漂浮，虽然说积极的心态是好事情，但是过于积极了，就不太好了。
没想到，这些苏若云都看得出来。
想到这里，于秋水便又不禁对她敬佩起来。
她说的一点都没有错，自己需要学习的事情还有很多很多，千万不能只满足于眼前的这一点，更不能骄傲。
她也想成为苏若云这么厉害的人！
第160章 你的名字
分析完了冰窖的事情之后，苏若云就知道，冰激凌的制作，算是暂时没有什么指望了。
所以，苏若云便也只好又将心思，放回到教于秋水做鱼的这件事情上来。
于秋水的学习能力很强，这一点是毋庸置疑的，所以，也没有完整的用完两天，苏若云就终止了她的温习课程。
开始上新课。
而且，郭若笙的病也得抓紧时间看，于秋水也根本就没有太多的时间磨蹭。
甚至，为了顾及郭若笙的面子，苏若云还偷偷的塞给于秋水二十两银子，让她先给郭若笙抓药。
等到开业之后，情况变一定会好起来的。
所以，为了能将生意做的大红大火，也将食客们留住，不断的学习新菜，就是于秋水如今唯一的任务了。
“今天，我们来做茄汁红烧鱼。”
苏若云指了指手边的西红柿，顿时，于秋水便不由得疑惑道，“这不是西红柿吗，它能做出茄子的味道？”
“不不不。”
苏若云笑笑，连忙解释道，“西红柿还有另外一个名字，叫做番茄。”
“番茄？”
于秋水愣了一愣，又讷讷的摇头道，“这还真的没听说过啊。”
“其实以前我也没听说过的。”
苏若云又笑道，“是听一个老先生说过的。”
说完，苏若云便又不禁在心中汗了一把，至于这老先生是谁，她也不知道。
她只是记得，西红柿这种蔬菜，最早是在明代传入我国的，但那时候，只是用作观赏。
因为，它还有个名字，叫做狼桃。
被叫做这个名字的原因，只是因为它颜色鲜艳，被人怀疑有毒，吃了会死，于是，被列入毒性如同虎狼一样凶猛的范围之内。
所以说，那时候的人，脑坑也不小。
但直到后来，欧洲人里面终于出了一位勇士，证明了‘狼桃’不但无毒能吃，而且还营养丰富之后。
西红柿总算是被正了名，这么多年的黑锅也终于摘了下来，更是由此广为传播。
而到了晚清光绪帝的时候，大清朝才以食用的名义，正式引进了较好的食用品种进关。
当然了，番茄是书面语。
她只是有感，所以回顾一下天朝的番茄历史罢了。
但好在，于秋水也并没有多问。
“原来是这样子的啊。”
于秋水恍然大悟的点点头，又敬佩的看着她说道，“若云，你真厉害，懂得这么多东西呢。”
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