“好。”
于秋水笑笑，便站在她身边，聚精会神的观察着她的动作。
红霞满天，若云还真是有想法呢。
第176章 红柿炒鸡蛋盖浇饭
其实，西红柿炒鸡蛋这道菜，苏若云现在仔细想想的话，也真的没有什么难度可言。
但这对于前世只会煮方便面的苏若云来说，简直是比让她登山一般的困难。
毕竟，手残星人的手残，超乎你想象。
而如今的苏若云，却也逐渐的明白了一个道理，那就是，一切的手残和不会，都是因为欠练。
哪里有什么事情是天生就会的？
嗯，除了吃喝拉撒睡这些本能，剩下的技能，就好比说走路，用筷子吃饭这些，哪个不是通过后天不断的学习才得到的？
当初，一盘菜就能将她难倒，是因为她有足够的钱可以吃高级餐厅，吃各种美食而已。
所以，她就算是不去学习这些，也照样饿不着。
但如今在这个时代，没有什么高级餐厅，也没有什么路边烧烤大排档，更没有美食一条街，她就是普通的劳动人民一个，任何事情，都得靠自己的双手来完成和实现。
于是，一盘西红柿炒鸡蛋，也就并不算什么大问题了。
“西红柿切起来没有什么讲究。”
苏若云非常麻利的将西红柿切块，用刀拢起来盛在盘中，放在一旁备用。
自从重生在这个时代以来，苏若云都对于自己的变化吃惊。
不知不觉的，竟然就练就了一手好刀功，上得厅堂下得厨房，真堪称是贤妻良母的典范了。
而做好了这些之后，又说道，“给我准备六个鸡蛋。”
“哦哦。”
听到苏若云的要求，认真观看的于秋水，便急忙去拿了鸡蛋给她。
“一般来说，两个大西红柿的话，配三四个鸡蛋，做出来颜色对比最好看了。”
苏若云一边将鸡蛋打破倒进碗中搅拌着，一边又说道，“但是今天咱们人多，而你也洗了四个大西红柿，所以，就配鸡蛋多一点。”
“好。”
于秋水点点头，心中暗暗的记下，便看到苏若云已经搅拌好了鸡蛋。
见状，她便急忙上前去将另一边的锅灶生起火来，又问道，“加多少油？”
“这个时候要稍微多放一点，这样子可以预防糊锅。”
见到于秋水跟自己的配合竟然这般默契，苏若云不禁心中有些高兴。
拥有神级队友，果然是一件非常幸福的事情。
“这样子可以吗？”
于秋水一边小心地放油，一边让苏若云看着，而稍微过了一小会儿，苏若云才点点头说道，“可以了，你只要记住，比平时多放一点，除了不会糊锅，还能让鸡蛋炸好了之后，吃起来香酥鲜嫩，口感超级好。”
“嗯嗯，我记得了。”
于秋水点点头，有些感激的笑笑。
苏若云讲解的非常详细，而且，每一步有什么注意的地方，小细节通常都有着什么样子的作用，这些她都清清楚楚的告诉自己了。
要是换做别人的话，不一定会这样子做的。
“油热了，就把鸡蛋倒进去炸熟。”
眼见着油锅里已经冒起了小泡泡，苏若云便端起来已经打好的鸡蛋，‘哗啦’一下子全部都倒进了锅里。
‘滋啦’！
鸡蛋液和热油接触的一瞬间，便发出了令人愉悦的声响，很快的，一股香气便从锅内升腾起来。
苏若云手持锅铲熟练的翻炒着鸡蛋，直到鸡蛋饼的边缘被炸到金黄，这才用锅铲将一整个大鸡蛋饼切成了小块。
“真香。”
于秋水闻了一下，不光有油香气，竟然还隐隐的搀着一股蛋黄的香气，很纯的那种感觉，也不腻。
而听她这么说，苏若云便笑道，“一会儿更香。”
说着，就将已经炒好的鸡蛋块都盛出来，放在一旁备用，转身的时候，手心里便已经抓了茴香和之前已经切好的葱花，利落的一把撒在了锅中。
‘滋’！
茴香和葱花落入热油之中的瞬间，便又激起了一小波更加活跃的油浪。
而听着锅内滋滋啦啦的声音，于秋水的心中竟觉得有些愉悦。
就好像，她听到了食材在锅中欢快的唱歌一般。
当然了，这个想法她是不敢告诉苏若云的，她害怕被苏若云笑话，这么大人了，说话还跟小孩子一样。
不过，就算是苏若云真的知道了的话……
顶多，也就只会说她个中二少女、想象力丰富之类的吧。
“等到香味儿飘出来的时候，就可以将西红柿下锅了。”
苏若云一边解说着，便抄起之前已经切好的西红柿，‘哗’的一下，全部都倒进了油锅之中。
顿时，酸甜的西红柿汁水便欢快的和热油融为了一体，迸发出更加诱人的香气来。
“好香……”
于秋水不禁就愣住了，酸甜和油香竟然非常融洽的掺和在一起，而且，闻起来一点都不油腻！
随即，她就明白过来，为什么苏若云做出来这么香了。
事实上，西红柿炒鸡蛋她并不是没有做过，也并不是不会做，但她都是直接将西红柿和鸡蛋一块下锅，熟了就装盘。
而苏若云则是分开炒熟的，眼见着，苏若云又将一旁炒好的鸡蛋再次倒进了锅里，于秋水便又再一次豁然开朗起来。
原来是这么一回事！
鸡蛋第二次入锅的时候，吸收了锅内鸡蛋余味和油香的西红柿，就已经炒好了，而此时，它的汤汁是最为美妙的。
所以，当汤汁被炒进了鸡蛋里面之后，便会和蛋香相结合。
也就是说，这样子做可以更好的入味！
“啧。”
闻着锅内飘出来的香味儿，苏若云自己都不禁啧啧称奇。
好香啊，真的是好香啊，一想到，待会儿可以配上香软可口的白米饭吃下肚里，苏若云便也不禁咽了咽口水。
好像，第一次吃那么好吃的西红柿炒鸡蛋，还是在大学食堂里。
唯一心塞的就是，食堂大妈的手腕可能有风湿骨病，老是抖个不停，盖浇饭从来都是饭多菜少。
于是，每次都吃的她和舍友噎的慌。
“好了，出锅。”
苏若云又将菜翻炒了几下，便利落的熄了火，看向于秋水说道，“咱们的米饭呢？”
“啊？我看看。”
可能是自己举一反三，静静的分析苏若云的每一道步骤，于秋水似乎是有些走神，听到苏若云的声音才回过神来，便急忙去掀开锅盖查看。
“好了好了。”
闻着竹屉内溢出来热乎乎的香甜气息，于秋水不禁满意的笑起来，怪不得，若云提起这菜来，就有些激动呢。
现在，她也能够想象得出来，这道红霞满天，到底是有多么的好吃了。
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