“娘子,我要吃鱼,你烤的鱼!”
赵春生扯了她的衣袖不断的嚷嚷着,而李大厨便又转过身来,就好像是捡到了一两银子似的,喜笑颜开的问道,“云妹子,你还会烤鱼?”
“不是……”
苏若云顿时头疼起来,连忙摆摆手否认道,“我就是瞎作而已,算不上会。”
“不对,可好吃啦!”
赵春生一本正经的点点头,撅着嘴巴反驳苏若云,而李大厨却也是非常相信赵春生的话,于是便问道,“云妹子,你怎么烤的鱼?”
“我……”
苏若云顿时满头黑线,只得将自己当时用咸菜烤鱼的经历如实说了一遍。
“哈哈哈!”
李大厨听完之后,顿时笑的直不起腰来,直到笑了好一会之后,才终于揉着肚子,喘着气说道,“云妹子,你真厉害!”
说着,又对她竖了个大拇指。
“咳……”
苏若云有些尴尬的轻咳一声,又急忙转移话题道,“我们还是看看怎么熬汤吧,今天来试吃的,都是掌柜承诺免费的那些乡亲们。”
“好!”
李大厨爽快的答应着,便加快了手上切割食材的速度,而一旁,小王哥也帮着忙,至于苏若云,她今天就是负责,要将之前再一次完善的红油芥丝,放在蒸好的米饭上,最后再摆盘。
这一次,她调整了红油熬制的时候,里面辣椒的用量,因为经过询问之后,她才终于知道,原来这边的人大都不太爱吃辣,喜食甜咸。
而经过改良之后,李大厨便对这红油芥丝赞不绝口了。
“排骨?排骨配什么?”
李大厨苦苦的思索着,苏若云便笑道,“排骨冬瓜,排骨香菇,老鸭香菇,小鲫鱼清炖。”
“哇,这么多花样!”
李大厨更加兴奋起来,便冲着小王哥说道,“去,按照云妹子的说法去准备!”
“是是是。”
小王哥连声答应着,便跑了出去吩咐,而苏若云这才又发现一件事情,这个时代的人,又或者是这个地方的人,吃的东西单一并且非常单调。
他们不会合理搭配,就连炖肉的时候,连个土豆都不会想到加进去。
想到这里,苏若云便笑道,“李,其实,这菜品的合理搭配,就像是大夫调配中药一样,须得让它们性子相合,这样子做出来的菜就会非常好吃了。”
“哎?是吗,那我试试。”
李大厨一边应着,一边专注的切着菜,而小王哥便又跑进来问道,“师父,香菇是什么啊?”
“你连香菇都不知道!”
李大厨正在忙活着,听小王哥进来问便有些窝火,但这话吼出来之后,他却是禁不住一愣,对啊,香菇是什么啊?
想到这里,李大厨便有些尴尬的笑了笑,看向了苏若云问道,“云妹子,你说的香菇是啥啊?”
“额……”
苏如云不禁也是一愣,她觉得,这个时代,或者是这个地方有些欠缺,这里的人们竟然都不知道香菇是什么。
突然地,她似乎有些明白过来,为什么她会有个咸菜空间了。
“李,你们吃蘑菇么?”
苏若云有些不确定的问了一句,李大厨便笑道,“蘑菇咋不吃啊,虽然长在地里,但是嚼着能吃出肉味来,可香呢。”
那只是因为它的口感和肉有点像吧,苏若云心中讪讪的吐槽着,但面上却是强忍住笑解释道,“其实,香菇就是另外一种蘑菇,但是,味道和蘑菇不太一样,不过也非常的好吃。”
“那,长啥样啊?”
听着苏若云这么说,李大厨的眼睛里又冒出了精光,似乎,已经尝到了似的,可这时候,赵春生却是插嘴道,“给鱼吃才告诉你。”
“赵春生。”
苏若云拧着他的耳朵,一双柳眉倒竖了起来,而李大厨便笑道,“没事没事,待会鱼好了我给你留一份。”
“好哎!”
赵春生立马就欢呼起来,全然不顾自己的耳朵还被提溜着,顿时,苏若云也被气笑了。
只是,想到客人们中午就会来,若是不能提前做好的话,就得让他们都等着,现在才去找香菇,估计会来不及,于是,苏若云便建议道,“李,这一次,就先用冬瓜来代替香菇吧,等着这事过去了,我再去找找看,哪里有香菇长。”
“行,行。”
李大厨连连答应着,便又冲另外的帮厨喊道,“来,把山泉水倒上。”
“好嘞。”
帮厨应了一声,便也开始有条不紊的忙活起来,而苏若云便也帮着李大厨,将不同的食材分别放进小瓦罐里,最后将盖子封好。
接下来,就是三个时辰的恒火煨制了,苏若云很有信心,有她把关详细的步骤,再有李大厨把握着火候,这第一罐的汤,应该不会太差的。
第33章 吴员外的愤怒
事实证明,苏若云的信心并没有用错地方,第一罐汤给客人们免费品尝之后,竟然大受好评,大家从来都没有这样子吃过饭,也觉得新奇还有趣。
于是,经过这一波乡亲们的口口相传,恒记酒楼的瓦罐煨汤,名声便也被这样子传播开来。
当然了,作为这个平阳镇最有头有脸的人物,吴员外也是不可避免的要尝一尝的,再说了,上一次闹出的乌龙,他也实在觉得有些掉面子,竟然差一点就成了陈平那老小子的女婿,真是让他出了一身凉汗。
毕竟,陈平可是平阳镇有名的大善人,就连镇长都多多少少的要给他几分薄面,自己也不好和他撕破脸皮。
但就在他要出门的时候,来福却是急匆匆的走进来将他拦下了。
“狗东西,不知道你家员外我要出门?”
吴员外两眼一瞪,一只手就先给了来福的脑袋一巴掌,顿时,来福就被扇的头晕眼花的,但他却还是咬紧了牙关,努力站稳。
“老爷,我,我有情报。”
来福疼的呲牙咧嘴的,轻轻的揉着自己的后脑勺,却仍旧是卑躬屈膝的,勉强笑道,“这一定是您最想听到的。”
“说!”
吴员外不悦的拧着眉头,脸上的褶子也又皱在了一起,等着去吃完了那个瓦罐煨汤,他还得回来和小翠好好温存呢。
“老爷,昨天有一帮子人,没花钱就吃了那个瓦罐煨汤。”
来福痛的直呼气,而吴员外却是又高高的举起手来,冲着他的脸打了一巴掌,恶狠狠的骂道,“二傻子,说重点!”
“是!”
来福被打的脚下一个不稳就跪在了地上,但他却还是紧紧地捂着脸颊,咬着牙回答道,“其实,那天我们回来之后,陈掌柜才认了那个苏若云当干闺女的。”
“什么!”
吴员外顿时眼睛瞪得牛眼一般大,恨恨的磨着牙问道,“你的意思是说,陈平那老小子耍我?”
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