农女翻身记:娘子,上咸菜_颜凉无梦【完结+番外】(47)

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  顿时,苏若云便不由得呆住。

  的确,李大厨说的没错,她刚刚又再一次忽略了,这里是一个从来都没有听说过的古代,而不是社会风气开放,不再歧视女性的二十一世纪。

  在这里,女子要遵守三从四德,还要以男人为天,在家从父,嫁后从夫,夫死从子,而就算是这三个男人都没有了,也得自己恪守妇道,不可逾越雷池半步。

  想来,正是因为这个原因,爹他才到了莲姨的门口都不进去,为的,是不想要给她招来非议。

  为了自己喜欢的人可以安定的生活下去,甚至说是安安生生的活下去,他甘愿忍受相思之苦,平日里,便将她深深地藏进心中,也从不主动去见她,只在需要运酒的时候,才能借机看看她。

  为了她,甘愿默守陈规,向这世俗的陈腐规矩低头,只在心中默默地守护着,却不敢伸手碰触她一分一毫。

  “爹真是个好男人。”

  久久的,苏若云才叹了口气,说了这么一句,而回应她的,只是李大厨同样一声无言的叹息。

  而也正因为如此,苏若云心中便更加坚定了一个想法,她一定要让爹还有莲姨两个人,有情人终成眷属。

  第48章 制作酱油第一步

  苏若云找李大厨扯了很久,最后才终于发现,自己竟然偏题了那么久,于是,便急忙告诉他,自己学会了酒娘子的制作方法,以及,自己之前所说的制曲,其实就是制作酒娘子。

  对此,李大厨笑了很久,原来,制造酱油还需要用酒娘子,而当然了,这并不是重点,李大厨在意的是,是不是学会了酒娘子的制作,就可以着手酿造酱油了。

  而苏若云的回答,当然是肯定的了。

  “来来来,云妹子,你说吧,要做什么我都能帮忙的!”

  知道终于可以开始动手新花样了,李大厨自然是义不容辞,于是,便一边抡了袖子,一边干劲儿满满的拍了拍胸脯。

  “昨天晚上我已经把黄豆泡好了,李,你就帮我蒸熟它们吧。”

  苏若云不禁被他的样子逗笑,而一旁,赵春生也积极起来,“娘子娘子,我也要干活!”

  “嗯……”

  见他一副急切的样子,苏若云思考了一下,最后笑道,“你帮我把那屋里的那个小罐子拿出来,然后帮李烧火吧。”

  “恩恩!”

  赵春生欢快的答应着,随即,便跑进日常存放咸菜的屋子里,将苏若云之前带回来的小罐子拿来,放在她面前,又急急忙忙的去灶膛旁添柴烧火。

  苏若云将小罐子打开来,在里面掏出一小块酒娘子,用蒜杵细细的捣碎,这是为了不耽搁她使用,金彩莲特意送她的。

  因为,无论是制曲,还是建造曲室,这都需要花费一定的时间,等到这些都准备好,估计都得猴年马月了。

  所以,金彩莲让她先拿了些用着,至于其他的事情,可以等先尝试之后,再慢慢的来进行。

  “云妹子,蒸多久啊?”

  李大厨认认真真的盯着蒸笼,豆大的汗珠不断的从额头上滑落,而赵春生则更是热的不行,一张脸都被火烤的通红。

  苏若云仔细的回忆了一下配方,便回答道,“蒸上一个时辰不到就好。”

  “好嘞!”

  李大厨答应了一声,便又对赵春生说道,“来,我烧一会,你去凉快一下。”

  说着,便要接过他手中的蒲扇,但没有想到的是,赵春生却是将手往身后一藏,又摇头懂,“不行,这是娘子让我做的。”

  听那意思,好像是李大厨要跟他抢活干一样。

  “李,让他烧吧。”

  苏若云笑笑又说道,“他能安安生生的呆在这里,我就不用担心他出去瞎胡跑了。”

  “嗯,也是。”

  李大厨点点头,便又嘿嘿的问道,“那除了这个,我还干点啥啊?”

  “那,帮我把那边的面粉和麦麸炒熟吧,炒到金黄就行。”

  “得!”

  李大厨应了一声,就立马去忙活了。

  因为,他习惯了一个人同时忙活好几道菜的日子,这时候,让他光等着一笼屉豆子蒸熟,他反而觉得有些不自在。

  所以,忙了这个忙那个,这样子他才觉得舒服。

  而很快的,豆子蒸好了,面粉和麦麸也炒的刚好,放在了一旁晾着备用。

  “李,你跑到我这里来帮忙,酒楼那边不会忙不过来吗?”

  苏若云和李大厨同时翻动着煮熟的黄豆好让它晾的快一点,但是,却还不能完全凉透,只要不烫手就好了,因为,温度太高的话,会把曲种烫死,但是温度太低的话,会让曲种失去发酵的活力。

  “没事,小王我带了这么久,也该试着独当一面了。”

  李大厨笑嘻嘻的毫不在意,赵春生便问道,“为什么要挡一面?那样不会漏雨吗?”

  “额……”

  李大厨顿时就是一愣,不知道该如何回答这个几乎要萌哭了他的问题,苏若云无奈,便冲他说道,“去帮我将那边的盆搬过来,还有,把晾好的面粉和麦麸也端过来。”

  “恩恩!”

  赵春生欢快的答应着,转了身就去拿,而李大厨便抹了一把脑门上的汗笑道,“没想到,倒是被他给问住了。”

  “他就跟个小孩子一样,奇奇怪怪的问题多得很。”

  苏容云无奈的摇头,这时候,赵春生已经麻利的将面盆还有面粉麦麸都拿了过来,整整齐齐的摆在了二人的面前。

  “来,把酒娘子的粉倒在里面,拌匀了。”

  苏若云指了指一旁自己已经磨好的粉末,又指指已经晾好的面粉和麦麸,而赵春生便乖巧的点点头,按照她的指示做着。

  “好了。”

  赵春生做的非常认真,将曲粉和面粉麦麸都混合在一起搅拌均匀,见苏若云点点头,才又推到了她的面前。

  而接下来,就是要将黄豆全部都裹上搅拌好了的曲粉,这一步并没有什么难度,只要将粉都裹的均匀一些,并且保持湿润就可以了。

  裹完粉之后的事情,才是重头戏,制曲。

  这时候,苏若云便也渐渐的明白过来,其实这和蒸馒头的流程差不多,就好比是往面团里放酵母,之后等待面团发起来一样,黄豆接种好曲之后,也要静静的等待发酵,这样子,就变成了黄豆曲。

  苏若云拿了干净的竹篾簸箕,上面扑上了干净的麻布,又将裹好粉的黄豆均匀的放在上面,然后,再盖上一层布,放在院子里比较温暖的地方晒着,让黄豆自由自在的变成黄豆曲。

  因为是炎夏,所以,温度条件比较成熟,所以,并不用发酵太久的时间,一天左右就差不多了。

  “这就完了?”

  见苏若云放好了竹篾簸箕之后就没了动作,李大厨不由得就是一愣,接下来呢,他还没看见酱油呢!

  “没,得等一天才行。”

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