顾安安给三个小伙伴倒上水,准备好它们的晚餐,这才离开招待所。
现在已经七点多了,家家户户都传出来了饭菜的香味,走在街边小巷上,顾安安的肚子忍不住咕咕叫了几声,刚刚五点的时候,她也就吃了几口中午从前一站的食堂打包的馒头,早就凉透了,就着开水吃了几口,现在早就已经消化gān净了。
这平南市还算繁华,在别的地方少见的四五层高的楼房,在平南市还是随处可见的,尤其是市区的位置,顾安安还看到了一个约有十层左右的高楼,就是不知道是gān什么的。
不过居民区,大多也是两三层的楼房,穿过一条条弄堂,还能见到那些小院子里搭的类似灶房的小木屋,院子里生着一个个煤炉,烟雾缭绕地,呛得人直打喷嚏。
现在早就过了下班的点,那些上班的人都回来了,院子里一群女人聊天说笑,手上的活也没闲着,洗菜切菜,乒乒乓乓爆炒的声音,孩子也放了学,在院子里撒泼,偶尔饿了,偷偷溜到做菜的长辈身边,偷偷吃一口烧好盛出来的菜,想要偷吃第二口的时候,被察觉的大人一巴掌拍开手,孩子被瞪了,嬉笑着躲到一旁,跟小伙伴讨论着自家妈妈的手艺。
顾安安看着看着,都有些想念远在小丰村的爷爷奶奶,还有妈妈了。
“行了,就是这家。”
顾建业和余坤城带着几个孩子穿了好几条弄堂,东拐西拐地,来到了一家面店前。
“李氏面庄。”顾安安看着门匾,有些好奇,这年头的饭店不都是国营饭店吗,这面庄的名字,不像是国家的,反倒像是私人的,以前历史书上对这个年代的讲解还是比较浅显的,顾安安也只知道大概的发展,其实并不jīng通。
为此,她看着这个面庄有些疑惑,难道这时候,还是能私人贸易的?
“这李氏面庄在黔西可是老字号了,几乎这西北地区说的出名号的面,他都做的地道,尤其是浇头的老卤,传了大几十年了,别的地方的面那卤味,还真不一定有他那劲道。”顾建业随意的和后头的几个孩子说到。
“新华国成立后,这李氏面庄就归国有了,只是原来的李家还占了一成股,算是公私合股,现在这面庄的大厨还是李家的人,味道和以往没有任何变化,还是一如既往的好吃。”
顾建业和余坤城曾经来过黔西,吃过一次李氏面庄,这味道,至今还印象深刻。
顾安安恍然大悟,她以往还以为这个年头所有的东西都是公家的呢,原来还是有这样私人占股的产业的。
也是,都是老字号的东西了,国家要是真一声不响的全收走,那也太说不过去了吧。
一听是老字号,顾安安的口水就开始自动分泌了,肚子咕咕叫的更加欢了。
两个大人,五个孩子,按照每个人的口味,顾建业要了三碗臊子面,两碗粉鱼,两碗阳chūn面,再要了一盘手抓羊ròu,一碗辣子蒜羊血。
臊子面只吃面而不喝汤,面薄如纸,细切如线,滚水下锅后撩起,浇上一勺的臊子,臊子是用大块的猪ròu带皮切块,热油下锅,加姜末辣椒等调味,待锅热之后,再醋酱放盐,直直ròu烂。
顾安安就点了一碗臊子面,分量十足,装面的碗比她的脑袋还要大,配料也是极其实在的,加了豆腐,jī蛋,木耳,以及大块的ròu丁,加上深红的臊子汁,色彩艳丽,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧慡口。
顾安安吃的嘴角沾了一口的红油,就和小花猫似得,萧从衍不仅要顾着自己吃,还要注意着帮他的胖丫头随时用帕子擦擦嘴巴。
因为面的分量大,顾安安肯定是吃不完这碗臊子面的,顾建业又拿来了几个小碗,帮闺女盛了一小碗粉鱼,一小碗阳chūn面,让她多尝些味道,其他几个孩子也是,剩下的,自然由他和余坤城两个大胃王包圆。
除了臊子面,那碗辣子蒜羊血也让顾安安很是喜欢,往日里吃惯了鸭血猪血,还从来没有吃过羊血,算是个稀奇的吃食。
羊血鲜慡呢嫩滑,羊汤味辣,加了花椒茴香,回味悠长。
出来这么些日子,顾安安觉得自己身上的肥膘长了可不止一圈。
打了个幸福的饱嗝,萧从衍又帮着小花猫擦了擦嘴,顾安安是连手指头都懒得动弹了,果然,幸福使人堕落啊。
第81章 沈荞(捉虫)
“这平南好吃的东西可不仅仅只是李氏面庄,咱们还会在平南逗留好些日子,爸爸带你们吃个遍。”
往日顾建业和余坤城出车的时候也不会亏待自己的胃,遇上那些好吃又好带的,还会帮家里人带些回去,可要是遇到像面食这样好吃不能带的,自己吃着美味,想起家里人在老家吃着番薯就着馍馍,那就有些不是滋味了。
难得把几个孩子都带出来了,顾建业笑眯眯地看着儿子女儿吃的一脸开心的模样,觉得比自己吃着这些好吃的饭菜的时候更加开心,心里更是开始琢磨起了下次要是还有机会,把爸妈和媳妇也带出来走走,改善改善伙食。
会挣钱就要会花钱,跟个吝啬鬼似的,赚再多钱也不懂得享受那又有什么意义呢。
顾建业就是喜欢给家人花钱,花的越多,证明他这个儿子,这个丈夫,这个父亲有本事,证明他这辈子没白活。
这就是顾建业的人生之道。
几个孩子都吃饱了,顾建业和余坤城也加快了吃饭的速度,剩下的面条吸溜进嘴里,手撕羊ròu加了孜然和辣子面,又香又开胃,一口羊ròu一口面,快活赛神仙。
他们做的位置在靠门的大堂,顾安安吃饱了摊在椅子上,看着外头路过的行人,不少人的视线都往面庄里瞅,咽了咽口水,又匆匆离开。
即便是大城市,也不是所有人的日子都好过的,一人gān活养全家是常有的qíng况,要不是顾建业的心思活泛,恐怕顾家光靠着他的工资也过不上现在这样宽裕的生活,当然,加上顾老爷子的那点津贴肯定又不太一样了,即便顾建业不想着额外挣些钱,光是他们的那两份收入,肯定也能让顾家过上比一般人家充裕的生活了。
可谁会嫌日子更好过啊,以后的事谁说的准呢,趁能赚多赚点,那才是正经事。
顾安安觉得凭她爸的脑子,改革开放后一定是最早发家致富的那一批人,没准自己到时候就能混个富二代,早日过上混吃等死的米虫生活,想想还有点小激动。
不过这样是不是太没追求了,顾安安摸了摸自己滚圆的小肚皮,唾弃了一下自己。
七碗面两碗菜吃的jīng光光,只剩下一些不能吃的调味料,以及三碗红通通的臊子面汤,这面庄的茶水是免费的,煮了一大桶,就在取菜的窗口外头放着,里头的茶叶不是很好,多数都是茶叶沫子,外加一些枸杞和山楂,浓浓地冲一锅,边上摆着碗,还有一个铝制的大汤勺,想要喝的自己盛一碗,可以敞开肚子喝,反正是免费的。
顾建业给每人盛了一小碗,山楂能消食,看几个孩子似乎都有些吃撑了,还是喝几口山楂茶顺顺肠胃比较好。
这茶的味道有些苦涩,还带着些许的酸,算不上好喝,不过想着是免费的,小市民顾安安还是喝了好几口,这下好了,肚子里的fèng隙也被溜圆了,拍拍肚皮,仿佛还能听到水声,是彻底的吃饱了。
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