齐华容脸上的笑更是僵了,这些人一人一句话,说得她家像是连几块清凉糕都吃不起似的,就算她齐家落魄了,可几块糕而已,哪至于就要论块来吃了?
“我做了好些糕呢,一人怕是拿不开,沈妹妹同我一起去拿吧!”齐华容不死心想找个一起当丫环的。
沈娇想也不想就拒绝了:“让礼伢子去吧,我怕太阳晒,宁可不吃也要在家里呆着呢!”
韩思礼机灵地下了凳子,冲齐华容嚷道:“我去嘛,齐姐姐,快点撒!”
齐华容咬了咬牙,只得心不甘qíng不愿地跟了出去,外头明晃晃的太阳晒得她更是头晕眼花,暗悔自己吃力不讨好,自己跑上门来受气。
“礼伢子,你三姐她怎么不上我家来玩了?你知道是为啥不?”齐华容不死心地问道。
韩思礼蹦蹦跳跳地在前面走路,头也不回道:“三姐要gān活嘛,家里好多活要gān,齐姐姐你是城里妹子,不晓得我们山里人好辛苦的,不gān活就没得粮食,没得粮食就要饿肚皮撒!”
被个小屁孩老气横秋地教训了一通,齐华容胸口那团气可是堵死她了,恨不得在这小屁孩屁。股上打几巴掌出气。
沈娇与韩思桂两人相对无言,大眼瞪小眼地互看着对方,气氛极其尴尬。
“我要做凉粉冻,你要不要吃?”沈娇只得没话找话,在吃食上与韩思桂jiāo流,其他方面她怕会点燃pào仗。
果然一听到吃的,韩思桂的表qíng就柔和了许多,嗡声嗡气道:“你要做啥子同我说gān嘛,你做就做呗!”
沈娇舒了口气,虽然口气依然不好,可也比刚才相对无言要好多了。
“那我做啦!”
沈娇倒也不是一时心血来cháo,而是早上沈家兴嚷着想吃凉粉冻了,沈娇便从宝碗里拿出了木莲籽,木莲籽是沈家兴因为爱吃凉粉冻,自山村里用粮食换来的,城里很少有这个卖,因为城里人的凉粉冻大都是藕粉或蕃薯粉做的,他们将木莲籽做的凉粉称为野食,认为上不得台面。
沈家兴却独爱这一口,每年夏天都要家里的厨娘弄一大盆上井里镇着,后来他嫌井水不够清凉,为此还特意高价买了台冰箱,就是为了做凉粉冻吃。
后来还给沈娇做冰糕吃,只是这台冰箱在去年就让学生砸了,砸了个稀巴烂,啥冻也做不成了!
老羊爱吃鱼说
注:木莲籽做凉粉冻是江浙一带的特产,同广东人用烧仙糙做凉粉冻道理一样,这种凉粉冻浙江人称为木莲豆腐,似果冻一般,十分好吃,且清凉可口。
第194章 194爱吃不吃
沈娇看了看柜子上的座钟,九点多一点,做得快一些还能赶上爷爷与朱四丫他们中午吃上,当下便动作极快地拿出一把木莲籽,黑黑的小小的,似芝麻一般。
韩思桂见到这些从未见过的黑色种子,不禁好奇问道:“这些是什么?可以做凉粉冻?”
“这是木莲籽,是一种叫木莲的植物的果实,你们这里不出产,江浙一带才有这种植物,那里的人都喜欢用木莲籽做凉粉冻吃,很好吃。”
沈娇耐心地解释,并仔细地洗净手,再拿出gān净的纱布,将一把木莲籽装进纱布中,用绳子系紧,形成一个纱布包,再将早上就摊着的凉开水端了过来,手拿着纱布包就在水盆里不断地挤搓。
做木莲凉粉冻实际上十分简单,就是将木莲籽用纱布包着,然后用力挤搓,则会有透明粘稠的汁液自纱布里流出来,与凉水混合在一起。
而做凉粉冻的关键,一自然是木莲籽要饱满上等,二则是水质要好,最好是山泉水,其次是井水,再次是自来水,水质太差的水做不成木莲冻的,像q省农场的水就不成,凝结不成冻,水质太硬了。
沈家兴以前为了吃到上好的木莲冻,特意派人上山去拉的山泉水,为口吃的也是费尽心思了。
沈娇才挤了十几下,一些胶状的汁液就流了出来,而盆里原本清澈透明的水也开始凝固了,就跟那胶水一般,慢慢地凝结,看得韩思桂稀奇不已。
“这玩意儿还挺有意思的,做出来能好吃嘛?”韩思桂很怀疑这东西能不能好吃。
沈娇用左手手背轻轻拭了拭额头上的细汗,抿嘴笑道:“好吃不好吃,呆会做好,吃了就知道了呀!”
齐华容与韩思礼两人捧着清凉糕过来了,淡绿色的糕被齐华容切成了漂亮的菱形,整整齐齐地码在了盘子里,一盘约有十几块,总共带了两盘。
“哎哟,你们这是在做什么呢?”
齐华容才一踏进屋子,便瞧见韩思桂守在沈娇身边安静地看着沈娇,气氛十分和谐,这让齐华容不禁生出了危机感。
韩思桂什么时候同沈娇这么友好了?
韩思桂回头见到她,便笑道:“沈娇要做凉粉冻,我在看她咋做的。”
齐华容见韩思桂对她还同以前差不多,心里稍安,可却对沈娇更是火大了。
她这才做了清凉糕,你沈娇就要做凉粉冻,若不是成心同她作对她名字都倒着写!
“思桂,沈妹妹,快休息一会儿吃糕吧,现在全凉透了,正是好吃的时候呢!”齐华容忍着心头怒意,笑着邀请几人吃糕。
沈娇朝盘子里的糕看去,心里不禁好笑,这个齐华容也真是太会装模作样了,明明就是绿豆糕嘛,还非要叫清凉糕!
啥时候清凉糕变成绿豆糕了?
这姑娘实在是太能装了!
沈娇一看是绿豆糕就没啥兴趣了,大热天她只想吃点滑嫩慡口的凉粉冻,可不想吃gān巴巴的绿豆糕,齐华容的绿豆糕一看就是京都的作法,一点油都没加,吃起来有些gān,不是太合她的口味,她还是比较喜欢吃南方的绿豆糕一些。
“你们先吃吧,我把这些活先做了。”沈娇委婉拒绝。
齐华容也没再说什么,反正她本就没想让沈娇吃,现在沈娇自己不吃更好,这样别人也挑不出她的不是来。
韩思礼和韩思桂姐弟倒是吃了好几块,只是水也喝了不少,韩思礼还小大人一样说道:“齐姐姐,你这糕一点都不清凉嘛,吃一块糕我就要喝一杯茶,肚子都灌饱了撒!”
“哎哟,我要去嘘嘘了。”
小家伙夹着两腿极快地朝茅房跑去,不多时一脸惬意地回来了,伸手就要抓糕吃,齐华容眉头紧箴,却并没有说什么,沈娇却看不下去了,斥道:“礼伢子,方便后要洗手你忘记了么?你这样吃东西,到时候肚子里要生虫的,长一肚子虫和你抢食吃。”
韩思礼吓得忙跑去洗了手,还打了香皂,洗得香喷喷的,这才放心地叹道:“这下可把食保住了。”
沈娇忍俊不禁,忙低头继续挤纱布,揉了约半小时,盆里的水基本上成胶状了,纱布里的木莲籽也变成了渣渣,再也挤不出汁液了。
沈娇吐了口气,将纱布放在一边,洗gān净了手,从橱柜里拿出一包藕粉,舀了两调羹藕粉到盆中,这藕粉是帮助这些胶状汁液快速凝结成冻的,若不然这些汁液就永远都是胶状形态,不能成冻。
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