食记攻心:相公你就认了吧_白非白【完结】(64)

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  梁五婶的丈夫是个老实人,人虽木讷可是却很善良真诚,听到自己媳妇说起他,抬头笑笑,“雪音做的确实好吃。”言罢继续夹盆子里的酸菜鱼。

  而一边上的春风也是笑笑,“雪音妹子这手艺真是没的挑。可是比我娘做的东西好吃多了。”

  “嘿你个没良心的,你就是想那也得吃得着,不愿意吃那你不会去给老娘我说回一门媳妇儿来啊。就说一个做饭好吃的和雪音丫头似的儿媳妇,到时候啊你老娘我也能享两天福呢。”

  咔擦,一声,阿三发现被岳瑾阳抓着的树干已经断裂了。碗口粗的树杈因为岳瑾阳的大力一握竟是硬生生的断了。

  这一声响惊动了屋子里的人,毕竟那么大一个树杈掉到了地上的动静可是不小呢。

  “这是咋回事儿啊,春风去外边看看去,”梁五婶吩咐了句。

  “还费那事干啥,”春风直接踩着窗台把气窗打开,探着脑袋朝外瞅了瞅。

  “也没啥啊?啊,当街那老槐树的书杈子断掉了一个。”确认了之后春风就又关上了气窗。

  而此时已经飞奔到了后山上的岳瑾阳径自到了自己买的地上一通发泄。而阿三站在边上不知道该如何是好。

  一刻钟过后,岳瑾阳平静下来却看到阿三在距离自己不远处傻站着。

  “你在这儿干站着干啥?!等着我给你做菜呢?!”

  “没,没,”阿三被岳瑾阳喊的话弄的有些楞。

  “快给我滚到她身边儿去,我让你来保护她不是让你来我跟前傻站着的!!!”

  阿三得令忙不迭的跑了,主子有命不管愿不愿意都得从了啊。

  岳瑾阳看着身后的一片废墟手攥了又送,落寞的依着一颗被他劈倒的松树心有些痛。

  他不该发脾气的,现在月儿根本不知道他是谁,也许在雪儿跟前他只是一个合作伙伴而已,他又有什么资格去指责雪儿呢?现在和当年他看到雪儿在一片白光中消失时候的不知所措和绝望相比,现在他又能见到她虽然外貌不同年纪不对,可是他却是能从她的眼睛里确定,她就是他的她啊。

  “没关系的,当年我能追了雪儿三年,雪儿开始都因为我的告白吓的不理我了后来还不是被我感动最后答应和我在一起了,精诚所至金石为开,现在我依然能让雪儿对我放开心房接纳我!一定!”

  正文 第七十三章 煎肉饼吗?我也想吃

  吃过午饭,林雪音也不知道自己到底是怎么的,就是想要回家一趟,因为林永海不能出来走动,梁五婶倒是没多留,临走的时候虽然想给他们再盛上一些菜,可是林雪音做的酸菜鱼太过好吃,一大盆子吃的干干净净连点儿汤都不剩。于是梁五婶直接从他家的冰窖里又取出来一条鱼给林雪音,让她回去也烧给林永海吃。

  “哎呀,五嫂子,这可是使不得的。这鱼太金贵了,还是留着给我五哥还有春风补身子吧。”金氏把那草兜子盛着的冻鱼给放到灶台边上儿转身就要带着一双儿女走。

  “哎哎哎,你这人,让你拿着你就拿着呢,这鱼是我娘家给我捎来的,要是我个人买的我还舍不得给你呢。真是,快拿着,拿家去给老三补补身子去。我们雪音和云霖也得吃点儿啊。”梁五婶这话倒是没作假,却是这鱼是她娘家人给捎过来的,因为她娘家爹帮着一个大户人家看了一个鱼塘,这鱼除去给主家吃以外就再无他用了,这大过年的给闺女捎过来的鱼虽然不算太多但也有十多条呢,都冻在地窖里,这一条鱼她也真的拿的出来。

  “哎呀,娘,不然就拿着吧,改天咱们找我大哥买只兔子再买两只野鸡,咱们也拾掇一桌子菜,让五婶去尝尝新鲜去。”林雪音见梁五婶是实心实意的想要送鱼,于是帮着劝着。

  “唉,我大侄女这话我爱听,这才对嘛,咱们两家的交情一条鱼而已,当不得这么计较的又不是给你坐金山,你瞅瞅你客气的。”

  “中中中,和着你们娘们成一伙儿的了,那嫂子我这鱼可就收下啦。”

  提着鱼,娘三个回到自己的家。不过他们倒是没有立马给林永海做鱼,临走的时候给林永海做了一点儿吃食,现在估计也不会太饿,做了鱼吃不了就浪费了。

  “爹,你饿不,我给你做点儿煎肉饼垫垫肚子?咱们晚上给你做酸菜鱼吃。”

  “呦呵,”林永海坐在炕上往窗台上的花槽子里浇上了一些茶水笑着,茶水养花儿这还是他闺女教给他的呢,“我大闺女下厨爹就是不饿也得说饿啊,而且呀,你一说这煎肉饼,我倒是觉得这嘴巴里唾沫都多了,可见是馋的慌了。”

  “嘿嘿,那爹你等着,我去了啊。”林雪音说着就就一挑帘子进了厨房。

  猪肉馅家里就有,因为害怕都和成了馅子吃不了味儿变了,家里水缸里还冻着一些剁碎了的馅子。这种馅子虽然也是冻成了一坨可是稍稍化开一些就好切了,剁碎了只需要稍稍放一点儿盐巴和酒就能加速化开。

  林雪音又另外切好了葱花、姜末、胡萝卜沫放了进去,虽然其他的调味品只有酱油和醋,但是盐味儿把握的好味道也是不错,更何况林雪音还加了一点儿的香油和切碎了的香菜沫,那鲜味儿也是不错的。

  做面皮的时候林雪音用到的了自己的秘方,其实说是秘方莫不如说是小窍门。一般面食分开水烫面、温水和面和冷水和面三种。

  烫面绵软冷面极具韧性而温水和面只需要注意二者剂量就可以兼而有之。

  而林雪音的小窍门就是在最开始用开水烫面,当白面凝成一些小絮但还有干面的时候再用凉水将这些和在一起。这样做出来的面团有冷水和面的韧性但也具有开水烫面的绵软。今天她做的煎肉饼正需要这样的面。

  面团切剂擀开,越薄越好。然后在上面均匀的摸上一层肉馅,面皮叠成三层,像是切剂子一样再切开,剂子的边缘还能看到肉直接热油下锅文火煎着,这样做出来的馅饼好吃好看。为了让馅饼快些熟林雪音只叠了三层,其实也可以多叠几层就可以做成千层厚一点儿的肉饼的模样。但是因为家里不仅有林永海,云霖也是嘴馋的,他爱吃做姐姐的就只能这样做了。

  灶膛里的火慢慢的着着,到底馅饼薄一些好熟,没多大一会儿香味儿就已经出来了。云霖围在林雪音身边跑前跑后,一会儿给姐姐倒水一会儿帮忙给灶膛里添柴火就是为了等馅饼出锅了能第一个吃上。他还没见过这样的馅饼呢,娘和奶奶做的馅饼他倒是都吃过,但都放了很少的油,那饼的表壳都还白着呢,哪里有姐姐做的这样好,光是看着听着馅饼里的肉馅滋啦啦的渗出汤水在油锅里发出声响就已经馋的他口水直流了。

  土灶柴锅到底好烧,火热的均匀,在林雪音翻第三遍的时候馅饼已经煎熟了。因为里面的肉馅是用的五花肉绞的,在油锅的高热下连煎带炸的渗出来不少的油水,整个馅饼从内到外都透着一股好看的黄色,而且林雪音温度掌控的极好,没有一个地方烧糊,都是恰到好处的焦脆金黄而里面又因为肉馅的关系有些软糯鲜香,林雪音倒是很满意。

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