「好,那咱们可就这么说定了。」吴叔笑着点点头。
「好的,那我先走了。」
跟吴叔说了一声,夏千叶也就拿着银子闪人了,等她回到酒楼的时候,贺有容已经把人给请过来了。
就五个人,两个厨子,一个打杂的,两个跑堂的。
夏千叶看了看五个人,这个人看着挺憨厚的,人品这一关还算是过得去。
「怎么样都还不错吧!他们五个都是跟着我老头十多年的。」贺有容无比骄傲的说道。
「确实不错,好了就留下他们吧!都跟我进后厨。」
那五个人都看向贺有容,他们自然不会理会一个陌生的小女娃。
贺有容立马笑着说道。
「对了我都忘记介绍了,这就是我刚刚跟你说的,你们以后的三老板夏千叶。」
「三老板好。」五个人立马跟夏千叶行礼。
夏千叶跟三个人点点头。
「别叫我什么三老板,叫我叶子就好,走吧!先跟我进厨房。」
这次五个人都没有在说话,乖乖的跟着进了厨房。
「你们___」夏千叶指着两个厨子,突然发现她还不知道来那个个人的名字。
「叶子老板,小的老铁。」
「叶子老板,小的牛二。」
两个厨师立马上前自报姓名。
夏千叶抽抽嘴角,叶子老板…
这个称呼真怪异。
第27章不敢恭维的厨艺
「老铁叔,二牛叔,还有你们也是,以后都不要说什么小的,咱们都是平等的人,没必要左一句小的右一句奴才什么的,另外叫我叶子,别叫什么老板。」
五个人都太好意思的抓抓头,笑着点点头「唉!」
「好了,老铁叔,二牛叔,你们两一人先给我做一道菜,老铁叔你以豆腐做一道菜、二牛叔你就做蛋炒饭。」
「好咧!」两个厨师立马走到自己的位置上忙开了。
夏千叶看向其它三个人。
「叶子,我是柱子是跑堂的,这是大山也是跑堂的,还有小虎打杂的
。」柱子立马上前说道。
夏千叶点点头,这个人倒是挺懂事的,她又看向打杂的小虎。
「小虎你平时主要做些什么。」
小虎立马回答道。
「就是洗洗菜,切菜,还有洗碗。」
跟现代的墩子差不多嘛!不过这小子的工作是不是太多了,又要洗菜、切菜、还要洗碗。
或许按照他们以前的做法,应该也不算多,不过按照自己的计划,他的活就多了一点。
「你们谁家里有三十四岁的妇女没活做的,要手脚勤快的,最重要的是不多嘴的。」
大山立马看向老铁。
「老铁叔你家媳妇不是刚跟东家辞了工嘛!」
「是呢!」老铁点点头。
「那行,老铁叔你回去跟婶子说说,要是她愿意,以后就到咱们店里来,负责洗菜,洗碗。」
「啊!那我要做什么?」小虎指着自己问道。
「你啊!切菜,外加配菜。」
「配菜?」小虎不解的看着夏千叶。
「也就是客人下了菜单,你就要快速的把需要的菜用盘子装好,这样做的话,老铁叔、牛二叔,就不用自己去抓菜,这样会节约很多的时间。」
小虎点点头,有摇摇头,问道。
「可是,我哪里知道那些菜需要什么,要多少分量。」
「这个简单啊!等我出了菜单,老铁叔他们练习的时候,你就在一旁帮忙,然后记下他们需要什么,刚开始的话,我们还不能确定生意怎么样,这些活就暂时你一个人来做,如果忙不过以后我会在请一个人的。」
小虎点点头,反正他感觉比以前的活好像减少了。
「水煮豆腐好咯。」老铁大喊了一声,柱子立马跑过去端菜。
「蛋炒饭好咯。」牛二也大喊道,大山也走过去端。
夏千叶看着放到自己面前的两大盘,满脸的黑线,完全不知道该怎么形容。
豆腐就是加了一些葱花,一锅水煮好就了事。
蛋炒饭就更加随便了,一个蛋饼外加一些饭,就叫蛋炒饭。
靠!早就知道古人吃的很差,可没想到,能无语到这种境地。
夏千叶对于自己面前的两份东西,一点食欲都没有,所以摆摆手,让他们端了下去。
夏千叶看向小虎。
「小虎拿起一块豆腐,横着切两刀,竖着切两刀,在拿小块肉,切成肉末,肉末切好之后,用少许酱油,盐,花椒腌制。」
「好。」小虎立马拿起豆腐按照夏千叶说道,把豆腐切成了一个小方块。
等小虎做完这些,夏千叶才走到老铁身边。
「老铁叔,锅里加油少许油,等有开了之后,把肉末倒下去翻炒几下,放入肉末,待肉末炒成金黄色,放入豆瓣同炒。」
第28章大显身手
老铁面色有些难堪,他是大厨,却被一个小丫头在这里指手画脚的,虽然心里很不爽,他还是照办了,谁让人家是老板呢!
等老铁把豆瓣加进锅里之后,夏千叶又说道。
「加姜末、酱油、辣椒翻炒,再加少许水,倒入豆腐烧开。」
等豆腐开了之后,夏千叶又说道。
「放入花椒粉翻炒,注意轻点,不要把豆腐翻烂了,在撒些葱花,起锅。」
老铁从一开始的不满,到后面已经全部都变成了佩服了,他第一次知道豆腐也可以这样做,而且豆腐发出来的香味,让他都忍不住想要流口水。
「哇!弄得什么东西,好香啊!」贺有容跟三郎都出现在厨房里。
老铁亲自把豆腐端到了夏千叶面前。
夏千叶拿起筷子夹起一块尝了一口,还算满意的点点头。
「都尝尝吧!」
贺有容第一个扑上去,夹起一块放在嘴里,不停的点着头。
「哇!好烫,唔!好吃。」
等三郎也夹起一块吃了之后,其他人才上前夹起一块放到嘴里吃起来。
「很好吃,老铁叔你什么时候学来的,这才真霸道。」贺有容夸赞道。
老铁抓抓头「我哪里有这个本事,都是叶子说的,我就是照着做而已。」
「呵呵!我怎么已经看见白花花的银子往我兜里飞了呢!」贺有容一脸花痴的说道。
(注!这里的花痴绝对不是说他看上某人,而是他看上了白花花的银子。)
夏千叶笑了笑,又看向小虎。
「小虎,拿出两个蛋,打到碗里,用筷子搅拌出泡来。」
「啊!」小虎愣了楞,抓起两个蛋,连壳一起丢到碗里,拿起筷子都不知道要怎么下手。
夏千叶抽抽嘴角,彻底无语了,她走上前,把蛋打碎,把蛋倒在碗里,蛋壳丢掉,在拿起筷子搅拌起来,等起了泡才停下来。
她把蛋碗递给了牛二,有在一旁指导牛二做了一碗蛋炒饭。
蛋炒饭一起锅,同样的大家都尝尝,也都不停的点头。
「叶子你真厉害。」牛二想到自己刚刚做的蛋炒饭,有些惭愧的抓抓头。
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