莫子祺和她丈夫正在里面忙和，天冷了，很少有客官夜晚过来吃饭，生意也变得冷清；慕容荔儿知道得推出新菜式了，而她决定今夜留下来，与莫子祺同住，明儿好安排所有事情。她让人回宫内复命！
莫子祺也好久没与主子相处了，很是开心，一见面便聊个不停；慕容荔儿告知她要做一个火锅套餐，那是一个冬季能让人吃得饱又暖的，而且厨子还能多多歇息。莫子祺边听边拿过这半年来的银两，给慕容荔儿看。
慕容荔儿当然将应该收的全收了，而一半则留给莫子祺，报答她的辛苦；莫子祺这是觉得好心人有好报，接了过去！她如今虽说住在这里，可是开销还是要的……
而翌日，慕容荔儿便开始了自己的计划，在开店之时将火锅的一些事项告知厨子，虽说厨子不会弄，可是厨子会学；最后慕容荔儿只教了一遍就会了；而如今就是要买一皇宫里那样的炉子和锅子；还有一些火锅汤底的材料。
她今日便与莫子祺去逛那街市，这么自由自在的日子越来越少了，她也越来越珍惜；很是开心。她就像个自由自在的孩子般！
第六百八十三章 望穿楼--准备火锅料
慕容荔儿和莫子祺边逛着边聊天，莫子祺才成亲半年，如今还未有一子；想必是因为茶楼而操心的事儿。她望向莫子祺：“小祺，茶楼的人手不够，不如你让梁有能贴个招人的；好为你们分忧。”
莫子祺讶异，没想到慕容荔儿还要再招人；莫子祺知道招人就意味着要多一些工钱。虽说茶楼生意好，可是有时也会生意差了些，她笑道：“小姐，还是不招人了，我和有能还有大家能忙得过来。”
她这是想省钱，是好事！慕容荔儿笑着没有再接话。一个帮忙的人都不让投资者再投钱，想必就是应付得了的；血夫人自一个多月前听到穗城有事，便回去了；所以望穿楼的人手又变少了。
慕容荔儿要备的便是火锅和材料，虽说告诉厨子怎么做，可是没有亲身体验还是不会的；她买了花椒，骨头，瘦肉，青菜，红枣；红枣在普通老百姓是很难吃得起；而她要的只是最普通最便宜的便是要那个味道。
在大清，再便宜的也不怕是造假的，然而她便很开心地买了；最后便是要买几个炉子，整个望穿楼，楼上楼下要有几十桌，那便要买上几十桌的铁炉子和铁锅；还好在大清有一个打铁锅的铺子，铺子里打了很好看的锅子，虽说比不上二十一世纪美，可相对来说好多了！
她和莫子祺走了上前，铺子的老板走了出来，是一个老人，看起来非常地瘦小，莫子祺道：“老人家，我们是想来买锅子的。”
老人没有听到，慕容荔儿觉得不对劲，怎么就听不到了；她用手在老人的眼前晃了晃，才知道老人家或许是一位听不见的人。而屋内走出来一位年轻的女子，她笑道：“两位姑娘有何需要？”
慕容荔儿指了指旁边的老人，女子知道慕容荔儿她们是什么意思，道：“我阿爹是不会讲话也听不见的，但他做的锅子和炉子是京城里最出名的；您们随便挑。”
莫子祺这下才明白，望了一眼慕容荔儿；她觉得有些不靠谱，可慕容荔儿识人心，她笑道：“姑娘，给我那个金铁锅子三十个，还有炉子三十个。”
这是要大采购，姑娘听了觉得很开心，今日是接到大财神了，这么好赚的事儿发生了！她笑着帮慕容荔儿装起来，又向自己的父亲比划了两下。那老父亲的脸上露出开心的笑容！
莫子祺拉过慕容荔儿的手，小声道：“小姐，这行么？”
慕容荔儿让她放心：“就这家了，没有比这家更好的了……”她是看人而定，这老人家听不见，讲不了话，还能做出这么好的东西，看来是一位才人。
莫子祺见她如此讲，也不说些什么了，见锅子和炉子都包好了，直接付了钱；东西太多了，慕容荔儿才放在铺子里，等回望穿楼再让人去拿。她和慕容荔儿向另一旁而去！她们继续买了很多，像花椒，八角，骨头等食物，这些材料看起来非常地棒。
第六百八十四章 望穿楼--煮火锅
买完就回了望穿楼，望穿楼的生意开始做起来了，回来之时还看到了不一样的望穿楼；这是每一个早上都会贴出来的套餐，什么鸡蛋炒西红柿，白切鸡，鱼丝肉香，木耳炒肉片，青瓜汤骨头汤；这一个套餐就要一百文钱。
一百文钱在平凡的家庭可以当半个月甚至一个月的家庭费用，但消费高也有消费的好处；望穿楼能让别人吃上一次好吃的餐食！
慕容荔儿将骨头洗过一遍，再用水炸过一遍；然后用清水煲上两个时辰，她告诉厨子，这些功夫必不可少；不然汤水的味道就有欠缺。不止厨子学了，连莫子祺也学了；如果必须熬上两个时辰那便要在天亮之时便起来熬。
一般天亮之时莫子祺就会先醒，而这些功夫她可以先做着；而且只要汤底好了，其他的上菜和肉便好；交代下来也是一个时辰的事儿；而如今是要怎样将这火锅餐推出去。
慕容荔儿站在前台，望着门外走进来的顾客，笑道：“客官，今日望穿楼有新菜式，不知客官可要尝试？”
客人最喜欢的便是听到新菜式，客人笑着点头示好，慕容荔儿开心地让梁有能搬上炉子，她从厨房里端出来一个锅子，里面放了辣汤和清汤；客官看了觉得有点意思：“掌柜的，你这菜式真有点意思，不知该如何吃？”
慕容荔儿笑道：“客官别急，这火一开，待汤熟了，将菜和肉下去煮一下便可，待会我会试给你们看。”她倒成了服务员了，站在旁边帮客人弄着。
这服务可畏周到，客人们都点头示好，慕容荔儿将肉和菜放进去，然后煮了一下下，便夹出来放到客人的碗里！客人都看待了：“这样便能吃？不会吃出事儿吧！”
慕容荔儿微笑道：“客官，要是能吃出事儿，这一顿我来收银两了。”她决不会让客官吃出事的，她还是个懂医术之人。
客官听她如此讲，安心了，慕容荔儿见他们会自己吃起来，刷起来；便笑着离开，去招待其他的客人！所有来店里的人都想吃上一次火锅，因天冷原因。
慕容荔儿的这个想法在冬季非常地好，这样给厨子和莫子祺等人都少了许多麻烦；不用准备太多的配料，也不用用炒的！莫子旗觉得眼前的小姐就是有做生意的头脑……
厨子也喜欢这样的，只要食物和锅子还有汤先准备好，总有些空闲来歇息；就算一个好好的人，长期在厨房里也会受不了！
就这样，望穿楼在京城里越做越大，都给传到了皇宫里了。
慕容荔儿回宫之后，便听到经过的宫女正笑着讲道：“你们可曾听讲，宫外开了间新的茶楼，叫什么穿楼来的？那里的菜品可是极好的，虽说比不是宫里的，可是却不输其他茶楼。”
另一个则笑道：“是啊，我真想哪天出宫去试试，还听说不贵呢！”
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