“去吧，应该的。”高飞看着柳依然认真地说道。
教师宿舍里，柳清泉看着女儿认真地说谢谢，感到有些难过，是自己这些年来忽略了女儿，如今女儿对自己只有尊重，却没有了亲昵。
他摸了摸女儿的头，慈爱地说：“依然，跟爸爸不用说谢谢的。”顿了顿，又道：“依然，过年还是回家来过吧。”
看着父亲期盼的眼神，柳依然拒绝的话难以出口。
“回来吧，爸爸会把你的房间整理好的。”柳清泉又恳切地说。
那天的话爸爸一定记在了心里！
柳依然的眼眶有些湿，她点了点头说：“好。”
放寒假也就意味着快过年了，此时家家户户都忙碌起来。想着这一个学期来大伯一家对她的照顾，柳依然决定为他们做一餐好吃的以表达自己的感谢。
一大早，柳依然就去菜市场买回了新鲜的肉蔬。
回到家，她把剁好的大骨洗干净，放进冷水里煮，又拍了一小块洗净的生姜、两个大蒜子，捆了一根葱，一起扔进锅里。煮了大约10分钟，再把骨头捞出来放在温水里洗。之后重新坐了一锅水，把骨头放进去，又倒了些白酒，一小勺白醋，就开始熬大骨汤。
另一口锅里也坐上水，先把肉皮和葱姜蒜放进去煮了一会儿，再捞出猪皮洗干净，镊去猪毛，刮干净油脂，然后切成小丁备用。
等烧大骨汤的水开始翻滚，她就把火调到中火，然后去洗床单被套，晒被子了。
忙完这些，做卫生的钟点工阿姨也来了。阿姨打扫卫生，她就帮着一起整理房间。
过了大约一个半小时，柳依然回到厨房，重新放上一口干净的锅，加好水，把事先切好的猪皮小丁和八角桂皮香叶一起放进去煮，锅里的水不多，只刚刚盖过猪皮。
等水开了，就用小火慢慢地熬着，然后把买来的腿肉洗好，就砰砰砰地剁起来。
剁好肉，她开始调味。
她先往肉里放了适量的花生油、盐、生抽，然后拌匀。接着把一小块冬瓜切碎放进一块干净的纱布里，用手攥紧挤出一些冬瓜汁，再把冬瓜汁分次往肉里倒，同时用筷子顺时针不断搅动肉馅，最后把事先泡好的一点花椒水，也用同样的方法加入肉馅中。
肉馅做好了，柳依然把装馅儿的盆用保鲜膜蒙好放进冰箱里冷藏。
又过了一个半小时，大骨汤也熬得差不多了。
柳依然打开锅盖，只见奶白色的汤汁在翻滚着，一阵诱人的骨香扑鼻而来，柳依然深深地吸了一口，满意地直叹气，她放了一勺盐，再稍煮一下，就关上了火。
柳依然把熬皮冻的锅盖打开，捡出八角桂皮香叶扔掉，又舀了几勺大骨汤进去，继续熬了半个小时才关火，然后把它倒到碗里晾凉，要等晾得差不多了才能放进冰箱里冷藏。
这时，她抬头看了看挂钟，该吃中饭了。
中午，哥哥要上课，大伯母要加班，大伯父要应酬，家里只有柳依然一个人吃饭，她想了想，就吃面吧。
她下了一碗面条，煮好后捞在碗里，用煮面的水烫了几棵鸡毛菜放在面条上，再浇上大骨汤，撒上葱花，最后夹了两块肉骨头放在碟子里，淋上蘸汁。
正文 第二十五章 好吃
这顿看似平常却很费时间的午餐就准备好了，柳依然吃得很香。
她想起前世东京汴梁的夜市。
当时东京规模最大、最为繁华的夜市还要数马行街夜市。马行街是皇宫贴身禁卫军的所在地，京城士庶出入最多的地方，比州桥夜市繁盛数倍。
过节的时候，母亲会带着她去逛马行街夜市，夜市上的各种果子：生淹水木瓜、鸡头酿砂糖、冰雪冷元子、煎夹子……常看的她迈不动腿，都想尝尝。
她最爱吃的是广元楼的缕丝羹。肉条经过千锤万打后变得很有弹性，再裹了粉放进水里煮熟，捞出来后调上味料，再浇上鸡骨汤羹，吃起来Q脆弹牙，汤羹更是清淡鲜美令人回味。各色雕花蜜煎也十分诱人。喝完汤羹，就着荔枝蜜煎、蜜冬瓜鱼儿、雕花金桔看各种杂耍表演，别提对惬意了。
最好看的要数口技表演了。表演者站在舞台上，前面拉一个半透明的纱帘。这时，你就会听到纱帘后一会儿传来鸟鸣，一会儿传来鸡叫狗吠，时而还伴着马嘶和牛叫声。不一会儿，就听见一个妇人起床说话、喂鸡、织布的声音，同时，还有他男人起来劈柴的声音。忽然，男人大骂着女人还没把饭做好，自己要下地干活了，女人委屈地说着自己也没闲着，孩子被吵醒了啼哭起来，热闹得不行。一个普通农户人家的生活就在一个人的口中全部表现出来了，真是太神奇了！
后来，亲事定了下来，母亲开始请人来府上叫她灶上之事，她很是用功了一番，也学了几样拿手的好菜。
今天，她就想露一手，让大伯一家尝尝她的手艺。
下午，她把被子被套床单等都收了回来，重新铺好床，就来到了厨房。
她先把面和好，放置一边醒一下。又把中午做好的皮冻取一些切碎拌在肉馅里。
之后就取出上次去青湖公园赏荷花时摘回来晒干的荷花，摘几片干花瓣碾成粉末，煲了一锅荷花粥。
接着做了一道羊蹄子，一道盘兔，一道荔枝腰子。
看看时间差不多了，她麻利地把揉好的面团切成十八个面剂子，擀成圆形的薄皮，包上拌了皮冻的肉馅，一手手心托着，一手捏着皮边快速旋转，捏出32道褶子时正好捏完一圈。
很快18个漂亮的灌汤包就做好了。三层的蒸笼一层6个，刚刚好。
这时，门开了，柳斐然一家三口一起走了进来。
“妈，我们家进了田螺姑娘。”柳斐然大惊小怪地叫着。
“是啊，田螺姑娘把我们家收拾得可真干净啊，还在帮我们做饭呢！”大伯母笑着说。
柳依然听到怪叫声从厨房里探出头来，奇怪地问：“什么田螺姑娘，家里没来人啊！咦，今天怎么这么巧，你们三个一起回家了？”
“哦，可能是鼻子长，都闻到了家里的饭香，所以一起巴巴地往家赶。”大伯父笑呵呵地说。
大伯父可真逗，柳依然扑哧一声笑起来：“啊，那你们快去换好衣服，10分钟后开饭！”
柳依然把蒸笼锅放到灶上，用大火蒸，接着在另一边灶上快速地炒了个鸡毛菜。
她把菜端上桌，布好碟筷，盛了四碗荷花粥。又到厨房调酱汁，也不知道伯父伯母和哥哥喜欢什么口味的蘸酱，柳依然想了想，干脆调了一小碗酱油醋蒜泥的蘸汁和一小碗酱油醋姜丝的蘸汁，端到桌上。
这时，柳斐然已换好衣服，洗干净从楼上下来了。
他大马金刀地坐在饭桌旁，正儿八经地说道：“让我看看，依然的手艺怎么样？”说着，就夹了一块兔肉放进嘴里慢慢品尝。
“肉质细嫩，味道鲜美。嗯，不错！”他像模像样地点评道。
他又盛了一勺羊蹄子到碗里，先吃了羊蹄再喝汤，边吞咽边含含糊糊地连连称赞：“这个好吃，这个好吃！羊蹄滑嫰，入口即化；汤汁浓郁，香而不膻。”
52书库推荐浏览： 叶落苏苏