她装作看不到这些改变，也从来不说出口增加丈夫的负担，唯有内心，她深刻而清晰地为对方不甘。
而现在，仿佛囚困在帘幕下冒出头来的些许微光，她从丈夫一点一点亮起的眼神里，终于咂摸到了久违的朝气。
青年广场算是A市城南的一处地标，周围罗列分布了许多的学校和商圈，日均人流非常可观。前些年市政整改不允许小贩随地摆摊后，这里就搞起了一些正规的固定摊贩点，只做租赁，经营了那么些年，已经小有名气，在附近上学的学生和上班的白领们，早上一般都会绕到这里解决早餐。
这里的摊位不好租，费用也不便宜，金额高到沐爸现在想起来还要倒吸一口凉气，但昨天在洽谈中得知到了这里空置的摊位有多么抢手之后，他和妻子还是非常果断地拍板花出了这笔钱。
说不上为什么，似乎这种果决就深埋在他们的骨血里，连贫困都无法遮挡它。
但这毕竟是一笔大钱，昨天还不觉得有什么，到了这会儿，沐爸还是避免不了地感受到了紧张。
广场上各个摊位的小贩们差不多都已经到齐了，周围的人都在用探究的眼神打量他们，沐爸本就不太自然的走姿越发的别扭。
许多人便了悟地交换视线——这是个残疾人啊。
大伙儿不再关注他们，来这起早贪黑的都是奔着钱的勤快人，残疾人愿意自食其力也是很叫人尊敬的一件事，只不过他们带来的装备太奇怪了一点，那么大的蒸箱可真是前所未见。
沐爸把蒸箱扛上摊位，忍不住要跟老婆说话：“你说咱们的东西能卖得出去吗？”
沐妈已经麻利地洗好手开始搅拌起米浆，对丈夫仍旧是没有底限的好脾气：“放心吧，你那么厉害，咱们生意肯定会很好的。”
沐爸心中仍是忐忑，这一来一回加上今天的摊位费他们的成本支出已经将近两千，这几乎已经用光了他们家庭的一半积蓄，今天的生意不好，这些东西就得白白打水漂，久违的来自生计的压力重重镇在心头，倒叫他意外找回了多年前养家糊口的心态。
养家糊口啊……这可是一家之主才能扛起的责任。
沐爸的眼神一阵恍惚，他已经不知道多久没把自己跟这个词语联系在一起了。
沐爸忽然浑身充满了力量，嘿哟一声就将蒸柜嵌进了锅子里。
然后麻利地清洗蒸屉，开始等待客人。
******
七点，正式上班时间，A市的各大主干道逐渐变得拥堵。
赶着上班的年轻人们脚步匆匆地从各种交通工具里出来，一个身穿职业套装的小白领拢着朝内灌风的衣领，在晨光中打了个哆嗦，脚步在路口一顿，和往常那样朝青年广场转去。
那里是商圈白领们公认的晨间食堂。
刚踏进范围就能嗅到各种各样美食的香气，小白领越发饥饿难耐，她的目光在周围的各个摊位上穿梭。
那家的油饼味道还行，不过最近长痘，不能碰油，这家的煮粉嘛，清淡是挺清淡的，不过味道一般。
在这吃了将近一年，该尝的摊位几乎都尝过了，因为口味挑剔，她很少能吃到特别满意的东西，所以平常选择早餐的时候，总显得很纠结。
忽然间，她目光一顿，在视野中捕捉到了一抹新鲜的颜色。
不远处的一个以前好像是卖可丽饼的摊位，今天忽然换了陌生的老板，硕大的蒸箱正在汹涌地朝外冒着蒸汽。
她就说那家可丽饼那么普通估计是做不长的。
小白领这么想着，结果一不小心扫到了那处摊位后头几乎已经全部坐满的进餐区。
用来蒸的东西啊，估计挺清淡的吧？
她打定主意，上到近前瞄了一眼，两位摊主已经忙得热火朝天，女老板正在朝一个抽屉里用勺子抹肉酱，抽空抬起头看她一眼，脸上立刻露出很拉人好感的笑脸：“您好啊，要吃点什么吗？”
小白领朝旁边看了一眼，摊位上有个手写的招牌，上头的字儿不太好看，不过很清晰——
【肠粉——素粉3元，加菜2元，加肉5元，加蛋3元。】
她沉吟了一会儿：“来个加肉加蛋的。”
紧接着那女摊主便一声麻溜的“好嘞！”，利落地抽出了一个大蒸屉，另一手拿了个跟刮墙腻子似的工具，尖角朝蒸屉里一滑——
半透明的米粉状物就被那腻子一分为二，堆叠起铲出来，归置到一个干净的盘子里。
女老板的手一递，男老板就很有默契地接下，然后胳膊一抬，从旁边一个不锈钢盆里舀出一扫汤，浇进盘子里。
小白领给完钱端着盘子的时候还有些反应不过来，这就好了？
也太简单了吧？
心中不由对自己今天冲动尝试新东西有些后悔，总觉得这一盘素不拉几的东西好吃不到哪去，小白领懊恼地找了个空座，撕开一次性筷子，将那堆素粉跟褐色的汤汁搅拌了一下，低头张嘴，打算随便吃吃填饱肚子回去上班。
素粉滑入口中出乎意料的质感令她微微一顿。
下一秒，那股来自褐色汤汁的醇厚浓郁的咸鲜，毫不留情地直冲味蕾而来。
作者有话要说：
不过这一切都和沐松无关
今天的沐小弟仍旧是饿着肚子去上学的
今天的罗美生依旧是唯一一个被留下吃包子的
第二十四章
肠粉这东西， 沐爸是在很早很早之前， 还在食堂工作那会儿，跟一个从潮汕来A市的同事学到的。虽然许多土生土长的A市人从未得见过这种小吃， 但据说千里之外的另一个城市里， 它却是一种随处可见相当受欢迎的平民美食。
沐爸之所以选择摆摊做它，主要也是看中它的轻巧方便， 米浆混合蔬菜肉蛋蒸熟即可食用， 只要搭配调味的汤汁味道出色些，世上怕是再没有比这更简单的餐点了。
只不过厨艺精湛如他，根本就不知道， 这种“简单”的评价，哪怕在肠粉的发源地也未必有多少厨子敢大言不惭地说出来。
不说别的， 光只那道最后浇上的汤汁， 想做到“味道出色”，就绝不是轻而易举的事情。
粉坯软嫩弹牙，薄厚适宜， 加在里头的肉末调过味，混在米浆中一点也不出格，往里头打上个蒸熟后肥厚滑溜的鸡蛋，再配上一口沐爸昨天小火闷了一整晚的， 满是肉末和香菇丁的浓香醇厚的汤料。
间或来上几颗餐桌上泡得酸爽可口的爽脆青椒。
还有什么事情，能比一大早在昏昏沉沉上班前吃到这样一口美味更叫人精神振奋的吗？
于是同学同事间短讯纷飞，互拉朋友，堂食的打包的， 很快，青年广场某处角落的摊位，在开业当天就掀起了一波热潮。
新开的早餐铺上，两位老板已经忙到天昏地暗，蒸汽夹带着食材的香味扑打在脸上，大冷天的，夫妇俩额角竟然都冒出了汗珠。
身后传来食客的高呼——
“老板！再给我来一盘加肉加蛋的！”
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