正文 第239章 还没吃过瘾呢
“还什么只拿三板试试，要试这些你就全部都拿去试，反正家里的霉豆腐都多的没地儿下脚了。”
冯歪嘴子当场豪慡的决定要把小驴车上剩余的所有豆腐都jiāo给楚新月，让她拿来做成五香豆gān。
不管能不能卖出去，就是自个拿来吃也比霉豆腐要好吃的多。
到现在，他都还念着上次五香豆gān的味道呢。
“对！对！新月，你全拿去，上次你和致远做的五香豆gān我们都还没吃过瘾呢！你这要做好了拿去集市上卖，肯定好卖。”
冯玉田和慧娘也连连跟着点头，他们长这么大，还是第一次吃那么香的五香豆gān。
他们有信心这豆gān要是拿去集市卖，生意肯定会很好。
“那成，这些豆腐全都给我，我顺带多做几个口味。”
楚新月细想了一下，觉得行，她今天也可以趁这个机会把辣椒酱做出来。
说gān就gān，吃过午饭，冯家一家都来帮忙，楚新月和刘致远也都撸起袖子忙了起来。
豆腐在院子里用青石板榨水的时候，楚新月把前几天晒好的辣椒一股脑的全部都倒进了锅里，用小火煸炒。
煸炒了一会，出来的qiáng烈辛辣气味，呛得在院子里的众人各个喷嚏鼻涕齐流。
“阿嚏——新月，你炒这么一大锅的gān辣椒做什么啊？这么多，一年半载也吃不完啊！”
不明缘由的冯二婶拿帕子擦了擦自己的鼻涕，走到锅台边看了看，只看了一眼，她便捂着鼻子走开了。
实在是太呛人了，靠近一会瞧上几眼，不止是鼻涕呛出来了，眼泪也都跟着呛出来了。
楚新月回头看了一眼院子里的众人，除了嗜辣的自己和慧娘，没有一个是不被呛的眼泪鼻涕直流的。
“婶子，这辣椒是炒来做辣椒酱的，我那天不是说了嘛！得空教你们做辣椒酱，今天正好得空，不如一起做了。”
“嗯！这炒出来的味儿真香啊！”
慧娘和其他人不一样，没有觉得呛，而是觉得这个味儿闻起来香极了。
她大哥这两年靠着种辣椒，家里的营生好了不少，每年农忙的时候，她都会回去帮忙。
每次回来都会带上好几筐子辣椒，但是家里嗜辣的就她一个人，吃起来不过瘾。
“慧娘，待会辣椒酱熬好了以后，咱俩多尝点。”
楚新月边说边挥舞着手上锅铲。
煸炒辣椒是个细致活，锅里的辣椒得勤着翻，不然容易炒焦炒糊。
等水分炒gān了以后，把旁边事先备好的花椒和八角一起倒了进去，把香味炒出来了以后，全部都盛进了gān燥的木盆里。
装进木盆以后，刘致远拿来了他特地借来的舂头，舂头一下一下重重的捶打在木盆里炒香的gān辣椒上。
足足花了两个时辰，才把木盆里所有的gān辣椒捶成了辣椒面。
刘致远忙着捶打辣椒面的时候，楚新月也没有停着。
gān锅里扔了一斤多的花生下去，也是煸炒，直到花生的香味都出来了，才盛了起来。
楚新月做这些的时候，冯家人因为帮不上什么忙，只能站在灶台边看着楚新月和刘致远忙活。
正文 第240章 心疼的厉害
炒熟的花生和辣椒一样，也用舂头全部都给捶打成花生末。
事先准备的芝麻也一并入锅给炒熟了。
各种香味混合在一起，引得从院门口路过的人，都忍不住往里头侧目，想要看看楚新月他们做什么好吃的了。
芝麻，花生，辣椒都备好了以后，楚新月把家里油缸里的油，全部一股脑的都倒了锅里。
一直蹲在灶台边看着火，啪嗒啪嗒抽着盐袋子的冯歪嘴子，见楚新月把自家偌大一缸油全部都倒进了锅里，吓得他立刻站了起来，抓着楚新月拿着油缸的手就不放。
“新月，你做什么？不用放这么多油的，赶快盛起来一些。”
他前儿才改观觉得她是个会过日子的，没想到才一天，她又不是个会过日子的了。
这么一大缸子油，可得有好几斤，就一下就被她霍霍光了。
其实这也怨不得冯歪嘴子叫的大声，油是农户厨房里最金贵的东西，好几斤搁平常的人家里可是要吃上好几个月的。
“冯叔，你别舍不得啊！这想要辣椒酱好吃，油一定要多放，这样炸出来的辣椒酱才会香。”
不是楚新月败家不会过日子，而是想要辣椒酱好吃，就得舍本钱。
“啧啧啧，这么多油，这么多油啊！”
虽然楚新月解释了，但是冯歪嘴子看着锅里那么多的油，还是心疼的厉害。
现在心里更担心了，楚新月可千万不要失手啊，不然到时这些油还有辣椒花生什么的，可就全都打水漂了。
站在一旁忙着给楚新月打下手的刘致远，被冯歪嘴子一脸可惜的模样给逗得哈哈大笑了起来。
“冯叔，你放心，这些可惜不了，不管新月做的好吃还是难吃，我都包圆全都吃了。”
楚新月决定做辣椒酱的时候，他就已经在心里暗暗下了决心了。
既然楚新月嗜辣，那他也要随了她的口味跟着一起吃辣，这样她吃东西才不会觉得寂寞和无聊。
“我说你们盼我点好行不行，就这么不相信我的手艺吗？”
这下子轮到楚新月被刘致远和冯歪嘴子的话给逗笑了。
油熬香以后，楚新月把备在灶台边的姜蒜豆豉到了进去一起熬。
等闻到蒜香后立刻倒入了花生碎，拿着锅铲一直搅拌着，怕把蒜炸糊了，蒜炸糊了就没有蒜香味了。
最后倒进辣椒翻炒，放盐和糖搅匀，最后等香味彻底出来了以后，把事先炒熟的芝麻倒进去拌匀就可以了。
灶底的火在楚新月的吩咐下越来越小，等锅里辣椒酱熬好了以后，锅里的火也就只剩一点星星之火了。
这个时候，辣椒酱的香味彻底出来了。
满院香气四溢，闻得众人的口中都禁不住生出了口水。
“新月，这……这实在是太香了！”
慧娘迫不及待的走到灶台边，拿了一双筷子夹了一点锅里的辣椒酱最先品尝了起来。
味儿不仅香辣，还带有一点麻，入口后，各种香味在舌尖缠绕。
先是辣椒的香，后是花生香，芝麻香，蒜香，豆豉香，各色香味争奇斗艳，在口腔里霸道的占据着各自的味蕾。
“新月，我告诉你，我长这么大，还是第一次吃这么好吃的辣椒酱。”
正文 第241章 不能让她吃亏
慧娘激动的抓着楚新月的胳膊不撒手，嗜辣的她，在这个时候，好像终于找到了自己味蕾的终点站。
有了楚新月熬的这些辣椒酱，她再也不怕找不到爱吃的味道了。
“慧娘，有你说的那么玄乎吗？”
慧娘激动的qíng绪，看的冯玉田是一愣一愣的。
他知道慧娘嗜辣，但是成亲这么久了，却不曾见她吃过哪个东西是高兴激动成这样的。
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