从贺兮儿说出第一道菜时,小伙计的脸色就不大好看,三道菜说完,小伙计的脸色简直黑成了锅底。
就说他们不像有钱来吃饭的吧,还真是来找茬的。
“不好意思,您点的我们店里没有,”小伙计稍后又补充道,“不仅我家没有,这镇子上所有吃饭的地儿,大的小的都没有。”
贺兮儿瞧见有个像是管事的人过去,本来小伙计要发火赶人的,那个人一来,他便耐着性子跟自己解释了,就算不是掌柜的,也能在这里说的上话,所以贺兮儿大声道:“刚刚还说菜色齐全,可我随便点了三个,居然一个都没有,得意楼,也不过如此嘛!”
“你……”小伙计受不住激将法,嚷嚷道:“你说的那些我从未听过,我看你就是故意来找事儿的。”
贺兮儿的声音就不小,小伙计的声音更大,那人循声望过来,发现贺兮儿笑吟吟的看着自己,便放下了手头的账本走了过来,对那小伙计摆了摆手,“怎么跟客人说话呢?”
小伙计被训斥后觉得委屈,“掌柜的,这俩人是来找事儿的,点什么鱼什么凤爪还有麻婆豆腐!”
“水煮鱼,泡脚凤爪!”贺兮儿提醒道。
“对!就是这几样,咱们店里没有啊!”小伙计忙道。
☆、第1870章 味道不对
贺兮儿一脸遗憾的叹息:“唉……听说得意楼是这镇子上最大的酒楼,居然连这几道菜都没有,余大哥,咱们走吧!”
“哎,走,走,这就走!”谢天谢地,终于能走了,余庭贵手心里都是冷汗,天知道刚刚他听贺兮儿点菜的时候有多紧张,幸亏得意楼没有这些古怪名字的菜,不然就算把他们俩身上的钱加起来,只怕也不够啊。
他们说走就走很容易,谁知道出去后会怎么说,刚刚那女人的话说的已经很难听了,听她的意思这两道菜好像很寻常,瞧他们的衣着也不像是有钱人,这要是传出去说得意楼连两个乡下人点的菜都做不出来,那这招牌不就砸了吗?
而且店内还有这么多客人呢,就算这两个人不说,难保别人不说。
“二位,且慢!小伙计不懂事,刚刚您点的菜,我这就吩咐厨房去做!”刘掌柜对得意楼的厨子很有信心,其中一位还是昨天少爷从晋城新请回来的,见多识广,也许他能够做出来。
贺兮儿摇了摇头,“不必了,三日后我再来,到时候希望能够吃到。”
出了得意楼,余庭贵捂着胸口大喘着气,“唉呀妈呀,我说兮儿妹子,刚刚真是吓死我了。”
贺兮儿笑了笑,在刘掌柜琢磨的目光中离去。
晚上吃肉不出意料,自然没有他们娘俩的份,贺童童只是看了几眼,并没有表现出多馋的样子。
回了他们的小破屋,贺兮儿把自己放在袖子里带回来的桂花糕给了儿子,没敢买太多,不然容易被周氏发现,这样她手里有钱的事儿也就败露了。
给儿子吃几块糕点都要掖掖藏藏,贺兮儿觉得当务之急就是离开周家。
能吃到鱼肉对贺童童来说已经很幸福了,他从来没奢望过还能吃桂花糕,小家伙儿吃了几口就舍不得吃了,包好了藏起来,留着以后吃,小小年纪就知道为以后打算,看的人有些心酸。
三天后,贺兮儿又去了得意楼,小伙计见到她来了,恨不得扭头走掉,她依旧点那三样。
这回还不错,刘掌柜亲自端出了三道菜。
“客官您尝尝如何?”
小伙计在一边儿嘀咕道,“就等着掏银子吧!”
贺兮儿笑着回道:“我是想掏银子,只可惜,这三道菜不值得我掏银子。”
接着,贺兮儿不理会小伙计难看的脸色,她转而对刘掌柜说道:“水煮鱼不是清水煮鱼,泡椒凤爪是鸡爪没错,但不是这种卤过又加了水和辣椒的,至于麻婆豆腐嘛,光有麻是不对的。”
刘掌柜的也猜到会是这个结果了,那天贺兮儿走后,他亲自去了厨房,说出这三道菜名,大厨们露出了跟小伙计一样茫然的表情,可为了面子,不得已才弄出了这样的三道菜来应付事儿。
刚刚被贺兮儿笑称的清水并非真的清水,那是高汤,其实这三道菜的味道都还不错,他亲自试过,可惜贺兮儿说不是她要的那种,连一口都不肯吃。
☆、第1871章 隐隐的有些期待
其实可以开口直接求贺兮儿赐教,但来自得意楼的那种傲气,让刘掌柜说不出来这样的话,这次不用贺兮儿说,他自己便主动要求了三天,三天后请贺兮儿再来品尝,若是根据她的评价还做不出她想要的味道来,没办法,只能低头,问问这位姑奶奶是不是真的要砸场子了。
三天就三天,贺兮儿也不急,她的确可以毛遂自荐,但是她好歹跟父皇学过御人之道,而且她也明白在这穷山沟沟里有一个像样的馆子,肯定会显得高人一等。
既然上赶着做不成买卖,只能让他们求着自己了。
贺兮儿不敢把动静闹得太大,所以每次来镇子上,都是以帮着别人做针线活的借口出来的,要是让周氏知道她一次次的往镇子上跑,肯定会多心。
不是她不想要走,但是她现在没有内力,靠着巧劲对付几个人还行,而且她不知道自己突然出现在这里,会不会有什么别的用意,毕竟,这张脸可还是自己的脸,其实她还是带些期待等在这里的,但是只限于这个村子,至于这个周家,她就不想呆着了。
而每次来镇子上,她都会先去检查兔子套有没有收获,回去的时候也不会空着手,买几块糕点藏在袖子里,没人会发现。
三天后,贺兮儿仍然是那身洗的发白的旧衣,刘掌柜已经守候多时,见她进来,忙吩咐小伙计去沏壶好茶伺候着,他就不信了,那么多个大厨还不如个乡下女人。
“掌柜的,这茶……”贺兮儿可没忘了自己是个穷人,一壶碧螺春得不少钱呢。
刘掌柜笑笑,“这茶就当我请夫人的!”
贺兮儿发现了,得意楼里的掌柜和伙计正憋着劲儿,非要把她的银子赚到,不过,她的银子可不是那么好赚的,搞不好还是她来赚他们的银子呢!
三道菜上桌,贺兮儿依旧是各自评点,却未动筷,刘掌柜的脸上已经有了怒色。
“刘掌柜可否有兴趣尝尝我做得?”贺兮儿明媚一笑。
“好,我便尝尝夫人的手艺!”刘掌柜几乎是咬着牙答应的。
进了得意楼的厨房,入目的是一个个脑袋大,脖子粗的伙夫,贺兮儿瘦小的身板在这里显得尤为突兀。
她选了条肥美的草鱼,快速的去鳞去腮去内脏,手法娴熟,动作敏捷,一点儿也不拖泥带水,最后把鱼腹中的黑膜一同去掉,腮和黑膜是致使鱼醒的主要源头,留下会影响味道。
接下来就是去骨切鱼片,贺兮儿做菜讲究的是色香味俱全,身为女人,她尤其看重“色”,她希望自己做的菜让人唇齿留香,回味无穷的同时,还能给食客的眼睛留下一段美好的回忆,所以她切的鱼片都是呈蝴蝶状的,这也是非常考验刀工的,讲究的是一刀不断,二刀断,没些底子是做不到的。
52书库推荐浏览: 折来一笑