“英子，让你舅妈切吧，你舅妈切酸菜可是把好手，她那酸菜切的又薄又细又均匀，可是厉害，不过你那刀功也是好的，就我，我干活粗，我可没有你们那细心劲。”
孙月对这个弟媳妇和儿媳妇干活都是赞赏的。
许英看了看。
二舅妈张如先把酸菜的菜头切下，然后一片片的拿下来。
每片她都用菜刀片上几刀，这样酸菜的帮子就不会显得厚了。
片好后，她把酸菜片均匀的叠在一起，下刀切了起来。
她的动作挺快，一看就是做熟了的，切出来的酸菜丝又细又匀称，确实不错，是个干活的料。
许英又打量二舅妈张如几眼。
张如的身材纤细匀称，浓眉大眼，看的出来年轻的时间也是个好看的，比大舅妈更打人些。
只是二舅妈没大舅妈的命好，大舅的工作蒸蒸日上，二舅的工作却不是那么如意。
另外大舅妈工作稳定，二舅妈的工作却一般。
她和二舅虽然说就一个女儿，可女儿刚上大学，正是需要用钱的时间，所以她和二舅的日子过的紧巴巴的，连衣服都不舍得买一件。
这个二舅妈人麻利，也能干，性子还挺柔和，要是以后自己需要人，倒是可以请二舅妈帮忙，自己多给她开些钱，也算帮扶她一把。
“行，那我先准备别的。”
许英心里想着自己，也不强求自己切酸菜了，一会儿那么多人，盘子碗都要准备。
另外也不可能光做猪肉，菜什么的也要先备上。
等她们把这边准备的差不多了，那边敲门声响了起来。
一会儿屋内就乌压压的进了一群人。
大舅孙成，大舅妈陈兰，二舅孙文，二姨孙琴，二姨夫赵斌，还有他们家的两个女儿，赵鹏，赵静，另外还有赵鹏的丈夫林大海。
另外还有三姨孙玉和三姨夫胡中。
许英暗暗咂舌，人真多啊，加上自己，差不多十七八个呢。就这大舅家的儿子，二舅家的闺女，三姨家的闺女都在外地上学没来呢，都来了岂不是要二十口了。
许英挨个喊了人，然后又回了厨房，倒茶水的事有人坐了，用不着她。
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第037章 杀猪菜
厨房内的许英，看着厨房地上那半头猪，有些无语。
大舅也是，总是让杀猪的把猪肉卸了啊，这样整的就搬了来，让她怎么办？要知道这卸猪肉可是个力气活啊。
再说家里也没砍刀啊，就用菜刀卸肉，这不是难为人嘛！
“嫂子，我和大哥来了，这卸肉交给我们吧。”
刘明远拉着刘明达进来了。
原来刘明远看到大哥眼神总往厨房瞟，一问之下，知道大哥怕嫂子卸不了猪肉，就二话不说拉着大哥进来帮忙，管亲戚会不会说闲话，总不能为难嫂子。
有了他们二人帮忙就好办多了。
他们一个拿菜刀，一个帮着固定猪肉，就开始分割起来。
许英告诉二人怎么卸肉，怎么用力，怎么切，要多大的块，让哥俩合力把猪肉都卸成了大小合适的块。
看着二人满头大汗的样子，衣服上有的地方还弄的埋汰了，许英眼内满是温情。
“好了，你们俩换换衣裳，去喝口水歇会吧，这里不用你们了，一会儿我给你们炖肉吃，换下来的衣裳先放到屋里吧，别往盆里放，人多要洗手啥的不方便，等人都走了，我给你们洗。”
许英让二人在水龙头前洗干净了手，然后让他们出去。
“好咧。”
刘明远憨厚的笑了笑。
“辛苦媳妇了。有事你就喊我一声。”
刘明达小声的说了句，然后也跟着出去了。
他们出去后，二姨，三姨和赵鹏，赵静都进来了，都要帮着干活，让孙月给劝了出去。
“我留下吧，大姨你快去歇会吧，我帮着舅妈和英子。”
赵鹏几乎是孙月看着长大的，她对这个大姨也非常的亲，和刘明达，刘明远的关系也挺好，只是结婚以后，有了自己的家，事比较多，所以来的没以前那么勤了。
“大姐，你去帮着招呼茶水吧，这里我和舅妈就行了，厨房小，人太多也站不下。”
许英知道这个大姐除了脾气厉害点，人是非常好的，也非常重亲情，所以也没和她客气，外面总要有个招呼茶水的。交给这个大姐，她放心。
“行，那我就看着外面的茶水了，英子，要是有啥要我干的，你就喊我一声，可别不好意思，要不累的是你，这么多人吃饭呢，做饭可不轻松。”
赵鹏交代了一句，然后和孙月出去了。
而大舅妈陈兰压根就没进厨房，以前她总是进来客气几句，问问要不要她做什么，孙月和张如都不使唤她，她说了面子话就出去了。
可现在刘家多了个许英，有了上次的经历后，陈兰不敢说客气话了，不敢进厨房了，她怕她说一句客气话，就会被许英当真留下，让她做这做那的，她可不愿意累死累活的伺候这么多人。
于是陈兰便开始张罗众人打纸牌，她自己也抢了一个位置。
外面铺好了桌子，众人打起了纸牌。
其实许英压根就没指望她来帮忙，只要她不来眼前晃悠，不说一听就让人感觉到虚假的话，许英才懒得理她呢。
此刻许英也忙活的压根顾不上她了。
她先是呼了一大锅的肉和骨头棒子。
这样新杀的农村猪肉，其实不用特别做，就放点调料进去呼就非常香。
另外切好的肉，许英捡着肥的做了梅干菜扣肉，回锅肉。
瘦的做了糖醋里脊，溜肉段，尖椒肉丝。另外还做了溜肝尖，干煸肥肠和香辣猪肺。
素菜她炒了个自己家生的豆子，炒了一盘子豆角丝，又炒了个土豆丝，摊了个鸡蛋饼，最后是炖了一大锅的酸菜汤。
酸菜汤又叫杀猪菜，里面除了煮肉和骨头的汤外，还有大片的肥肉，有冻豆腐，有灌的血肠，加上酸菜这样杂烩着一煮，那叫一个好喝。
菜都上了桌子，煮好的骨头也用盘子端了上去，呼好的肉也被许英切成了片，旁边放着调料端上了桌。
刘家的桌子不够大，即便两张桌子拼在一起，也是坐不下的。
于是便出现了长辈坐着，晚辈站着吃的情况。
“香，这肉确实香，不过别说，英子这手艺是不错，做的嘎嘎香，让人吃不够。”
三姨孙玉一边吃着，一边还称赞着。
许英也被拉上了桌子，本来她是想最后吃的，可众人没让。
“嫂子，一起抓着吃才香，你可别等最后，到最后就啥都没了。”
赵静拉着许英，伸手就给许英抓了一个大骨头，然后又给许英一个碗，往许英的碗内夹了好几块肉，她主要是怕许英害羞不好意思。
许英冲赵静笑笑，这两姐妹人都不错，个性都很爽利。
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