“少装逼了，”
蒋顺安学着欧文样子，擦拭着对坐的餐具：“这样的地段租金怎么着也能赶上天价，再刨去基础的开销，人工成本，日常损耗，跟本就赚不到几个子吧？”
欧文忍不住抽笑，笑得蒋顺安浑身不自在，感觉被当成傻子一样。
“你知道这里的人均消费额是多少吗？”
蒋顺安愣了会儿，果断摇头：“不清楚，我看下菜单就知道了。”
然而，蒋顺安自顾自的寻摸了半天，却没有看到类似于餐单的东西。
“别找了，这里没有餐单这样东西。”
“啊？那客人怎么点餐？还是说……”蒋顺安想了想，“客人想吃什么这么就有什么？”
“呵呵，你这想法挺好的。”
蒋顺安皱皱眉：“我怎么觉得，你这话不像是在夸人啊？”
“恩，我当然不是在夸你。”
整理好一桌，欧文转身走向另一桌，“我知道你会用蓝岸的经营方式为模板来对比这家店，但不得不说，两家店虽然都是你们魏总开的，但差距很大。”
蒋顺安不再发表言论，专心听着。
“star missing的菜单每天都换，客人不会知道当天供应的菜品，只知道点餐顺序。”
“点餐……还有顺序。”
“所以说，你还年轻，”欧文说正事，也不忘嘲讽两句，“点餐顺序依次下来，开胃菜一道，汤一道，主菜一至三道，甜点一道，相对应的酒品也需要更换两到三次，上不封顶。也就是说，一餐下来，一位客人使用更换过的餐具足够抵蓝岸两桌。”
蒋顺安凌乱了：“这也太麻烦了。”
“这就嫌麻烦了？”欧文笑笑，“菜品每天都换，所以每天的菜单都记在服务员的脑子里。”
蒋顺安瞪大了双眼：“你是想说，他们每天早上都要背一遍菜单？”
“不光是菜单，菜品的原料，产地，大制作法，口感味道都要明确，基本必修课。”
欧文说得轻松，蒋顺安已经头大了。
“万一，客人不喜欢当天供应的菜品怎么办？这选择的余地会不会少了点？”
“选择多了反而难选，”欧文解释，“三选一和三十选一，你觉得哪个容易？”
蒋顺安不说话了。
显而易见的答案。
“与其纠结选择，不如把心意放在每一道菜品上。不要餐单就是这个原因，神秘感和惊喜就是star missing想要带给顾客的体验。”
蒋顺安想了会儿，恍然大悟：“我懂了，就是因为这种神秘感和惊喜，客人会对菜品产生好奇，选择少所以取舍少，反而会增加客人点菜的数量。到最后，就算把当天的菜品全点一边，也不足以揭开star missing神秘感的百分之一，满意却不让人满足，存心吊人家的胃口。渍渍渍，难怪说无奸不商啊。”
难怪钱云生偷不走star missing的配方。
这招不仅防外贼，还能防家贼。
一看就知道，这绝不是魏景荣的风格。
欧文笑了好一阵子：“哈哈哈，不错，总算掌握精髓了。”
但是，还有个最关键的问题。
“我能不能问问，这样费神的圈套，收益有多少？”
欧文费神的想了会儿：“一餐下来，抵你半个月工资吧。”
半个月工资？
也就是说，我在这吃一餐饭，然后……就可以考虑吃一个月馒头配咸菜。
欧文往蒋顺安身边靠了靠，小声耳语：“那是最低标准，上不封顶。”
恩。
很好。
很完美。
作者有话要说：
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第61章 追随的浪漫
“人给你放这了，我先去蓝岸那边。”
欧文领着蒋顺安回到魏景荣的办公室，准备离开。
“等等，他人怎么了？”
“没事，最多就是受了点刺激。”
魏景荣看着蒋顺安，他那样子，完全不像‘受了点刺激’这种程度。
蒋顺安僵在沙发上，没有靠着沙发背，只有一点屁股的边缘靠着沙发。瞳孔放大，双目无神，眼光呆滞，总让人就得他不是坐在沙发上，而是浮在沙发上，说不好什么时候整个人就飘起来了。
魏景荣叹了口气：“你跟他说什么了？”
“没什么啊，”欧文偷摸笑着，“就是跟他介绍了一下工作，然后就这样了。”
其实，得知餐厅的消费水平后，蒋顺安只是出于轻度震惊状态。
但，当他知道这里给服务生开除的工资后，他瞬间就成了这幅德行。
蒋顺安还记得自己初到蓝岸的时候，一度惊讶于月工资超五千的服务生待遇，可这边更夸张。
月入过万啊！
月入过万的服务生啊！
比自己工资还高的服务生啊！
自己辛苦工作还被人按在地上反复摩擦啊！
楼层高，消费高，工资高。
蒋顺安觉得自己再呆下去绝对会三高！
“知道了，你先去吧。”
欧文点头，临出门又折回来了：“对了，你记得多看着点，我们的小公举太‘柔弱’了，别让他的玻璃心碎一地啊。”
说完，欧文带上门，走了。
可能是关门的那声响了点，蒋顺安‘腾’地一下从沙发上弹了起来，一脸的惊魂未定。
魏景荣习惯了蒋顺安的一惊一乍，还什么反应。
“情况都清楚了？”
“恩？啊。”
蒋顺安应着，极力让自己冷静下来。
“不好意思，让我先缓缓。”
蒋顺安闭上眼睛，喘了会儿，总算回了神。
看着魏景荣的办公室，自己又傻眼了。
大，更大，非一般的大。
蓝岸的办公室跟着一比，可以用弹丸之地来形容。
不过，办公室的装潢倒也普通。一张办公桌，一套沙发，几个书柜，剩余的地方则摆着几个展览柜，里面放着各种奖章，奖杯，奖牌，五花八门的文字看不懂写的是什么，但用膝盖想都能知道大概的意思。
“厉害啊，魏总。这些都是你拿回来的吧？”
“恩。”魏景荣应了声。
“渍渍渍……”蒋顺安绕着这些荣誉‘渍’了半天，硬是说不出一句正话。
“有话直说，这没外人。”
“没话说，”蒋顺安顿了一下，“真的，没话说了。”
魏景荣摇头，无意识的笑了一下。
“啊！！！”
又怎么了？
魏景荣无奈的抬头，忽然后悔带他来这。
蒋顺安在那拿着一张照片，手不停的抖，下巴都快掉到地上：“你，你，你……”
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