要是做不成,那还能管什么生意不生意的,直接不要开店才是王道。钱迷迷急急忙忙的回去,让那个厨子给自己做一碗麻辣烫,吃到嘴里,还真的是自己记忆中的味道。而且,还是用了绿豆粉做的细粉条,不是用传统的土豆。
钱迷迷觉得自己要把一些土豆放到空间里种植,然后放到外面开始当种子。这样种出来的土豆一定特别和平时的不一样,出来的土豆粉肯定也是不一样的。到时候,自己在新开垦的土地上都种植土豆,或者是绿豆就行了。
反正,要是这里不好销售,那到时候也是可以放到火锅里用的。只是这里离齐国还是比较远的,运输上不是那么方便。但是,总比在齐国再开这样一家作坊要方便。而且主要是那里也没有现成能用的土豆。
更何况,粉条也是可以带过去的,不是不能带的湿货。这样也避免了两边开工厂,造成人员问题上出现漏洞,最后导致技术上出现漏洞。给自己增加麻烦,并不是钱迷迷乐意见到的。
钱迷迷觉得现在还是赶紧看看那锅底料炖的怎么样了,是不是和自己记忆中的味道是一样的。要是是一样的,那就算是大功告成了。剩下的就是他自己在顺着自己的思路,再拓展出其他的几种吃法,或者是添加其他的菜进去。
当然,这算成本的事情,也是他自己的事情。这些可是和钱迷迷没有多大关系,钱迷迷只是要知道最终,一碗麻辣烫成本是多少,然后再合算人员、店面价格,就是最终的最终成本,然后,自己再考虑翻几倍的价格。
这样最终的一碗麻辣烫的价格就出来了。而且,钱迷迷觉得到时候还能搭配上攘皮,来一起卖。当然,攘皮可以放到麻辣烫店一起卖,也可以在旁边另开一家攘皮店。但是,钱迷迷更乐意把攘皮放到齐国卖。
因为那里的气候比魏国更热,那里的凉食更有消费市场。甚至,钱迷迷准备等那里稳定了下来,到时候再齐国推进西餐。而且,到时候,在齐国开攘皮店,这样也不影响,主要是那里洗面什么的没有魏国让人更受罪。
那里的水温比较温和,而魏国的水温真的能用寒冷刺骨来形容。而好的攘皮,也是要原味的水,或者是不加温处理过的,活出来的面更劲道。这样做出来的攘皮也是更美味的。当然,钱迷迷一直都比较喜欢吃特别有嚼头的东西。
对于那种软绵绵的东西,是从心底排斥,老是觉得那样的吃食就是上了年纪的,七老八十的没牙齿的老年人,才喜欢吃的食物。作为一个年轻人,就应该是吃特别硬,或者脆,或者劲道的东西。
一时间,钱迷迷都不知道,到底要不要在魏国开一家凉皮店了。毕竟,这里的气温,真的不适合开攘皮店。就像你在现代,放到海南岛一直吃火锅是一个道理。但是,不开,钱迷迷又觉得只是卖麻辣烫有点不够。
那就带上各种汽水,当然,对于汽水的制作,钱迷迷其实也不是那么清楚。就是知道要有气泡,那一般在古代也就是苏打能溶解产生气泡。至于酸味,那要是有柠檬肯定是更好,要是没有那就要考虑食醋了。
至于加入其他口味的水果果汁,那就是后期的问题。前期先尝试着做出满足大众口味的汽水才是最好的。当然,钱迷迷直接找来另一个小厨子,让他按照自己的思路,开始做汽水。当然,对于各种添加的比例,
钱迷迷自己也不清楚,所以,就免不了各种尝试。一时间,大家除了吃麻辣烫就是喝汽水。尤其,麻辣烫,钱迷迷尝着还是味道不错的,甚至是比现代的都要好吃。毕竟,现代没有人会真的用牛大骨来熬汤,更不会放一些菌类。
这样,成本家就太高,最多,很多不良商家,放一几个大烟花。当然,钱迷迷在这里还是没有发现那种东西,而且也不会同意自己的吃食里放那种东西。总之,大家宁愿多吃几碗麻辣烫,也不乐意喝汽水。
太不好喝了。而钱迷迷看看大家的表情,就知道这个娃子的调配技术不怎么样,不过,对于新创的东西,还真的需要有相关天赋的人来操作。钱迷迷又让其他人来尝试一下。结果,还真的有一个人,做出的是大家公认的最好喝的。
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380画菜谱
就那样的,钱迷迷才开始喝一口。觉得气泡还是没法跟现代的比较,毕竟,现代的苏打提纯度高,而且甚至有些直接用干冰。和古代的苏打,根本是不在一个档次上。直接让找另一个家苏打制造人,提高纯度。
然后,又调整了一下加入的醋的含量。这下味道就已经改变了很多。等别人气喘吁吁的买回高纯度的苏打,钱迷迷又重新调配了一遍。味道,还是多少有点奇怪,但是比起刚开始,那是真的已经算是好喝的不得了了。
钱迷迷觉得这种东西,用透明玻璃装最好看,但是这个时代,最多的就是陶瓷,压根没有见到什么玻璃制品。钱迷迷就准备定制一些陶瓷,瓶子的样式就按照自己画的图纸来就行。
至于上边的木塞,那自家的木匠总不能不利用一下。钱迷迷这样一想,就赶紧开始动手,然后让那个孩子试着往汽水中添加一些水果汁,做出不同的口味。至于价格,那就是旁边的另一个来计算。
当然,这样的安排,几乎已经是钱迷迷这里的定律。大家几乎也已经默认了,喝的这块,差不多已经算是定到了这两个人身上。钱迷迷画的瓶子是小口径,细长的,那就是和现在普通的饮料瓶没什么区别。
只是,不同的味道,用不同的图案画到上面。钱迷迷觉得自己画可爱的卡通风格,也不错,毕竟,第一次出现大家都稀罕的不行。而且,自己汽水也是第一次面世,大家配着麻辣烫吃着还是不错的。
钱迷迷为了防止本店的人吃的都味蕾麻木,所以,专门请了几个路过的人,尝试了一下,大家都觉得很好吃,而且临走的时候都要买。钱迷迷婉言谢绝了,毕竟,自己也是快要开业了。虽说,店铺还不知道在哪里。
而出去找店铺的那个伙计终于回来了,看来看去,还是觉得街拐角那里最好,可是那里连着有三甲店铺,人家要卖或者要租都是一起的,不单独分开。自己也是好说歹说的花了半天时间,可是人家主人家还是不同意。
钱迷迷直接过去看了那个店铺,可能以前都是卖布匹的,可惜周围是卖包子或者其他吃食的,一点都不适合卖布匹。钱迷迷看了,也直接问店主是怎么样的打算,人家一看是钱迷迷,就直接说是可以把自己,
压库存的布匹卖给钱迷迷,当然是贱卖,也知道要是自己和钱迷迷搭伙一起干,是不可能的,毕竟,钱迷迷现在已经家大业大,实在是不缺那点银子。最后,钱迷迷是买了人家的店铺,然后也接手了人家的布匹。
布匹直接送给布衣阁,然李欣儿看着办。毕竟,价格也不是那么高,虽说没有打价格战时候的低,但是就现在来说也是足够便宜的了。至于店铺,那就是肯定要赶紧来干起来。一说起收拾店铺,
钱迷迷就有点怀念李盼儿和钱多多了。要是两个人在的话,只要自己告诉两个人的大体装修风格,那肯定就不用自己再多操心了。可是现在,这里的一切还要自己来操心,实在是让钱迷迷各种没耐性。
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