里面的所有用具，皆是从北醴国运来，即便是在北醴国，某些仪器也是国家机密。
北醴国拥有如此先进的科技，这也是北醴国虽封闭却富强的原因。
顾千雪突然有个念头，她怀疑北醴国的先祖是现代人？否则为何北醴国的科技远超时代？但当静下心仔细研究便否定了这个念头，因为从设计方向和原理方向来说，与现代仪器还是大有不同的。
这些仪器再先进，却也无法与现代的精密仪器相提并论，如果非要对比，其相当于十八世纪四十年代，英国工业革命时的技术。
顾千雪突然觉得这世界实在有趣。
如果按照现代和这个时空相比，容貌最像西方人的是楚炎国人，但楚炎国却擅长蛊毒之术。反倒是长相酷似黄种东方人的北醴国人，最擅长工业科技。
初烟也是震惊的，因为她从未想过，竟有一个异国人、尤其是一个官家小姐、大家闺秀可以熟练的使用这些器械仪器。
最让初烟吃惊的是，有两件仪器是十日前方从北醴国运过来，更是最新研发，知晓这仪器功能以及使用方法的绝不超过五人，因为主子喜欢新奇，皇上才破例运来一座供其把玩，而这仪器便是苏掌柜都读了好久的说明手册才勉强弄懂的，但千雪郡主连说明手册都未看，直接熟练应用？
没错，如果说这个实验室的仪器远超时代的话，那么顾千雪正在摆弄的这台仪器又远超其他。
其竟可以发电！
虽然电流还不稳，电压不高，人手触碰只隐隐能感觉到滴滴滴滴电流流过，但却是整个时代的一个壮举。
压下对北醴国的好奇和震惊，顾千雪开始摆弄起来。
“牛奶。”顾千雪习惯性的对玉莲下命令，而从前她做的任何实验，玉莲和玉翠是助手。
玉莲将一只瓶口封闭的大罐子搬了上来，“郡主，在这里。”
紧接着，千雪便将牛奶放在加热的大型器皿中。
初烟刚开始还能静静观看，但后来终于忍不住问了起来，“千雪郡主，您这是在做什么？”
“给牛奶消毒。”顾千雪道。
初烟不解，“难道是要给主子喝的？但之前不是交代过，要喝羊奶而不是牛奶吗？牛奶的味道怕是太大。”
因为给牛奶加温消毒需要一段时间，顾千雪便为其讲解起来。“并不是让他喝牛奶，而是想提炼乳清蛋白。”
“乳清蛋白？”初烟越发认为，千雪郡主比这整间实验室的仪器还要神奇。
“对，牛奶、羊奶中都有许多营养成分，而你知晓为何刚生下来的孩童不能吃饭只喝奶吗？”顾千雪打发时间的与初烟攀谈起来，又追加了一句，“并不是因为没牙。”
初烟虽没接触过孩童，但也是有常识的，“是因为孩童的五脏六腑过于娇嫩，无法消化饭菜。”
顾千雪点头道，“没错，孩童的肠胃未发育晚膳，但如果单单是无法消化还好一些，只怕滞留肠道而造成肠坏死，便会危及生命，所以刚出生或者一岁以内的孩童只能喝奶或清淡的米汤。”
初烟更是一头雾水道，“便是孩童无法食用膳食而必须喝奶，与主子又有什么关系？”
“因为苏公子的肠胃与孩童的肠胃无异啊，”顾千雪微微一笑，“你没发现，无论什么样的山珍海味，无论什么样名贵补品，吃入苏公子的口，都没有太大作用吗？并非补品不好，而是因为他长时间服药，肠胃已经极为脆弱了。”
关于这件事，顾千雪十分自责，因为她也是后知后觉，若非苏凌霄自己说因为饮用羊奶后体力增强了，她还真没想到乳清蛋白一事。
初烟照顾苏凌霄极为用心，自然早就发现其身子恢复，更是惊喜，“郡主的意思是，这乳清蛋白比羊奶更有效？”
顾千雪笑着点头，“对，如果论营养成分和效果，最丰富的膳食，但苏公子需要的并非是丰富营养而是好吸收，而乳清蛋白比原奶更好吸收无数倍。”
初烟只要想到能治好主子，便如同打了鸡血，“郡主您到一旁坐坐，让奴婢来吧。”
顾千雪翻了翻白眼，“闹了半天，如果这东西不是给你主子准备的，你就袖手旁观是不？初烟你这样不对，实在太厚此薄彼了，会寒了人家家的心的。”
初烟虽知晓顾千雪在开玩笑，但依旧无比窘迫，“奴婢有罪。”
顾千雪连忙道，“行了行了，逗你呢，你别来这一套。至于分离乳清蛋白，还是我亲自来吧。毕竟从前只是听过原理，没实际动手操作过，搞不好会失败许多次。你先在旁看着，待实验成功了，以后这个工作就交给你了。”
初烟眸子晶亮，闪着感激，“多谢郡主。”
顾千雪笑笑没说话，心中不知第多少次艳羡苏凌霄，不知道苏凌霄那家伙上辈子救了几个太阳系，怎么就有这般忠仆？不行，回头她也得行走江湖，见快死的就要救，广撒网多捕鱼，谁知道哪个就是第二个初烟呢？
将牛奶消毒杀菌后，便将滚烫的牛奶带着铁锅一齐放到冷水中冷却，在冷却的过程中依旧不断搅。
“酵母。”顾千雪对玉莲吩咐道。
玉莲便将酵母取了出来。
南樾国人也吃发面的馒头，自然有酵母，但与现代用的细菌类酵母粉不同，而是上一次发面后剩下的面团。那面团带着菌类，放入面里，在适当的温度下，发酵菌繁衍，最后使所有面都发酵。
既然能发酵面，便也能发酵酸奶，只要配比正确。
说是配比正确，实际上多一些少一些不会致命，只不过口感不好或者发酵的效果不好罢了。
顾千雪用纱布将面团包好，放入牛奶中，等待发酵起来。
这么一忙，就是一夜。
实际上大部分时间都在等待中度过。
一晃，天己放亮。
【题外话】
今日更新完。
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祝愉快。
642，一夜的惊喜4（一更）
顾千雪已经将奶酪做好。
没错，就是奶酪。
乳清是奶酪的副产品，在发酵鲜奶时，牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体，便是乳清。
牛奶中包括百分之二点八的酪蛋白与百分之零点七的乳清蛋白。同酪蛋白相比，乳清蛋白的溶解性更好，同时含有质量更高的必需氨基酸。
在蛋白的世界里，乳清蛋白被称为是黄金标准，其他无论任何动物蛋白和植物蛋白都无法与其比拟。
折腾了整整一夜，实际上才做出了三碗乳清。
顾千雪取出其中一碗，掏出四只杯子，均匀倒入。
“初烟，玉莲，玉翠，你们三人每人一杯，”顾千雪一边说着，一边自己拿起一杯喝了下去。
有淡淡的奶味和酸味，顾千雪将乳清液含在口中，思忖着一会如何将这个诡异的东西变成美味，给苏凌霄当早点。
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