其他的专业课基本也就是期末一次考试。
但是有一门课是无法忽略的。就是系主任开的金融与经济学。
据说也是要期中考试的。
这么一来，自己周五就需要请假了。
叶蓁问了问几个店员的情况，他们都是大二大三的学生了，基础课都上完了，倒是没有期中考试。
叶蓁想着，倒是可以周五请假，周日那天营业。这样调换一下，也免得顾客们不满。
等到考试的这天，英语和高数两门，叶蓁凭借高中的知识就可以应付自如，更何况她还曾经得过国际奥赛的金奖，高数什么的，小意思啦！
要说系主任的这门金融与经济学，应该也属于不用期中考试的，但是不知道为什么，硬是被系主任弄出来一个期中考试。
叶蓁严重怀疑系主任是为了针对自己。毕竟之前自己都说过了，成绩跟不上就立马关店回学校上课。
果不其然，叶蓁考试做题的时候，有系主任和另外一个老师监考。
系主任也不走来走去，就站在叶蓁旁边，看叶蓁答题。
幸好叶蓁的考试恐惧症随着成绩的提高和心理素质的增强，已经好了。不然考试的时候一个老师专门盯着自己，都要吓死了好嘛！
叶蓁看系主任在旁边站着不走，也不管他，就一直埋头苦写，务必能不失分就不失分。没有发现，系主任一边看着叶蓁做题，一边一直在旁边点头，看着倒是对叶蓁的答题情况很满意。
可是这满意之下，就越发对叶蓁不上课而去开餐厅的事情痛心疾首。在系主任眼里，那都是旁门左道。
等考试结束之后，叶蓁收拾了东西，正想离开考场，系主任的一声“叶蓁同学，到我的办公室来一趟”，把叶蓁叫到了办公室。
这是叶蓁第二次来到系主任的办公室。
这回，叶蓁也终于知道上一次系主任对自己的态度为什么这么奇怪，原来他是唐老的学生。
唐老也向叶蓁说了一点自己这个学生的事迹，在唐老的嘴里，就是“太严肃，不喜欢，不变通……”，但是叶蓁看到了，唐老说的时候，眼睛里都是笑意，可见对于这个学生，他其实是满意的。
由此，叶蓁心里对系主任的评价，其实还不错。
系主任让叶蓁坐下之后，自己也坐到办公座位上，开始老生常谈：“叶蓁同学，之前你考试的时候，卷子我看了，做的确实很好。”
在这一点上，系主任也不能抹杀叶蓁的聪慧，她确实能做到自学成才，但是，“你的天赋这么好，为什么就不能好好专注于学习呢？”
叶蓁笑了，她问道：“系主任，您已经是系主任了，还坚持在金融系任课，那您一定很喜欢当老师吧？”
系主任点头：“教书育人，是我从小到大的梦想。”
“那要是有人希望你做一家公司的CEO，不再做老师呢？”叶蓁再问。
系主任仔细的想了一下，最后缓缓的摇头，“可能我还是喜欢做老师吧！”
叶蓁微笑。
系主任也明白了，就像他喜欢做老师一样，叶蓁也喜欢开餐厅，自己让叶蓁回来专注于学习，这就是在勉强她。
最后，系主任没有再说什么，挥了挥手，让叶蓁回去了。
第78章 酱排骨
考试过后， 叶蓁没有直接回店里。反正周五都请假了， 还不如先回寝室玩玩。
回到寝室，李英兰、温茜、庄敏敏都在。
一进门， 看到是叶蓁进来了，温茜的眼睛立马就亮了， 快步跑了过来， 一把就抓住了叶蓁的手臂。
温茜笑了， 笑的妩媚动人， “蓁蓁， 你的那个花果茶，还有吗？”
庄敏敏也是一脸渴求的望着叶蓁。
李英兰也走了过来，倒是没有问及花果茶，眼睛里是纯粹的对于叶蓁回来的喜悦。
叶蓁一想， 就明白了。之前自己做的花果茶，虽然用的是普通的水果晒成水果干， 然后切成小粒做的。但是为了保证口味，叶蓁在里面还加了点蜂蜜， 就是之前叶蓁军训的时候兑换过的雪脂莲蜜， 现在叶蓁也一直都有兑换， 有空的时候都会喝一杯蜂蜜水。
再看看几个室友的脸，看来是吃了有效果了。
温茜这个常年手机不离身喜欢熬夜的，之前黑眼圈深的都跟个熊猫有的一拼。如果不是她化妆技术高超，每天都巧妙的遮住了，她那金融系系花的称号就该换成金融系国宝了。
庄敏敏的皮肤比较敏感， 额头上前几天还长着几颗小痘痘，现在基本上都消失了，一张小脸，嫩的都能掐出水来了。
李英兰向来对皮肤不太关注，但是实际上她的皮肤状态应该是三个人里面最好的。一方面她常年运动，身体健康，皮肤新陈代谢快。另一方面她很少化妆，反而减少了化妆品对肌肤的损害。只不过因为喜欢在室外运动皮肤呈现蜜色，现在喝了几天水果茶也白了不少。
知道了是怎么回事儿，叶蓁笑道：“水果茶当然还有啦，我最近又做了不少，不过这次没带过来，等有空你们就来我店里拿。”
温茜一听这话，立刻就眉开眼笑，脸上越发的妩媚动人。庄敏敏也了开了怀，帮叶蓁端茶倒水，说要表示感谢。
李英兰倒是想起了之前考试结束的时候叶蓁是被系主任叫去了，担心的问：“刚刚系主任让你过去，没什么事情吧？”
温茜、庄敏敏一听系主任，也是担心的看向叶蓁，看来系主任还是在同学们的心中留下了比较“深刻”的印象啊！
叶蓁摆了摆手，也没细说，“没事儿，我这次考试应该考的不错，系主任应该不会追究我不来上课的事情了。
几个人这才放下心来，开始和叶蓁说起了最近学校里发生的新鲜事儿。
＊＊＊
叶蓁在做新菜。
今天的新菜是酱排骨。
叶蓁兑换的这道菜，是著名的三凤桥的酱排骨，也称无锡酱排骨。
上好的猪排骨，用刀剁成大小适中的小块，这剁排骨叶蓁可不敢用飞雁刀，这把刀太小了，灵巧由于厚重不足，用来剁排骨怕是切不动。
好在现在叶蓁的刀技经过几天不间断的练习已经小有所成，即使拿着一把普通的中式菜刀，也能灵活施展。
然后将剁好的排骨用盐，嫩肉粉拌匀，进行腌制。”
由于腌制需要的时间过长，叶蓁都是在前一天事先腌制好。
将腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。这样，可以去掉排骨上多余的盐分，不会让排骨过咸。
接着，叶蓁把锅内的汤全部倒掉，在锅里倒入少许油，加入少许白糖，炒出糖色后放入排骨煸炒至上色。
酱排骨取一个“酱”字，最后的酱料可以说是这道菜的关键。
叶蓁取料酒，葱段，姜片，大料，桂皮，糖桂花……放入锅中，再倒入清水，盖上锅盖，用旺火烧沸后，加入特制酱料，等烧到差不多入味以后，改成中火收汁。
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