然后点火开始蒸,把糯米正至□□层熟,没有夹生的米粒即可。
在蒸好的桃花米里倒入少许的凉白开,搅拌均匀。同时用烧开的山泉水浸泡桃花,然后用桃花水和酒曲混合均匀。
最后,把桃花米还有酒曲混合到一起,装到坛子里,在坛子的最上面再撒上一把桃花。然后封盖,埋入后院的樱桃树下面,等待一个月时间的发酵。
由于生下来的桃花本来就不多,叶蓁满打满算才用二十斤的酒坛子酿了一坛。现在只等一个月后再看酒酿的如何了。
***
到四月中旬的某一天。
叶蓁接到了好久不见的袁伯伯的电话。
叶蓁接了电话:“袁伯伯好久不见,您怎么打电话过来了?”
在叶蓁心里,袁昆虽然表面上只是个厨师协会的荣誉成员,并且多年不曾下厨。
但是看袁昆平时在厨师协会里的忙碌,以及来来往往工作人员对他的尊重,叶蓁觉得他在厨师协会估计不是一个简单的角色。
至于厨师协会的会长大人,那可真是神龙见首不见尾,叶蓁是到现在都没有见到过。
不过叶蓁也曾经问过袁昆,袁昆的解释是:“会长是华国三大顶级龙厨之一,但是他在龙厨的境界已经呆了太久,现在正在世界各地游历,想办法突破龙厨。”
袁昆表示,一般到了这个地步,练习厨艺已经没有办法得到进步了,需要的是厨师对于厨艺的进一步的领悟。
当时听了之后,叶蓁也不由的对这位只知道名字叫做刘味的会长大人心存好奇。
当然,对于袁昆提到的会长只是"三位龙厨之一",叶蓁也很感兴趣的问过还有哪两个,袁昆说道:“还有一个就是当时你曾经拜访过的黄大厨。”
听到这话的时候,叶蓁简直要疯了好嘛,就是那个脾气不太好的黄大厨?!虽然袁昆跟叶蓁说过他是国宝级的粤菜大师,叶蓁还真没想过他居然会是龙厨那么高级的存在。
至于剩下的一个龙厨,对此袁昆讳莫如深,任凭叶蓁再怎么询问也没有说是谁。
袁昆今天打电话过来是特地告诉叶蓁一个消息的:“叶丫头,你不是要参加六月份的特级厨师考核吗,现在厨师协会的官网上面已经开通报名通道了,你不要忘了去报名啊!”
“啊?这么早?!”叶蓁一听就惊讶了,她是真不知道,特级厨师的报名居然要提前两个月。
“啊什么啊,就知道你不知道,所以伯伯才特地来提醒你。”袁昆一听叶蓁的反应就知道她一点也不了解考核事宜。
听着袁昆的解释,叶蓁这才了解到,特级厨师考试之前,首先需要通过报名审核。审核的内容有两方面。
首先,是审核报名者的个人信息以及厨艺等级的真实有效。
其次,想要进行特级厨师的考核,必须拥有一家店。当然不论店面的大小,必须在店所在的区域拥有一定的名气,并且受到食客的好评。
“这些东西,都会在你报名特级厨师考核之后,派专员过来审核。”袁昆道,“为了防止有作弊行为,审核都采取暗访的模式。两个月之内,哪一天都有可能过来。”
“哦,原来是这样的啊。谢谢袁伯伯的提醒,不过我的食味应该没什么问题吧!”叶蓁在自己经营的食味方面还是很有自信的,表示自己并不怕暗访审核什么的。
袁昆闻言哈哈的笑了两声,道:“你的食味当然很好,我这边听说你的店名气已经越来越大了,还进了什么京城最好吃的十家小店,酒鬼必去的店铺,还有请假歇业最多的小店。”最后一个是什么鬼?!
叶蓁听着都不好意思了,这都是网友们自己排的,有一些连叶蓁都不知道他们是怎么排出来的。但是这些榜单虽然不可尽信,也从侧面表现出了叶蓁的食味大受欢迎的现状。
和袁伯伯通完电话之后,叶蓁打开了厨师协会的官网,果然最上面的消息变成了六月的"特级厨师考核报名通道"。
叶蓁点开,然后在报名信息里填好自己的姓名、性别、身份证等内容。
厨艺水平那里,叶蓁还是按照厨艺协会里自己的等级信息填上了二流厨师。
特级厨师考核是不限厨师等级水平的,也就是说,可能一个人本来连三流厨师都没考过,但是他厨艺通过了特级厨师考核,就能够直接晋级特级厨师。
经营的店铺叶蓁在填上食味之后,点击旁边的确认键,就会自动显现一副京城的地图,需要叶蓁将食味的具体地点填写上去。
最后,所有的信息都填写完毕,叶蓁在最下面的确认键上点击了一下,完成了报名。
**
普通的办公室里。
又是两人对坐。
静默,在两个人之间流淌。
冯军吸着嘴里的香烟,静静的在思考着什么。
白奇则面露愤恨,想着最近庄敏敏越来越严重的紧迫盯人以及几次三番在叶蓁那里碰到的钉子。
“叮铃铃~”
办公室里的电话响了。
“喂?是,我是。”
“好,我知道了。我等会儿就会把钱打给你。”
“对,继续帮我盯着。”
“那就这样。”
挂上了电话。
冯军对着显得有些焦躁的白奇道:“小奇,我们的计划可以开始了。”
白奇其实不明白,舅舅怎么就盯着叶蓁不放了,认定了她有食谱呢!
刚开始,白奇也相信他舅舅的判断。
但是,随着和庄敏敏成为男女朋友,她是一点也没有对他设防,问什么答什么,庄敏敏嘴里,叶蓁的手艺确实挺好,但是她从来没有看到过叶蓁手艺有食谱之类的东西,也没有见过叶蓁有过厨艺上面的师傅。
而且他不是没有试探过,可是叶蓁她做菜的时候都是大大方方随便人看。即使是她经营的店铺,都是直接用玻璃把大堂和厨房隔离了一下。
这么几次三番下来,白奇不禁开始怀疑,真的有食谱这种东西吗?
听到自家舅舅说计划开始了,白奇打起精神问道:“舅舅你准备怎么做?”
冯军吸了一口手里的香烟,然后吐出了一个烟圈,道:“我刚刚得到消息,叶蓁已经报名了这次的特级厨师考核。”
“然后呢?”白奇问道。
“然后?”冯军笑道,“然后我需要你联系一些水军,直接给我把食味往死里开始抹黑。”
“抹黑?”白奇道,“这,这有用嘛?!而且即使我们抹黑了食味,叶蓁也不可能投靠我们啊。”
“嘿嘿!”冯军说道,“平时抹黑的效果是不大,但是现在是特级厨师考核啊,叶蓁需要经过审查。所谓三人成虎,我们只要水军的力度足够,就能让一些审查的人员相信食味的黑点,再然后,舅舅我叫几个食品安全局的好朋友去打个配合,食味的名声就彻底臭了。”
白奇还是不太明白,“舅舅你上次不是说过,有莫家护着,我们不好在官方做手脚吗?”
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