“应该都是要做豆腐菜，就不知道是不是连菜品都是一样的了。”娃娃脸也看出了双方在别苗头。
“先看下去，看看他们到底准备做什么。”老头子沉声道。
比赛的两人中，兰渊仍然一副气定神闲的表情，但是刘承有点沉不住气了。即使都是豆腐菜，兰渊跟自己一样，除了调味品，只准备豆腐这一样东西吗？
“你到底准备做什么？”刘承沉声问道。
兰渊的眼睛一直没有离开过豆腐，嘴里说道：“一样的作品，才更容易分辨出菜品的优劣吧？”
“你这是想跟着我做？”刘承几乎想要笑出来，“没有食谱，你就想直接跟着我就做出刘氏的招牌菜？”
刘承准备做的是刘氏豆腐三重奏，这道菜也是先祖流传下来大致的做法，后人补全的。
刘承还记得，这是当初他成为特级厨师之后，才开始练习的食谱，除了对于菜谱里面三种豆制品口感的把握，这道菜的关键在于一重接一重的如同海浪一般的意境。
为了完美的做出这道菜品，刘承光去看海，就看了一个多月。现在兰渊居然想现场跟着自己做这道菜，简直异想天开！
“你不相信我会做？”兰渊看到刘承嘴角的笑意，皱眉问道。
不用刘承回答，他脸上的表情就说明了一切。
但是兰渊的情绪仍然没有丝毫的改变，他说道：“你要做的……难道不是豆腐三重奏吗？”
“你怎么知道？”刘承脱口而出。
当然是因为你的豆渣都留着，还有做好的豆腐分成了两份一份正在去水压成豆腐粉。当然这些话兰渊没有说出来。
“这道菜被还原出来的时候，你不是已经离开川蜀了吗？你怎么会这道菜？！”刘承不敢相信，兰渊光凭现在这些东西就能猜出他要做的菜品。
兰渊扯了扯嘴角，“你应该回去好好问问，还原这道豆腐三重奏的人究竟是谁！”
刘承瞬间就想到了什么，他抬头看向刘家坐席那边，自己的父亲刘扬低着头，没有和自己对视。
刘家的其他小辈也听到了兰渊的话，面露不可思议的表情，嘴巴里不停地向刘扬问道：“难道说所谓的后人还原，说的就是……”
不用难道了，看刘扬这沉默的表情，就知道这传说中的"后人"指的就是兰渊的母亲了。
＊＊＊
突然在现场爆出这么一个消息，评审席上的三个评审也没有想到，不过考虑到这是他们家族内部的事情，三个评审都明智的保持沉默，只不过眼睛还在咕噜咕噜的转着，显示他们的内心并不平静。
不平静的当然不只是评审。最受冲击的就是刘承了。
合着他们学了人家母亲还原出来的菜谱还压根不知道，反而靠着这菜谱和人家的儿子比试？！
刘承心里有点不舒服了。
没想到兰渊似乎是看出了刘承心里的不舒服，直接说道：“不用觉得心虚，正好你我都会这道菜，用这道菜一决胜负的话，我的母亲也会赞成的。”
想了想，刘承道：“那好，我会全力以赴。”即使你输了，我也会尽量帮你达成心愿。
后面半句话，刘承没有说出来。
准备好三种豆腐制品——嫩豆腐、豆腐粉制成的面以及拥有肉的口感的豆渣。
豆腐三重奏实际上就是用这三种豆腐制品做出来的豆腐馅烩面。
在锅里倒油，控制油温，大约在七成热的时候，在锅里倒入切好的蒜末、豆豉、红辣椒、甜面酱以及豆瓣酱。
翻炒至颜色鲜艳，将拥有肉的口感的豆渣放进锅里翻炒两下，再加入豆腐做成的面条。
加入事先煮好的汤头，在加入切成小方块的嫩豆腐，在锅里加入花雕酒以及其他的一些调味料，翻炒几下，加入些许酱油调味。
等到差不多烧的入味之后，加入芡粉勾芡，开大火炝锅，等到汤汁能够粘稠的沾在烩面上，就能撒上山椒粉，出锅了。
明明两遍是一样的步骤，但是不知道为什么，看起来就是有着不同的风格。
兰渊这边，是挥洒自如的潇洒自信。刘承那边，是如山岳一般的稳重。
用不同风格演绎同一道菜品，倒是会是什么样的结局？
“啪，啪”两盘相同，哦不，造型还是略微有些不同的"豆腐三重奏"被摆到了评审席上。
红艳艳的酱汁，包裹着雪白的豆腐，微微有些黄色的豆腐面，以及棕色的大豆绞肉，上面还撒了一些香葱……
光从颜色上，就已经相当的吸引人了。
细细看过去，两人的豆制品的颜色似乎有点不一样，比如说豆腐面，似乎兰渊的那盘颜色偏黄，而刘承那盘颜色偏白。
难道是做的时候哪里有了差错？
抱着"大家来找茬"的心态，三位评审分别夹取了两份豆腐馅烩面放到碗里。叶蓁这边以及刘家这边也各送了一小盘。
叶蓁当然是选择先吃兰渊做的这盘。
入口的麻辣，仿佛有一阵火烧过，让整个人都要燃烧起来了。
叶蓁的脑海罕见的出现了一片空白，只能靠着味蕾机械的感受这豆腐三重奏的口感。
软嫩顺滑的嫩豆腐，充满了劲道的豆腐面，以及完全是肉的口感的豆渣。
明明上一秒还在品味着菜品的美妙，下一秒又仿佛置身于海边。
海水不是记忆中的蓝色，而是如同麻婆豆腐酱汁一样的红色，然后红色的浪潮就一阵接着一阵的朝着自己涌过来。
麻辣的感觉过后，又品尝清新的豆香，缓和了刚才激烈的麻辣感。
睁开眼，又夹了一筷子的刘承做的豆腐三重奏，放进嘴里。
相似的感受又向自己袭来……
等到叶蓁再次睁开眼的时候，就发现吴峰蹲在自己的面前，看着自己。
明明是人高马大的身材，旁边有椅子不做，居然蹲在自己的面前看着自己，眼睛大的跟个铜铃似的，做出一副好奇的表情。
“你……什么情况？”叶蓁被吓了一跳。
“怎么样？尝出来了吗？他们做的哪个比较好吃？”吴峰好奇的问道，“我刚两份都尝了一下，完全分不出来高下。”
“兰渊赢了。”叶蓁用自己被系统加强过的味觉笃定。
“真的？那太好了！”如果不是评委还没有宣布结果，吴峰都要站起来表示欢呼了。
刘家坐席。
“父亲，您觉得……怎么样？”刘莫小心翼翼的看着沉默不语的刘扬。
“对啊，堂伯，能尝出来哪一份更好吗？”刘嫣也在一旁问道。
刘方和刘晴虽然不说话，但是眼睛也都紧紧的看着刘扬。
“唉……”叹了口气，刘扬道，“这一回，咱们败了。”
“什么？怎么可能？！”刘嫣表示不相信，“刚刚两份我都尝了，并没有感觉有什么明显的优劣。”
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