一听这里的酒都能进世界一百强了,兄弟两个立马就用"高山仰止"的眼神看向叶蓁,同时水煮鱼的香气传了过来,让两兄弟不由的吞了一口口水。
说到酒,陈老板转头,看向还在做菜的叶蓁,“小叶老板,你这当初酿的罗浮春可以出售了没?”
叶蓁点头,“已经可以喝了,但是因为酿造的材料的关系,罗浮春的价格更贵一点。”
陈老板有一段时间没来,倒是不知道罗浮春已经可以买到了。事实上,罗浮春的价格已经不能说是"贵一点"而已了,比店里出售的竹叶青都要贵三倍。
不过这也是可以理解的,罗浮春已经是紫色品质的酒了,当然比蓝色品质的竹叶青更加好喝,价格高是正常的。
显然陈老板也是这么想的,财大气粗的陈老板一挥手,道:“先给我来个三壶!”
叶蓁点头,示意旁边的严亦如负责去取酒给陈老板他们。
就说话的这几分钟,鱼片已经完全熟了,叶蓁将煮好的鱼以及全部的汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
然后叶蓁另取一锅,在锅里倒入油。待油热后,关火先晾一下,然后加入切好的花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。
等到辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。一盆水煮鱼就可以端上桌了。
一盆水煮鱼加上八宝豆腐和凤尾虾,三道菜端到李潇和莫愁他们桌上。
作为新菜的水煮鱼最是吸引人,李潇这时候显现出了吃货本色,从红艳艳的汤水里捞出一块雪白的鱼片,放到嘴里就是一口。
然后满足的扒了两口饭,咀嚼,继续咀嚼。一点儿也没发现对面的莫愁嘴里吃着鱼片的同时还瞪了他一眼。
鱼肉在麻辣的汤水中沉浮,放进嘴里,入口即化,极其的鲜嫩。
麻辣的滋味恰到好处,既不会太油腻,也不会辣的发苦,轻微的麻辣刺激了味蕾,让人有一口下去再来一口的欲望。
第二盆水煮鱼也很快到了陈老板他们的桌上。
香辣可口的鱼片,搭配香醇的罗浮春,嘶——
店里的客人开始多了起来,受水煮鱼热辣的气息影响,店里的客人们吃着水煮鱼都不由的开始冒汗了。
时不时的因为太辣而喝上一口山泉水,稍微缓了缓,继续再战。
***
时间一天天的过去。
叶蓁的食味依然火爆非常,每天想要进去吃饭都需要在APP上经过一场激烈的"厮杀"。
学校里的考试已经不能阻挡叶蓁的步伐了,通过自学,叶蓁现在无惧任何考试,所以也就在期末考试的时候回去一趟。
晃晃悠悠的,叶蓁不知不觉的就成为了一个大三的学生。
等到温茜拍的关于妖怪的都市网剧开始在网上播出的时候,叶蓁听到了一个消息。
据说,有一个一流厨师越级挑战成名已久的麟级厨师,周凌。厨艺对决的主题是冬瓜盅。
看到被挑战的人是周凌,叶蓁就有了不好的预感。
果然,没多久,叶蓁就接到了袁昆的电话。
“是小寒。”袁昆开口就说了这三个字。
然后就是沉默。
“有可能吗?”沉默了好一会儿,袁昆再次开口,问道。
说实话,叶蓁也不知道,“很难!”
这是叶蓁回答的话,一个一流厨师,想要赢过麟级厨师,这太难了,几乎是不可能的事情。
小寒太急了,太赶了。
他现在厨艺进步的速度,可以说已经达到了他的极限。如果他已经成为了特级厨师,已经领悟了意境,在主题已经确定的情况下,还有一成的可能获胜。
但是现在,如果小寒的水平仅仅是一流厨师的话,他获胜的概率大概只有百分之一。
第220章 巧合
小寒的家离面馆不是很远,是一间破败的民居,只有一室一厅一个卫生间,只是把一个卧室加了一张床用帘子隔成两间而已。
小寒现在躺在自己的床上,一点儿也睡不着。
他没有想过会这么早就和周凌对上。
自从进行过厨艺等级考核之后,小寒顺利的在一家饭店里找到了工作,虽然因为年龄的关系只是在饭店里作为隐形的厨师。他刚满十六,虽然不是童工了,但是太过于年轻,老板也不能直接把自己的饭店生意交到一个小孩子手里。并且小寒还在上学,所以只接受周末以及每天晚饭的时候的工作。
但是能有各种食材让他可以练习,还能拿到工资,这是他所满意的工作。
本来,小寒家里就吴瑜的小面馆,要负担生活以及小寒的学费,只能勉强维持罢了。
小寒拿到厨艺等级资格,找了个工作之后,家里的负担一下子就减轻了不少,吴瑜和小寒在生活上也好过了许多。
小寒本来想着,学习工作之余,全力练习当初叶蓁让他看到的那道冬瓜盅,等到把这道菜练习到极致,就去挑战周凌的。
但是时间没有给他机会。
他们和周凌碰到了,面对面的。
当初厨艺等级考核的时候,小寒就差点被周凌发现,如果不是袁昆帮忙遮掩过去,加上那个时候周凌正陷于紫金饭店行政总厨的争夺,估计早就发现小寒了。
前几天,只不过是正好放假,小寒心血来潮的想去接一下去菜场买菜回来的母亲,等到两人回到家,就发现后面跟着一辆车。车上走下来的,正是周凌。
**
要形容周凌此刻的心情。
那就是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。
周凌在行政总厨的争夺中失利之后,自己开了一家名为"御膳房"的餐厅,主打满汉全席。现在的情况,也只能说不好不坏吧!
毕竟店新开,还需要时间来做出名气。而京城是最不缺美食店的地方了,要从里面脱颖而出,需要一定的契机。
这天,周凌和自己的徒弟开车去参加一场小型的厨艺交流会,准备去露一手。
“师傅,今天的交流会也是去展示厨艺吗?”开车的徒弟问着师傅周凌。
周凌本来在紫金饭店的时候,那是被食客们追着想要让他做点好吃的。
现在从紫金饭店出来了,周凌虽然开了一家新店,但是和紫金饭店肯定是云泥之别。原本那些食客们也就几个老客户愿意专门来找他吃饭,其他的还是需要重新开始经营。
“哎,只怪最近没有什么大型比赛,师傅没机会把御膳房的招牌打出来。”周凌叹了口气。
原本在紫金饭店的时候,虽然管着后厨,但是大部分时候他只要做出美味的食物就可以了,不需要在经营方面费心思,毕竟有老板管着。
现在轮到他要经营一家大型饭店了,就有点忙不过来了。还是最近稍微理清楚了一点,周凌把权利分给手下的各个经理,才稍微有点空闲,找机会去打响御膳房的知名度。
“以师傅的厨艺,咱们御膳房出名那是早晚的事儿。”徒弟脸上露出憨厚的笑容,适当的再加点崇拜的眼神。
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