上位的暗流没有引起旁人的注意,底下众人皆沉浸在惊异的气氛里。
“全鱼宴?!”
“什么意思?好多鱼吗?”
“没听见吗,‘全’鱼宴——都是鱼!”
不仅是他国使臣,就连大元朝的大臣们也纷纷惊讶起来。
光是用鱼就能做出一桌子菜?
慕太尉冷哼一声,讥讽道:“哗众取宠,不自量力!”
闵政似笑非笑地看了慕太尉一眼,转而笑眯眯地对霍达说道:“小页的主意?”
霍达点点头,“我也觉得是。”
闵政看了眼上位,压低声音,“看样子,陛下似乎并不知情。”
霍达头疼地揉揉额角,“我之前也没听到风声,八成是临时决定的。”
霍达心里默默吐槽,苏页啊苏页,关键时刻你还敢玩花样,看你做砸了怎么办!
闵政始终笑眯眯的,显然对苏页信心十足。
萧珩仿佛没有听到底下的议论,继续撑着面子,微笑着说道:“乡间野物,聊表心意,今日只是饮宴,不谈国事,诸位大可随意些。”
无论是期待还是鄙夷,众人皆恭敬称“是”。
萧珩抬手,吩咐道:“上菜吧。”
宫人随即朗声唱喏,“上——菜——”
第94章 【被人下绊子】
上菜之前, 每人案上先放了一套餐具。
光滑的陶盘、陶碗,盛酒的小盅, 还有放置鱼刺的平盘。
每样物品大小形状皆是不同, 上面的纹路却交相呼应,一看就是一套。
最奇特的还是那双竹筷, 要知道, 在此之前, 就连大元人都不用筷子。
好在,每桌都有侍侯的宫人,她们经历了统一的培训, 稍稍过后大多数人便掌握了要领。
如果实在不习惯, 还能用勺子。
很快,第一道菜便被鱼贯而入的宫人端至案上。
苏页给它起了个好听的名字——山泉冰莲。
玲珑剔透的山泉鱼切成薄片, 层层叠叠地摆放在冰块上,边缘处微微卷曲, 正好组成花瓣的形状,花蕊处放置着金黄的酱汁,乍一看,仿佛一朵晶莹的莲花, 十分养眼。
一个大胡子使节, 操着不甚流利的汉话,笑呵呵地说道:“忒好看了, 我都舍不得吃了!”
众人纷纷笑着应和。
也有人非要唱反调, “不是说全鱼宴吗?怎么第一道菜就不是鱼?”
这话虽是挑刺, 却也问出了许多人的心声。
萧珩看向司膳官。
司膳官按照苏页的教的,恭恭敬敬地回道:“启禀陛下,苏大人说了,这头一道菜是用产自万年县的山泉鱼片拼摆而成,山泉鱼肉质细嫩,不见腥味,作为开胃菜最好不过。”
萧珩满意地点点头。
前面那位尖嘴猴腮的使臣再次说道:“这肉透透亮亮,一看就是生的,还放在冰块上,能吃吗?”
霍达哼笑一声,大大咧咧地拿起筷子,当着众人的面夹了一片,在酱汁里一蘸,丢进嘴里。
吃完之后,似笑非笑地看着说话之人,“你看,我吃了,没死。”
那人脸色顿时有些不好。
萧珩心里一阵暗爽,轻飘飘地训斥道:“霍将军,不得无礼。”
“哦。”霍达慢悠悠地应了一声,继续吃。
不远处,另一国使节阴阳怪气地说道:“原来贵使判断生熟是用看的,呵呵,不好意思,我国是用尝的,陛下,这道‘山泉雪莲’鲜、香、滑、嫩,真是好味道。”
“你——”前者的脸顿时气成猪肝色。
两国相邻,素来有些过节,可以说是见面就吵。
萧珩出来打圆场,“山泉鱼是我朝贡品,产自山泉眼中,每年只在夏汛之时能得千余条,诸位请品尝。”
皇帝发话,仇恨的小火苗不得不暂时熄灭,众人纷纷尝了起来。
一位白白胖胖的大元官员笑呵呵地赞道:“虽是熟的,却十分劲道,且并不生冷,真是神奇!”
另一位带着些许惊讶,“我倒觉得这酱汗十分独特,没想到生姜、大蒜还能这样用,这散着豆香味的汁水是何物?稍稍醮上一些,竟是如此提味!”
“这是豆酱汁,和山泉鱼一样出自万年县。”
那人扭头一看,说话的竟是御史大夫,顿时受宠若惊,连连称是。
萧珩选了个最好看的“花瓣”,在酱汁里反复醮了醮,将竹筷向后移了些,小声说道:“快,过来尝尝。”
“胡闹。”虽依旧冷着脸,语气却明显放缓许多。
萧珩狡黠一笑,喜滋滋地将鱼肉丢进自己嘴里。
旁边,皇后带着端庄的笑,私下里却恨恨地掐断了指甲。
司膳官适时请示,“陛下,第二道菜已备好,是否现在呈上?”
萧珩点头,“上。”
“是!”
第一道菜就已如此惊艳,接下来是逊色还是更上一层,还真说不好。
好在,苏页并没有让人失望。
松鼠鳜鱼、金狮鲤鱼划出条条细丝,又炸成金黄的模样,乍一看果真像是两只毛发蓬松的动物在河岸边休憩。
金狮威武,松鼠灵动,不仅酥香的鱼肉冲击着食客的味蕾,独特的造型也让人大饱眼福。
鸳鸯鱼卷、春饼鱼柳、香辣水煮鱼、焖白鱼、荷花鱼、炸鱼丸、酱香蒸鱼、鱼泥糕、普酥鱼、韭菜腊鱼……
整整六十五道菜,个个色香味俱全,没有重样的。
矜持些的,每样稍稍尝了两口,至少还算体面;嘴馋些的,私下了悄悄松了松腰带,不断下筷子。
直到司膳官说,还有“最后一道菜”时,众人可谓是既期待,又懊恼——当真是吃不下了。
萧珩悄悄揉着肚子,笑着说道:“苏卿有心,凑上一桌全鱼宴,六十六道菜,应了和大元美好的寓意——丰年有余,六六大顺。”
臣子们交相赞叹。
殊不知,此时此刻,后厨却炸开了锅。
一众宫人先是领略了苏页五花八门的创意,之后又见识了虞峰和邵平精妙绝伦的刀工,早就佩服得五体投地。
在苏页的带领下,短短两日,宫人与虞家村诸人便已经拧成了一股绳,共同为了小宴而努力。
只要把最后一道菜端上去,便可大功告成,众人脸上难掩兴奋。
苏青竹一路跑过来,喊道:“页哥,前面传菜,最后一道——菌鱼汤!”
菌鱼汤用野山菌和鱼骨熬成,奶白色的汤汁,酸咸的口感,最为解腻。
苏页一早就将这锅汤煮上,嘱咐了一个机灵的宫人看着,到现在已经足足熬了两个时辰,鱼骨都酥了。
苏页抹了把额头的细汗,提着最后一口气,冷静地吩咐道:“菌鱼汤,山菌和鱼肉各半,鱼骨不要,装碗!”
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