家里人早就知道了猪胰子，也用了一段时间了，感觉还不错，也认为可以发展。
沈长君接着道：“我们家最近请了两名会制作琉璃器皿的长工，那个叫张思的年轻人制作的琉璃非常不错，他需要一些人手，来帮助他完成制作岀更多更好的琉璃器皿，这样的话，我们的人员就要重新分配。”
“我准备把沈卫，沈铁，沈护调派给他做帮手，大哥，你明天就到火锅店去吧，爹，你觉得这样安排，你们能忙的过来吗?“沈长君问道。
沈父想了想：走了三个，又来了一个，他们剩下八个人，人员有些紧张，若只是暂时的还可以，却不是长久之计。
沈父道：“君儿啊，只能顶一阵子，以前十个人都感觉不太够用，如今剩下八个人，有些紧张。”
沈长君沉默了一会儿，道：“这只是暂时的，其实我的原意是打算雇些新人开店，爹和娘还有哥哥嫂子们都撤出来，我有别的任务想要安排你们去做。”
“君儿，我们都不去，那谁看店啊?“何氏忍不住问道。
火锅店交给沈忠，麻辣烫店交给王磊，他们都很不错，忠心又有能力，可以让他们试着管理。”
沈长君说的这两个人，家里人也都很放心，于是都点了点头。
“君儿，我看不如去买些人，咱家的秘密太多，雇人始终不方便。“沈父建议道。
沈长君想了想，买些人也好，但总是买人也不行，他们以后只会发展的更远，也不能次次都买人，始终是要雇人的。
不过若是不能忠心，始终是个隐患，倒不如先培养出一批自己人出来，安排在最重要的地方，于是点了点头，道：“行，那明天我们去牙行看看。”
决定下来之后，沈长君召集了下人们，除了张老汉跟张思，一共11个人，其中包括两个小哥儿和两个孩子。
沈长君道：“你们来到沈家也有一段时间了，这段时间，你们表现的都很好，最近我们准备硏究新项目，所以店里的事情，就要靠你们支撑了。王磊，从明天开始，你就是麻辣烫店的掌柜，全权负责麻辣烫店的事宜。”
王磊瞪大了眼睛，一脸不可置信，道：“五少爷，这，这怎么行呢。”
“没什么不行的，难道你认为自己不行?”说完，他想到了什么，噗嗤笑了一声之后又立马严肃了起来。
“沈忠，你负责火锅店，做火锅店的掌柜，我知道你以前就是做掌柜的，现在在火锅店做的也是掌柜的事情，所以从明天开始，正是升你做掌柜了。”
见他们还想说什么，沈长君抬手示意了下。
他道：“既然选择了你们，就证明你们确实有这个能力，也代表了我们绝对的信任，其他人不是不好，只是还需要学习和等待机会，好好干，沈家绝不会亏待努力和忠心的人。
“是。”一群人异口同声的大声道。
王磊跟沈忠不再犹豫，他们的表情更加坚定，暗下决心，一定要好好干，不辜负主家对他们的信任。
没被选中的人也热血沸胯，下定决心，一定要更加的努力，下次，一定会是我。
沈长君交代完之后，告诉他们，明天会去牙行买些新人回来，让他们互相照应，之后就让他们散了。
第二天，沈父和沈长君来到牙行，管事看到他们立刻笑脸相迎，都是老熟人了，管事道：两位爷，还是跟上次一样，挑几个回去?”
沈父点了点头
“两位爷里边请，里边请。”
二人随着掌柜的进了与上次一般无二的后院，这次都是新面孔，想来上次的那批人都已经被人买走了。
沈长君看着这里的人，突然问道：“这里可有人会绣工?”
底下一片沉默，一个个都低着头，木然的看着地面，数秒后，就在沈长君打算放弃的时候，有一个身材魁梧的汉子走了出来，道：“这位少爷，我婆娘和儿子都会绣工，我儿子比他娘绣的还好，若是少爷想要绣娘，可以把她们买下。”
“当家的，我们不走，我们要跟你在一起。”
“ˆ说什么傻话，我看他们应该是个好人家，他们要绣娘，想来只要好好干活就有饭吃，你们跟着他走，他不会难为你们的，说不定还有好日子过。”
“不，我不走，我和阿未怎么能丢下你，自己去享富贵，我们生是一家人，死也要做一家。”
“爹，我和娘要和你在一起。”
沈长君看着眼前的三人，那名男子一脸的络腮胡，看来有几天没刮胡子了，身材高大，魁梧有力，一看就是会点功夫的，一双眼睛桀骜不驯，这样的男人可不好驾驭，一般的主家是看不上的。
那名妇人，看起来大概三十岁左右，手里牵着的是个小哥儿，看起来也不过十二三岁的样子。
两人身上的衣服虽然有几块斑驳，但是布料却是完好的，小哥儿的脸上不太干净，看不出原本应是什么模样，妇人的脸色，则看起来很憔悴。
那掌柜的这时凑了过来，在沈长君的耳畔道：“他们三个和旁边那几个汉子原本是杜家的家丁，只是前段时间，杜家遇到了点麻烦，需要大量的银子周转，这不，家里养不起那么多的下人了，就把他们发卖了，这一家子在杜家呆的时间并不长。”
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