好几家食肆见他出身低微，没有靠山，把价格压得很低，叶辰看明白这些人心中计较，理都不理，直接换店，几乎将整个晋岷县都跑遍之后，总算如愿将臭豆腐推销出去。
多了一个销售渠道，叶家豆腐生意明显见长。
寻常臭豆腐配方易得，短时间内想要研制出秘制配方，这点却难，不然那些仅靠一个秘方存活的老店只怕难以生存。事实却恰恰相反，这些有着几十上百年甚至几百上千年传承的店铺不但存在，而且活得比普通店铺要滋润许多，唯一需要注意的就是保住方子，挡住人觊觎。
随着销路打开，叶辰从一开始专注普通青方生产逐步转向中低档品种结合，偶尔流出少量高档秘制青方，反响不错，叶家生意不但没被削弱，反而节节攀升。
无奈受限于臭豆腐本身，很多人视其不雅，拒绝尝试，顾客决定市场，多半酒楼将其拒之门外，很是拖延青方推向市场脚步。
叶辰看着市场反馈，眉头微蹙，随即舒展开。现在市场本身就不够繁荣，他没必要在这上面死磕，能赚到钱就行，当即改变策略，加大红方、白方生产。
这两种制作过程虽麻烦，但好处同样显而易见，保质期相当长，哪怕穗丰村地处大越朝西北，也可以销往全国各地，还省去窖藏时间，如此一举两得之事，他没道理放着不用。
“东家，咱酒楼都快成了臭豆腐专卖场，这样真好?”清源酒楼洪掌柜忧心忡忡。
“生意如何?”许彦青揉着隐隐发胀的额头，问道。
“收益涨了近三层，且上升势头不减。”说到这，洪掌柜脸上愁容少了几分。但一想到因大力推广青方菜品，导致店内“臭气熏天”，赶走了很多客人，同时吸引来大批青方爱好者，他就脑门突突跳，他们是酒楼，不是专卖臭豆腐的。
“再看看。”许彦青眼中闪过一丝阴鸷。他自然清楚这么做的后果，但他没办法，不这么做酒楼很快就会被挤垮，反其道而行之，说不定还能挣出一条生路。
“笃笃。”
“掌柜，叶公子找您商谈事情，好像有新货到。”
闻言，洪掌柜一扫先前愁绪，整理衣冠后大步迈出，很快他就发现不对，身后脚步声明显。
“东家，您也去?”
“嗯。”
洪掌柜当即慢走几步，让许彦青先行。在店小二带路之下，两人很快来到二楼雅间。
叶辰起身相迎：“洪掌柜，几日不见，气色红润，看来生意相当不错。”
“哪里哪里，都是托了叶公子的福。”洪掌柜笑着寒暄道。
“在下就一乡下人，当不起公子的称呼，这位是?”
“鄙人东家，姓许。”
“许彦青。”清源酒楼东家补了一句。
洪掌柜微微一愣，随后释然。清源酒楼近期频频受人打压，生意每况愈下，他们现在对叶辰多有仰仗，此刻的确不是自矜身份的时候。
叶辰：“许公子，久仰大名。”
“叶公子客气了。”许彦青当仁不让坐于上位，伸手笑迎，“请。”
叶辰从善如流。
洪掌柜见东家如此重视，吩咐人又上了几碟点心。
许彦青没有废话，待叶辰落座，直入正题：“不知叶公子今次带来的是?”
叶辰并不直接应话，他将面前几个小陶罐密封揭开，朝许彦青方向一推：“两位尝尝。”
许彦青低头望去，一方方米白色腐乳浸润在汁液中，色这一关过了，最吸引他的却不是这个，不过弹指间，腐乳特有的浓郁香味便扑鼻而来，很快四散而开，充斥整个雅间。
洪掌柜眼睛一亮，腐乳不算什么新鲜东西，但这股熟悉却又有别于其他同类产品的独特味道他从不曾闻到过，显然这是一个新配方，他顿时兴致大起。
许彦青也不例外，色香俱全，就差一个味，即刻开始品尝。
没多久，许彦青放下筷子：“叶公子，不知有没有兴趣进一步合作?”
“请说。”叶辰微怔。
“用清源酒楼一成份子换取叶公子新品晋岷县独家购买权。”
叶辰虽早有预料，但真正入耳时，依旧对许彦青刮目相看。大越朝不比现代，这里鲜少有人会付出这么大代价跟一个出身贫寒之人深度合作，更多是威逼利诱以势压人，叫人意识到自己渺小，然后拱手相让。
许彦青明显释放出善意，叶辰自然接收到了，不过这不够，想要获得本地独家经销权必须付出更多。
双方就此展开激烈商讨，一番唇枪舌剑之下，叶辰拿着合约迈着轻快步子离开。
“东家，分给叶辰这么多份子是不是……”看着许彦青不顾大家公子仪态，跟叶辰争一分一毫，洪掌柜懵了。等叶辰扬长离去，他才回过神，心中纳闷，这真是他家公子?叶辰真来自乡下?
“不破不立，不付出代价就无法破局。”许彦青收起方才言笑晏晏的神态，屈指轻击桌面，“被逼至此，我已经没有退路。”
“那些人真该死，辛苦东家了。”洪掌柜心中愤慨不已，此刻却没时间浪费在抱怨上面，拿着新入手的货物立即告退而去。
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