外面的天还灰蒙蒙的，他们就坐上了去往汾水镇的牛车，缓缓地上路了。
第51章 开张咯
一早的码头就热热闹闹的，运货的船只停泊在码头，早早来做活计的汉子从管事的手里领了牌子，就开始给船家搬运货物。早上出去打鱼的渔家回来，打了新鲜的鱼儿就在这里卖，还人摆上了新鲜的瓜果蔬菜在卖，镇上的人一早会过来这边买东西，往来的人很多。
路边摆满了卖各种吃食的小吃摊子，今儿角落的地方多了一家新开张卖吃食的摊子，擦拭得干净的四角方桌，板凳，摊子前架起的灶子上烧上了火，汤放在里面继续炖着，边上的小炉子在焖着猪杂，香味飘出了三里之外。
猪杂是和萝卜一起焖的，萝卜吸水容易入味，曹向南怕一起焖的时间太久了萝卜的味道会太重，便把萝卜分出来装了。
曹向南觉得牛杂做起来的味道会更好，但是因为牛是耕地的牲畜，是不允许随便宰杀的，所以在这里基本上是很少见到有牛肉卖的。就是偶尔地有牛肉卖，价格也是非常地昂贵，所以在这里做牛杂卖也不现实。
时间还早，这个时候大多时候是从家里赶来做工的汉子，匆匆地在路边的摊子随意地买上一份吃食，吃了就去领活计做。正好他们的摊子在靠边的角落，来往经过的人并不多。
摊子摆下来了，他们的摊子还没有一个顾客过来。
“哎呀，怎么都没有人来的?这可这么办啊。”孙白莲见着没人过来，心里是焦急啊，来回地走来走去，一刻都停不下来。
“不着急，不着急，信我，再等一会就有人来了。”曹向南在边上的凳子上坐了下来，看了一眼天色。酒香不怕巷子深，今天才第一天开张，他相信他们的摊子的生意会火爆起来的。
陈管事一早就领着一个仆人亲自来码头买鱼，远远地就闻到一股香味，他的鼻子吸了吸，问身后跟着的仆人，“小贵子，你闻到什么味儿了吗?”
小贵子摇头问道，“什么味儿?”
鼻子动了动，陈管事觉得他是闻到了一股肉香味，这是他在码头这里从来没有闻到过的，他的鼻子对美食的味道最是灵的，有什么味儿香的食物他远远地就能闻到了。
这一股味道……
心里下定了主意，他便是循着这个味道找了过去。
后面的小贵子见他们管事不往卖鱼的摊子去了，也不知道要去哪里，他看了卖鱼的那边一眼，也只好跟在他的后面走。
唔，就是这个味道，越来越香了。
到站在一家卖吃食的摊子前，陈管事站在摊子前，盯着冒着香味的一锅东西，眼睛都要绿了。
“这位客官要吃点什么东西吗?小摊子第一天开张，我们这里卖猪杂河粉，斋河粉小份的两文钱一份，大份的三文钱一份，猪杂河粉就五分钱一大份。”曹向南站在摊子前，他负责摊子这边给顾客下河粉，摊子上就摆上了大小两只碗，他指给对方看。
“猪杂另外加要两文钱一份，净萝卜一文钱一份。”
摊子前支起了一个标着价格的牌子，只不过在这里识字的人并不多，摊子新开张他怕顾客不懂，还是要先给来的顾客介绍一番。
这个价格是大家商讨后定下来的，汾水镇上的人的生活要比村里的好上许多，这边一般卖吃食的一般都要两三文钱一碗，所以他们这个价格定的也不高。
“这是什么东西?”陈管事指着冒热气的锅问道。
“这是我们秘制的猪杂。”曹向南掀开了盖子，一股浓郁的香味就飘出来了，他对自己做的这一锅东西很有信心，他相信只要闻到这个味儿的人都拒绝不了这个味道。
“对对对，就是这个味儿，给我来一大碗。”陈管事一闻到这个味道，就忍不住地咽口水，也不管什么猪杂不猪杂了，以往他向来不吃这种东西，但是今儿被这香味勾得直咽口水。
“有汤的和拌的，汤的就是放浓汤的，拌的就是拌酱料的，你要什么的?”
“都行，怎样好吃就来怎么样的。”
“好勒，这就来，请到那边去坐一会。”曹向南脸上的笑大了几分，这生意不就成了?
那边站在的曹刚被他家媳妇推了一把，赶紧地就过来领顾客，“这边请。”
“这是什么?”陈管事还站在那里没走，看着一大锅白白的东西，问道。
“这就是河粉，我们用大米做的。”曹向南解释道。
陈管事满意地点了点头，转身就撞到了傻傻跟在他后面的小贵子，才想起了还有一个跟着的，回头说道，“再多加一碗，都大份的。”
小贵子走近也闻到了这个香味，见管事没有落下他，也是很高兴。他最喜欢跟着陈管事出门，陈管事是个爱吃的，人也大方，跟着他出门准能饱个口福。
“好勒，你先坐会儿，这就来。”曹向南脸上的笑都要开花了，手上利落地拿起河粉装到碗里，放到清汤里去滚了一下，起来放回碗里，再放上熬制好的浓汤，再勺上萝卜猪杂，满满的一大碗。
不开张就不开张，一开张就来一个豪的，看对方的衣服穿着是个好的，想来也不缺这几个铜板，看来他一开张就遇到了大方的顾客，可是要抱紧这种豪的顾客。
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