“徐家的烤鸭也是不错的啊，六两银子一只呢，个个都很肥，表皮可脆可脆了，每天来买的人也不少，我觉得我们家卤鸭也很有特色，吃起来麻麻辣辣的，还带着一丝丝的甜味。”燕白雪据理力争，原来燕家几人这是在商讨着给这卤鸭定制价格呢。
“哥，你说说，咱们家这卤鸭卖多少钱一只，虽然敢不上醉仙楼的荷叶鸭，和徐家的烤鸭，可是我们家的也不错，这鸭子，起码也得卖个几两银子一只吧。”
燕白生摇头，有些不信的道：“这可是难了，那醉仙楼和徐家，都是老牌子了，顾客也是知晓的，吃的人多，那味道正，买的人也放心，我们家这虽然是不错，可到底还是新鲜的玩意。”
燕白秋也明白这个道理，想了想，便道：“这卤鸭做的还不是很完美，卖太贵，估计也没有多少人来买，我们就卖一般菜馆里面的价格，三两银子一只，等日后，味道好了，店铺大了，就把这价格提上去。”
燕白雪有点小失望：“才三两银子啊，醉仙楼的可是八两银子啊。”
燕白秋笑了笑：“别贪心啊，那醉仙楼可是在主街道，而且人家那酒楼可是开了几代人，卖的那就是一个名气，而且那店铺大，客人买了还能在店铺里慢慢的吃，还有人给弹奏小曲子听，有歌姬给跳舞，可比我们这里好了多了，而且去那边的都是有钱人，也不在乎那点钱了。”
“这倒也是，去哪里的可不都是有钱人，那都是要面子的，摆场面。”柳青梅也是唏嘘不已，像那地儿，要去吃饭，得提前预定个位置，吃上一顿，还能跟人炫耀许久，羡慕死个人了。
“没事，等日后咱们赚钱了，再开大铺子，有门面，有排场，价钱也就跟上来了。”燕白秋对于那些大酒楼，暂时还真的没有想那么远。
虽然太和县不是很大，可到底有藏龙卧虎的地方，一带也有不少的富裕的贾商和隐居于这边的官宦后臣。
“可不是，慢慢来，总会有的。”燕白生感叹，在前一个月，可还没有铺子呢。
这聊着天，不知不觉的就来到了镇子上。
街道两边的店铺才刚刚开张，燕家去的不是很早也不是很晚，开门，将带来的东西都搬进去，打扫下卫生，因为菜贩子老板的菜还没有送来，燕家人闲着无事，还发了一会儿呆。
等菜贩子送来了菜，清点好，洗gān净，串好，和往常一样，已经有不少的客人来吃麻辣烫了。因为需要清洗的菜少，所以店铺的生意也就早早的开张，柳青梅去铺子外面瞧了瞧，果然来排队的人没有前些天多了，心里不由得叹气。
这客人被吸引走了，想要再拉回来，也不是一时半会能够拉回来的。
明白这个理儿，柳青梅也不再纠结了。儿子都想的开，她也能想的开。
每个客人来，都想要品尝下鱼丸，所以燕白秋就把鱼丸的数量限购了，每人最多就只能拿两串，这样，绝大部分的食客是可以吃到鱼丸的。来燕白秋家里吃的，大部分是一些老顾客了，知道这家的味道，都特别的实在，每天过来尝尝，带着家里人，妻子和孩子，见到燕白秋时不时还聊几句。像这案板上的配菜，太明显了，每日来挑选都眼花缭乱，今日看到一旁案板托儿上，摆放了一些暗红色的卤鸭，有的食客就有些好奇。
“小老板，这鸭子是你家新推出来的？”就昨日还不曾见过呢。
不过这色泽，还是头一次见到，因为卤鸭是冷的，那味道闻不到，不过小老板家的小吃，不管是哪一样，味道都很不错。
他带着妻子和两个孩子，小孩眼巴巴的，就望着那卤鸭，眼睛都直勾勾的，再也看不到其他的东西。
第53章 全部售空
即便是住在镇子上的，也不能天天上馆子去吃菜，像燕白秋家的这种，一人十来文钱，就美美的吃上一顿，不贵，而且吃的还尽兴，倒是一些普通人经常可以来的。
这不，这男的觉得味道还行，把家里的孩子妻子也顺带着过来了，上大客栈去吃，几个菜，一顿下来，至少也得几两银子，一个月顶多也就吃一顿，后面的就开始勒裤腰带了。可这里不一样了，一家人来吃，顶多了也就花去几钱，一两银子是顶天了，最妙的是全家人都吃饱了。
这不也算上上了一趟馆子不是。
那男人也是随口问问，见燕白秋答，也没有应声，只是瞧见自家孩子那直勾勾的有些不忍。
燕白秋也看到了，他体现挑出一只较小的鸭子，切碎成一小块一小块，因为这鸭子也是今天才拿出来，那味道如何，客人也不清楚，索xing就拿出一只给有期望购买的客人品尝品尝，也算是坐下宣传。
燕白秋捡了几块，一块递给那男人，又递给那家里的两个小孩，还有他的妻子，道：“这是我家刚做出的卤味，你们尝尝这味。”
这并排的有好几人在挑选菜，每人各自分了一小块，当即就刚入口中，品尝起来。
卤鸭冷了，没有原先那么香，但是鸭ròu里头的味道还在，放入口中咀嚼时候，淡淡的麻麻的，辣辣的，越吃越香，待在想吃一块来尝尝，发现嘴里的鸭头已经吃完了。
那男人吃完，觉得味道不错，见孩子也是馋的不行，当即就询问了下价格。
“你这卤鸭，是怎么卖的？”
燕白秋心里一喜，果真是有客人要买了。
“一只卤鸭三两银子。”
那男人一听这价格，跟普通的饭馆里面的鸭子稍微高一点点，可比那些大酒楼的烤鸭便宜不少，倒是也不贵，这是在他接受的范围，甚是满意。
“那麻烦小老板给我包上一只。”他家孩子一听这话，顿时欢喜的不行，眼睛亮亮的。
燕白秋从案板上捡起一只，有从身下的木桶里拿出那些卤制好的鸭肠和鸭肫以及其他的内脏，他把这些打包的时候，也不忘跟这第一个顾客解释道：“这是我家第一次卖卤鸭，因为今天头一天，就赠送一点小东西，这些小东西甚是美味，可以直接吃，也可以放点青菜里面炒着吃。”说着话，那鸭子也打包好了。
这顾客听着，也看到了燕白秋塞的东西，虽然赠送的东西面相不是很好看，可这小老板的话倒是没有错，这家的小吃甚是美味，当下也是高高兴兴的掏钱了。
“小老板真的是客气了，那我就收下了。”说罢，就接下那鸭子。
这人买下卤鸭，又跟妻子挑选了配菜，就座位上坐下，等着端上来，两个小孩子眼巴巴的瞅着打包的卤鸭，因为吃了一点点，开了个头，可是管不住自己的口水，拉着娘亲的衣角，小声的道：“娘，我想吃那鸭子。”
另一个也极为小声的道：“娘，我也想吃～”
既然是买了，索xing也就拆开了，当即就在哪里吃了起来。
吃货的吸引力是非常大的，特别是在美味面前，那种吸引力简直是无穷的，那原先的几人当中，也有两人各自买下了一只，后面排队的就那么瞧着，因为没有闻到那味儿，不晓得卤鸭味道如何，可前面的几人买了，都已经在哪里吃的欢，心里变想，那卤鸭味道估计不错。
而且也就三两银子。
三两银子说多是很多，去下一趟馆子还不够，可买米买菜可是买不少，但是既然是来买好吃的，就不要舍不得那点钱了。
于是后面的一排人在目睹前面几人吃卤鸭那香劲儿，十个人当中有八人买了，这购买力可是把后面排队吃麻辣烫的人狠狠的吓了一大跳。
#这黑漆漆的鸭子肯定非常好吃，不然怎么那么多人来买？#
#这小老板每次卖的小吃都很美味，这卤鸭估计也是不错的，要不，一会儿买一只来尝尝#
带着不同的疑问和想法，卤鸭在很一种很诡异的qíng况下，才三拨人的qíng况下，被抢售一空。
“没有了吗？小老板你这生意做的很不地道啊，怎么每次轮到我们，这好东西就没有了呢？”
“我的银子都准备好了，怎么就不卖给我？”
燕白秋也没有料到，这卤鸭竟然卖的那么快，他还切了一只，当做宣传呢。
见卖完了，燕白秋心里也轻松了不少，面对有些不高兴的顾客，燕白秋现在也应付得了了，把那些切碎的，见有人提起，就分给一点品尝，意思意思。
“这卤鸭也是头一天开张，所以，做的不多，明日肯定多做些，还请多担待担待。”燕白秋觉得现在他脸皮也越来越厚了，跟这些客人说话起来，也不用满脸陪不是了。
“哦，对了，我们小店从明日起，会做一些鱼丸出售，各位客官想要吃鱼丸，明日早上可以来小店购买啊。”反正麻辣烫吃的人也没有那么多，做鱼丸也有工具，索xing就卖鱼丸得了。
这话一落，好多食客都翘首以盼了。
“小老板这话好啊，我就等着你家的鱼丸出来，带回家给家里人尝尝。”有客人高兴的道。
这麻辣烫固然可口，也只是局限一部分的人，像老人小孩子，吃的口味清淡，也吃不了这样重口味的。
“明日我就来小老板这里买鱼丸。”
“我也来，小老板你可要多做些鱼丸啊，不要让我们白等啊。”
燕白秋笑呵呵的点头。
“行啊，这是肯定的啊，明日肯定是要多做些了。”
客人得到这消息，都高兴的很，有的人就开始打听这鱼丸的价格。
想想，这一串鱼丸也就三粒，得两文钱，估计也不怎么便宜。
这鱼丸其实，若是有好的工具，价格不贵，可偏偏，全部都是靠人力来，吃这口鱼丸也是花了大力气，燕白秋前思后想了下。
这鲢鱼价格是八文钱一斤，一条五斤的鲢鱼，纯粹的鱼ròu也就两斤多，折合做鱼丸，可以做三斤多，其实，若是把鱼丸做的假一点，大可以做四斤，五斤，甚至是六斤，但燕白秋想着这是自己白手起家，也是他家象征xing的招牌，不能作假，鱼丸量少些就少些。
他想了想，便道：“这鱼丸按斤数来卖，五十文钱一斤，明日小店就开始卖鱼丸，需要的明日早上来小店即可。”
燕白秋做的那些鱼丸都是货真价实的，除了增加一点淀粉，再也没有添加其他的东西，纯粹的鱼ròu，不说他自己做，即便是给别人做，耗费的活儿下来，这一斤鱼丸也赚不了几个钱。
“行啊，小老板这话说的算数啊，我们明日就来。”这五十文钱一斤，也不算是顶贵，就那猪ròu也得好几十文钱一斤呢，大部分人还是花的起来的。
这些食客心里都有各自的一本账，估摸的计算了下，觉得还成，这小老板没有漫天的大开价，还算合理，当即很多人都说要这鱼丸。
今日因为有了这卤鸭的效果，店铺生意兴隆，倒是比昨日好多了，所有的配菜都卖完了，不少客人遗憾的离开，在得知明日可以买鱼丸，那点遗憾也不翼而飞了。
往日道两点多才卖完，今日还不到一点就结束了，因为量少，燕家人倒也没有那么累。
“球球，当真要做鱼丸啊。”柳青梅担忧的问道：“这忙的过来吗？我听你那话，说明日还要做那卤鸭呢。”
燕白秋浑然不在意，笑呵呵的道：“没事的娘，那卤鸭很好做，放好各种配料就好，回去，我让小雪看着就行，鱼丸也有石磨，这些都好办了。”
柳青梅点点头，心里却是想着，若是找点得力的人帮忙那该多好，不用担心被人偷去了这方法，还能给儿子缓一缓。
燕白秋浑身都充满了gān净，一家人吃完燕白雪这丫头早早的就把账目给算好了，那脸上再次的恢复了前几天的笑容。
“哥哥，这卖卤鸭还真赚钱啊。”就光是今天的那些鸭子，都卖出去了，一只三两，可是有五十多两银子的收入呢。
她托着腮，嘴里念叨着：“这一只鸭子的成本价格，也就几钱，可是几倍的赚，那徐家一只烤鸭五两银子，醉仙楼八两，这该赚多少钱啊，而且这两家，平日里排队都来买那荷叶鸭。”往日没有做生意，关乎这些钱财收入方面的事qíng，从来不关心，这一计算下来，可是把燕白雪激动的，直呼赚钱赚钱。
燕白秋轻笑，这道理其实很多人都懂的，他记得以前去那些店铺买一点卤味吃，那些旗舰店里面，都是按斤数来卖，一斤都可以买两只整鸭的价钱，或者三只，可架不住好吃，大有人买啊。
“小雪别光瞧好处看，这卤味我家刚出来，估计过不了多久，很多家都会出现了。”所以在这之前，他得研究好一点配料，调制出美味的卤汁来，这样在如何的模仿，也调制不了他家的味道来。
第54章 大采购
“球球你是说，这卤鸭很快又被学了去？”柳青梅一点就通，顿时就明白了，当即脸色有点发白。
“那，那该如何是好？”燕白生也是愁的没办法。
这卤鸭赚钱可是大头啊，就目前而言，一天卖个几十只，也是赚足了。
“爹，没事，这种事我们应该看开点。可能我们刚开始做生意好多不懂，其实在就饭馆酒楼这方面，这种qíng况太多了，我们吃了一次亏，就记住这次的教训。这卤鸭的事qíng，得研究一点独特的配方，做出别出心裁的口味来，如此就算是别人模仿，也做不到十全十美的地步，这就跟你们口中所说的徐家的烤鸭，醉仙游的荷叶鸭是一个道理。”被模仿这种事，燕白秋觉得自己也必须看开了。
柳青梅也是无奈，瞧燕白秋言辞确确的，很坚定的样子，也没有再多说什么。
“那也只能是这样了。”
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