她这样的举动,让舒夏觉得自己都要失宠了,而且是两边失宠。
小姑娘最开始离开哥哥的难过伤心,在白柔无微不至的照顾下,慢慢的消失了。
原来是舒夏哥哥舒夏哥哥的叫着,后来嘛,天天白阿姨白阿姨的唤的那叫一个真亲。
她们相处的好,舒夏心里其实是轻松的,而他自己,则有更多的事情要忙。
之前物色的那家餐厅已经装修的差不多,写字楼和临街店铺租出去之后,一年的租金就高达上百万,舒夏手头有了富余,自己的餐厅开张的事情也提上了日程。
关于菜单,舒夏已经琢磨了很久,国内八大菜系,他都会做,而且国内目前没有一家汇聚八大菜系名菜的知名餐厅,这也是他的机会。
可是以他目前的能力而言,并没有能力,也没有打算一口全部吞下。
本来最初开张的时候,他是打算以川菜作为起始的,辣椒是好东西,凡是肉类,都能用辣椒烹制,且麻辣鲜香,回味无穷,只是之前买下的这家老店却是滇菜闻名的,舒夏按着配料做过几道出来,的确是出了名的好菜,就改了主意。
八大菜系,他仍然要占据份额,但是一开始,则以滇菜作为主打菜,其他的几个菜系按着星期来,每天换上两道特色菜作为限定,吸引客人。
餐厅的名字,就叫——琳琅。
绝美的食物,当然如珍宝一般,琳琅满目,诱人食指大动。
新店开张,鞭炮声不断的响着,腾起阵阵的烟雾,几十响的炮震的周围的车都跟着一起轰鸣,人都是爱凑热闹,爱占便宜的。
爱占便宜并不是什么坏事,舒夏甚至十分喜欢这种特质,因为爱占便宜,他开张前到处贴的开业大酬宾,开店前三天半价优惠的横幅,派上了用场。
人们知道这里开了家新的菜馆,自然会好奇,看到便宜,也会想要尝上一场,舒夏始终坚信,再好的广告,不如顾客们的口口相传,一次尝过以后,他相信,会有更多的人喜欢抢这里的味道,这是他对于自己厨艺的绝对自信。
事实如他所料的那样,开店的前三天,舒夏几乎待在后厨出不来,要不是他有先见之明的聘请了前台和好几个服务员,还有专门切菜的,再加上老店的前主人,郭师傅一起帮忙,他觉得自己得累死在厨房。
“三号桌,再要一份水煮鱼打包发走,六号桌,干锅牛蛙,汽锅鸡,火灰焖鱼,十八号桌……”报菜员飞速的报着菜名,舒夏撕下单子就开始做,一旁的郭师傅咂了咂舌,同样手上不停气。
餐厅夜里十点关门,熬了三天的舒夏坐在椅子上,擦着头上的汗水微微喘着气,一旁的郭师傅同样累的不想动弹,却朝舒夏竖了大拇指“东家,我可算服了,我以为我做的菜就到极致了,没想到你改了改其中的配比,比原来的口味还要好。”
郭师傅的确是服气的,一开始他也不服,觉得年轻人虽然有成为厨师的资质,刀工也挺好,可是在他擅自改动菜谱的时候,心里还是有些嘀咕,然而在他自己尝过那些改动过的菜之后,才发现原来是自己目光短浅了。
餐厅在他的手上的时候,每天也是正常营业,却没有现在这么火爆,从早到晚的客人不断,没错,他相信,即使过了这三天,明天的客人也不会少。
暖色的琉璃灯在舒夏的头上亮着,他缓了缓才有力气说话“还好。”
这些都在他的预料之中,只不过客源扩张起来,他却没有打算真的一直在后厨忙碌,除了郭师傅,果然还是要招一些新的厨师进来。
“你那里有认识的厨师推荐么?”舒夏打起了精神询问道。
郭师傅感叹他的手艺,却也知道这样的人,不可能一辈子重复做那样的菜,那样难免太过于浪费“有两个之前就是这家店的厨师,只不过后来我整个卖了,他们就到别的地方找活了,厨艺不错,别的菜不敢说,滇菜都是上的了手的。”
舒夏松了一口气笑道“那就拜托您帮忙牵线了,薪酬不是问题,但是人品一定得过的去。”
“没问题,”郭师傅保证道。
他也是爽快的人,今天答应了舒夏,第二天就把人带过来了。
或许是郭师傅之前就叮嘱过他是老板的缘故,这两个人对着舒夏说话都是客客气气的,舒夏分别考较了厨艺以后,交代了新的做法,就安排到了后厨,总算把自己给解脱出来了。
“我说你可真行,不声不响的就开了家餐厅,都不告诉我一声,”王智一边吃着辣子鸡块一边喝着水,一边还有心情跟舒夏抱怨。
“不告诉你的话,你现在应该在外面喝西北风,而不是在这里吃饭,”舒夏坐在他的对面偶尔尝上两口,味道跟他交代的差不多,可是他的胃口却不大“不是不想告诉你,前三天忙的有时候连喝水都顾不上,叫你过来就是帮忙的,哪有现在让你吃饭的功夫。”
舒夏开这家餐厅的时候,本来就没有打算让太多的熟人知道,熟人知道的越多,传到舒瑜耳朵里面的机会就越大,舒夏还有几天才成年,实在不想招惹那样的麻烦。
“嘿嘿,好哥们,讲义气,不过你这生意真不错,”王智看着周围服务员人来人往,每个琉璃灯下的座位都上了客人,甚至还有一些在外面的长椅上等的,除了惊叹外,满口都是夸赞。
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