鱼头剁下来洗干净，从中间劈成两半。唐庆又切了些葱姜蒜备用，周青正好晾完衣服，进来。
“这鱼头有什么好吃的。”看到唐庆准备做鱼头，不解的问道。这鱼头上又没肉什么的，有甚么好吃的。
“刚才不是跟你说了吗，拿来熬汤，你又没听进去呀。”唐庆耐心的又给周青解释了一遍，真是拿他没办法。
“怎么做呀。”周青一听可以做汤来了兴致，他最爱的就是做汤了呀，只是这鱼头汤他还没做过。
“看好了。”唐庆有意教他也不私藏：“这锅里油温烧到七成热，我们就把鱼头放入锅里煎至两面金黄。”唐庆拉过周青的手在锅的上游试了试油温，继续道：“这个温度就是七成热了。”
周青似懂非懂的点了点头。
“滋啦。”鱼下锅，油就开始沸腾起来，发出巨大的声响来，周青最怕这个时候油溅起来了，忍不住全身向后退了两步。
唐庆嘴里化出一个弧度，心情有些愉悦道：“你躲什么，这个时候的油它是不烫人的，你看它也溅我手上了，一点都不疼。”正好拿着锅铲翻动的时候，有油溅到了唐庆的手背上。
周青走过来试了试，果然不疼，高兴道：“咦，还真的不疼呢。”
煎好后，把鱼头拨到一边，放入葱、姜爆炒，放入没过鱼头的水。又在灶下面加了两把干草，使火势更旺。大火烧到水沸腾，又用铁夹子(专门夹柴禾的)压住火，改中小火煮了十来分钟。
“再煮会就好了，你学会了吗。”唐庆握了握周青的手温柔的问道。
周青摇了摇头，神色自若的说道：“还是不会，你刚才太快了，那个油温七分我还迷迷糊糊的。”
听周青这么一说，唐庆抽了抽嘴角道：“没事学不会，以后我负责做给你吃就好了。”
剩下的鱼身子，唐庆给切成了块，没有料酒加了点黄酒，放入胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。
从厨房角落边的坛子里抓出一大把酸菜来，这酸菜都是去年用苦芥菜做的，这会拿来煮酸菜鱼正好。
锅里放油，油烧热后放入姜蒜、切丝的泡菜加水煮，水烧开后放鱼下去，再煮个几分钟就好了。
家里的锅都是左右两边各一个，所以做两个菜不占地，这边的酸菜鱼做好了，那边的鱼头汤也跟着好了。
拿了盆出来盛好，端上桌去，唐庆递给了周青一碗汤道：“尝尝我做的汤如何，看看跟你的比那个好喝。”
周青喝了一口，眼睛晶亮晶亮的道：“好鲜呀，以前的鱼总有一股腥味，你怎么做到它没味的。”
“把鱼腥线去了不就行了。”这么简单的问题小孩子都知道吧，不过古人也不太讲究这些不知道也不稀奇。
“哦，这样，下次你教我怎么去鱼腥线好了。”周青喝着鱼汤吃着鱼肉，开心极了。
“好都教你。”对于这样可爱的夫郎，除了宠着，还能怎么办呢。
月底就是到了要给大家发工资的时候了，唐庆在药厂隔出来的办公室里，加加算算的，没有计算机只有算盘，但是算盘他又不会，还是小学的时候学过两节课，口诀都忘了，只能笔算了。
每个人都有一个表格，上面勾着出勤与加班，这个月没有一个人请假，或是没加班的，月薪三百文加班二十天，一共是二十个时辰也就是四十个小时，全勤加月薪加加班一共是四百八十文，全勤唐庆给的是五十文。
村长那三个儿子除了月薪与其他人不一样以外，其他都一样就是六百三十文。
这个月除去损坏的药材成子钰就只支付了三百两的加工费，刨去所有的工资、伙食，挣了九两银子。
“九两也不错了，干两月都能买亩地了。”周青看着账本，实在是想不到其他什么安慰唐庆的了，毕竟唐庆要是自己制药赚一个月赚的肯定不止九两银子。
“没事，东屋不亮西屋亮。”唐庆把账本收好从怀里掏出成子钰的信来说道：“看，成子钰来信说要我们多多制造风湿药贴，这个在岭南一带卖得可火了，那边多障气，最容易得风湿了。”
“我的意思是从药厂里调出二十来人专门做这个，这样弟弟跟兰儿他们就可以解脱来了，这个月他们都没好好休息过。”唐庆的手指很有节奏的敲着账本说道。
周青没有意见，现在药厂已经走上正轨，有些岗位一个人也可以完成，抽二十人出来根本不算什么。
“我们去给他们发工资吧。”今天一大早唐庆就用银票换成了铜钱，三百两好几大筐，怕路上出事，叫上张兴刘木几个一起给运了回来。
员工们看到这么多钱早就沸腾了，今天做事倍有劲，早些做完就可以早些发工钱了，一个个都眼巴巴的看着呢。
“排好队，叫上谁的名字谁就上来领钱。”还是那个开会的院子，大家脸上的兴奋遮都遮不住，紧捏着拳头，满面红光，眼睛直勾勾的盯着钱筐，恨不得第一个叫的就是自己。
“赵春菊。”唐庆叫了排在第一位的名字。
赵春菊一听是自己兴奋得面颊跟耳朵都是通红的，脸上一下子笑开了花，嘴角都快扬到耳根子后面去了，飞奔到唐庆的面前，还在自己的衣服上使劲搓了搓手。
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