想了想才回答，“我想要演一部片子的主角。”
估计是这个回答太过狮子大开口了，连佟翰这么淡定自若的人听了之后都露出了惊讶的神色，“主角？斯楠，你现在只是个群演而已。况且群演和专业演员是两个概念！”
周寅，“我知道，不过既然你问我就直说了，这是我近期的目标，就算是我最近想要的东西吧，但不是想向你要的。”
“恩？”这回换佟翰没听明白。
“我在秦刚导演的《无忧江湖》里演了一个小角色，戏份不多但是自认为还是蛮有特色，剧组已经通知我一起参加下个月的首映发布会，我估计上映之后就会有人找我拍片。”
佟翰若有所思地轻抚下巴，“嗯，所以你就想要个主角？问题是你就这么有自信，认为仅仅凭着在《无忧江湖》里的一小段戏就能引起注意？”
周寅不好意思笑笑，“也许是自我感觉好了一点，不过我有直觉，应该可以的。当然，一上来就想当主演可能有点难度，要是有合适的配角我也接受。”
佟翰不客气地伸出手捏着他jīng巧白皙的下颚把脸抬起来些，刚才居高临下看斯楠是用欣赏的心态，这时目光却像扫描仪一样，从额头到下巴，脸上的每个细节都不放过，细细审视了一遍后才说，“不错，你这个长相是过关了，只要表演方面不是最差，好好包装一下应该能在一般的商业片里给你cha个角色。至于具体是什么角色——”语气转暧昧，又有点高高在上，“那就要看你表现。”言下之意是斯楠如果得他欢心，那就可以考虑给斯楠在一部不重要的片子里安cha个角色，但文艺片或者大制作的正经东西就不要想了。
他这个人很痛快，这么说就是表明已经答应了周寅条件的态度，愿意通过潜规则给他个角色。
只是说这话时，佟翰的心qíng很微妙的既有些满意又很是失望。
他不否认自己看上了斯楠，现在搞清楚这个漂亮的年轻人肯定对他侄子没想法，而且马上就能到手，自然应该满意。但是这个到手的方式却让他眼里一个原本聪明豁达，xing格通透，可爱到像个大男孩一样的年轻男人连掉了几个档次！
姿态摆得再自然，手段用得再婉转，也遮盖不了内里依然是个贪心虚荣，满脑子明星梦，为达目的不择手段的小人物！
佟翰失望得几乎要皱眉，周寅却歪歪头，用一个挺讨喜的姿势挣脱他的手，温和微笑，“佟先生，你误会了，我刚才已经说过，这只是我近期的目标，也就是我自己近期的一个计划，我认为我在《无忧江湖》里的表现不错，影片上映后应该会有导演再考虑找我拍戏，到时候我会自己努力，尽量抓住机会，仅此而已。”
佟翰若有所思地看着他，“仅此而已？”
周寅站起来，“对，到时候我一定会尽力，能拿到合适的角色最好，就算拿不到也没什么，只要努力过就对自己是个jiāo代。”话虽然说得保守，但心里其实很笃定凭他的经验和斯楠的长相，就算好角色拿不到，一般角色总能接到几个。
周寅现在的目标不是在演艺界发展，而是想通过接几个角色挣点钱以便开一间小餐馆，因此也确实是认为有好的角色最好，没有就算了，他不介意。
斯楠身材清瘦，偏于苗条，但身高其实不矮，周寅站直了就和佟翰不相上下，平视了对方那双形状不错，内涵一贯深邃的眼睛，“我喜欢做饭，常言道客随主便，我既然跟着韩辉住在佟先生这里，那自然要多做些你喜欢吃的菜，这是应该的，你真不用多放在心上，也不用为这点事就费心帮我安排角色。”
佟翰的失望消失，同时彻底被他勾起了兴趣。
人有的时候就是这么奇怪，明明看上了，对方也算配合，愿意出个价让他买，他却在买到的同时又有点嫌弃；而如果想要却买不到，那结果就会大大的不同，会变得越发喜欢和向往。
佟翰知道这种心态其实很不理智，别人如果做出这种事儿他甚至会斥之为无聊。但是发生在自己身上的时候却又不得不承认人xing有时候本就是不理智的，而作为一个人必然要受到人xing的左右，这是没有办法的事qíng。
不依不饶地问周寅，“客随主便到每天要在主人窗户外面坐两小时吗？”
周寅摊摊手，“这个真的是无意的，”说着朝佟翰凑近一点，露出个不逊于对方的成熟笑容，“否则想要追求佟先生这个级别的人物，光坐着哪儿够！”
佟翰挑眉。
周寅退后两步，摆出一个舞台造型，手捧心口，“我应该再深qíng朗诵一段‘啊！那边窗子里亮起来的是什么光！那就是东方，啊！亲爱的朱丽叶，你就是我的爱，是我美丽的太阳！”
他的声音很好听，朗诵得抑扬顿挫，口齿清晰，夸张的句子一点也不ròu麻，只觉得qíng深款款。
佟翰被周寅的玩笑弄得没脾气，忍不住也笑了一下，气氛顿时缓和不少。
周寅趁机端起他的荸荠走人，“我研究好了，这次买的荸荠汁水特别足，应该是这一季里最脆慡的一批，适合煮甜品，我去煮酒酿荸荠，加一点枸杞和橙子味道会更好。”
☆、第五十九章 厨艺人生（九）
鲜橙酒酿煮荸荠很好吃，酒酿甘醇荸荠脆慡，酒香伴着果香，香气四溢的汤水中还漂有枸杞和橙子的果ròu，红白橙三色，真正的色香味俱全。
保姆阿姨端上桌的时候就赞不绝口，“我前两天就看见小楠在用一个坛子自己做酒酿，还在想这样在家里酿醪糟一般都是上了年纪的人才有的手艺，他这么年轻会不会啊，谁知做得这么好！酸味，甜味，还有酒香味，都恰到好处！”
周寅谦虚笑笑，“做这个不难，主要是要控制好发酵过程的温度，我都是拿温度计量的。”
韩辉最近养成了回小叔家吃饭的习惯，一边抱怨这是女人爱吃的，一边还是觉得滋味醇厚，忍不住也喝了一小碗，喝完抬起头来被佟翰淡淡瞥一眼，才想起来他小叔口味偏甜，一直爱吃这口儿，连忙严肃了身心，换个说法道，“不过也确实挺好吃的，又有营养，男人也该多吃点。”
酒酿荸荠只是开胃甜品，周寅晚餐做的主菜是花雕酒酿蒸鲥鱼，用的也是那坛才做好的酒酿。另外配了gān贝白菜心和红烧素丸子，还有一个八珍豆腐煲。
鲥鱼极为新鲜，没有去鳞，只掏gān净肚子，洗净抹上盐用上好的花雕腌一会儿，盘子的底层铺酒酿，葱段，姜片，然后放上腌好的鱼，鱼身上整齐码一层间隔的鲜笋片，香菇片和薄薄的咸ròu片，再撒上葱姜和红椒丝，淋花雕，最后上锅蒸十分钟就好了。
这道菜一定要趁热吃，周寅算准了时间，等那叔侄两个吃完了小碗的酒酿荸荠，鱼刚好关火，热腾腾端上桌，吃起来酒香四溢，鱼ròu白细鲜美。
韩辉尝了两筷子，觉得鲜就一个字！他以前也经常吃清蒸鱼，但味道能超过眼前这盘的还真的没有。
也许水平相当的有过那么一两次，但那都是碰巧遇到了极好的鲜鱼或者有不传之秘手艺的大厨，感叹，“你怎么烧什么菜都这么好吃！”
被人夸奖厨艺的时候，周寅总能感觉到心qíng很好，笑笑，“还好啦，我擅长的大多都是一些很大众的菜式。”
“为什么？”
“越普遍的菜越经典啊。好比番茄炒蛋，平心而论，如果你第一次吃番茄炒蛋，清蒸鲍鱼还有红酒鹅肝这三样菜，把它们放在一起比较，你认为谁的味道更好？”
韩辉认真想了想，“不好说，如果做得好的话都挺好吃的。”
周寅，“这就是了，番茄炒蛋和那两样相比多么的大众普通！所以说群众的眼睛是雪亮的，群众的舌头也是最灵的，大家都吃且经常吃的东西肯定都是经典。”
韩辉点头同意，想一想很认真地和他商量，“斯楠，你反正也要找工作，以后gān脆来给我当厨师好不好？我保证薪水不会比你去外面做大厨低，你只需要给我一个人做饭就行了，剩下的时间想gān什么gān什么。”
周寅还没回答，他小叔佟翰就先开口了，淡淡道，“不行。”
韩辉陪笑，“小叔，你也想留下斯楠烧饭阿？”
佟翰慢条斯理地给自己的盘子里夹笋片。
韩辉以为他承认了，有点为难，“那——？”在心里计较了一下，还是没胆子和小叔争，咬咬牙，“不行就让他在你这边吧，反正我爸爸说我明年年初就得回去，还剩几个月，我尽量来小叔你这边吃晚饭好了。”
“你少自说自话，”佟翰轻斥，“就这么点眼界，以后怎么帮你爸爸做事！我打算安排小楠去伍大宇那里试镜，伍大宇新片里一个重要角色一直找不到合适的人，他竟然就给我拖着不开机！”
韩辉被说得一缩脖，轻声辩解，“我爸早就说了，他不指望我——”随即后知后觉地惊讶，“安排斯楠去伍大宇那里试镜？”
疑惑看看周寅，伍大宇是知名新锐派导演，年纪不大，脾气不小，出了名的疙瘩，拍摄时背景板凳摆错位置都要重拍，当然成绩也斐然！能被伍大宇拖了又拖，他小叔亲自安排的肯定不会是小角色，可斯楠除了打工时当过几个月的群演外再没其他这方面的基础，是什么让小叔准备给他这么大个好处？
周寅也有点诧异，微有惊讶地看着佟翰。
佟翰，“我刚才让人把你在《无忧江湖》里演的那段戏发过来看了看，演得很不错。”
佟翰虽然不是导演，但他在业内的地位超然，能让他说一句“演得很不错”那就是非常高的评价了。
对于斯楠来说，有人肯定他的厨艺他就会高兴；同理，对于周寅来说，有人肯定他的演技，他也会高兴，露出一个发自心底的笑容，“谢谢！”
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一部《无忧江湖》捧红了三个人。
一个是剧中饰演侍卫夜风的斯楠；
一个是本剧的武术指导；
最后一个十分神奇，竟然是武术指导的助理小王！
周寅在《无忧江湖》里只有一小段戏，还是后来为了不让他那套漂亮的武打动作出现得太突兀，临时加进去的。
既然是临时加的戏份，就难免稍有生硬，不过这一点也不影响他成为这部片子里的一大亮点。
夜风是个恪尽职守的侍卫，武艺高qiáng，xing格严谨沉默——这是编剧给周寅所演角色的定位。
但周寅硬是把这个有点脸谱化的角色演成了一个极具个xing的人物。
武艺高qiáng成了身负绝艺，一出手就是挥洒自如，凌厉卓绝；xing格严谨沉默成了清冷硬朗，每个造型都又帅又酷得让小女生想尖叫。
一段不足五分钟的武打特写更是打得行云流水一样，明明是一套武术动作，但是优美流畅到成了一种视觉享受的程度。