羊肉冷了就不好吃了,烤的时间有点长,肥肉虽然焦了,瘦肉却也变硬了,时间还要少些。
莫文远还没具体问出小黑羊的品种,就被他精妙舌头作出的点评给折服了:“说得太好了!我晚间定会改进!”
随后又接着去厨房忙了。
……
生辰日当晚,莫小狗激动得满面红光,他并非因为今日乃他生日而激动,脸上的光全是给羊宴激的。
“从午后我就闻到味了!”他眼中闪烁着渴望的光,“终于可吃了!”
莫文远道:“吃要慢慢来。”他只有一人两双手,最多同时炮制三道菜,便是羊宴都要一道一道上。
赵二娘与莫小狗坐在矮桌旁,伸长脖子,似嗷嗷待哺的稚鸟。
最先上的不用说,是羊排羊肉串羊腿等烤制吃食,莫文远奢侈地用上了花椒等物,让本就喷香的羊肉味道更加厚重。
莫文远自己倒是不忙吃,他一直守着鱼腹藏羊,现代人做这道菜多用烤炉,唐代的烤炉受热不够均匀,他得看着烤箱不断翻面。翻面很讲技巧,被油网紧紧束缚住的鱼不能被翻散了,鱼腹处的火温度最高,油脂融入腹表面,肉的颜色从雪白变成焦黄。
香味透过腹肉的阻隔散播入空气,即便是啃着羊腿满足流油的莫小狗也被鱼羊结合的鲜香给震撼到了。
“大郎啊,鱼腹藏羊可吃否?”
“再等会罢!”
莫小狗闻言非常难过,羊排羊腿分明填满他大半个胃,然在问到鱼羊鲜味时,他又仿佛生出了另一个胃,满脑子就是吃吃吃。
莫文远:嗯?
敏锐的感官提醒他,似乎有什么不对,一股存在感很强的视线钉死在他身上,令他如芒在背。
他抬头便看见了一双绿油油的豆豆眼,眼中满是凶光。
莫文远:=口=!
小饕餮:!!!
他没想到莫文云会突然抬头,还有点愣,随后便像被看到裙底风光的小姑娘似的“噫”地一声,猛然缩头,莫文远似乎听见了“嘤嘤嘤”之声。
“……”
什么情况?!
又过一会儿,菜终于可以吃了,他左右手抄两把木铲,巧妙地托起鱼放入盘中,油网拆开,右手持刀手起刀落,将鱼片均匀分成小块。
靠近鱼头鱼尾的部分内塞羊肉少点,但外皮酥脆可口,一口咬下去甚至能听见咔嚓声,而中间部分更是不必多说,羊肉碎、菇丁、笋丁混杂在一起,猪油膏切成小块塞入其中,随温度升高逐渐融化成油滴,内馅吸满了汁水与油,一口下去,唇齿留香。
外皮更不用多说,酥脆的外壳后便是娇嫩的内在,也不知莫文远如何烤制,白嫩的鱼肉与脆鱼皮泾渭分明,鱼皮吸收了油网的香气,肉比豆腐还要柔软,再加上羊肉内馅……
啧啧啧啧啧,莫小狗吃得头都抬不起来。
这生辰过的,也太幸福了吧!
……
厨房是莫文远一人的天下,便是莫小狗赵二娘无他应许也不敢进出,他们自然不知莫文远还藏了一条鱼在厨房中。
待两人吃饱睡下,莫文远瞧瞧把剩下的鱼煎了,送给面带幽怨之色的小黑羊,当然了,在闻到鱼羊味后,他面上沮丧之情一扫而空,满眼只有菜。
莫文远忙碌一日,也有点乏,便吩咐道:“我今日先睡下,剩下事我们明日细谈,你可别随意跑了。”
小黑羊欢快地咩咩咩咩咩。
不跑不跑,便是如来佛祖杀来了他都不跑。
有莫小远在的地方就是天堂!
莫文远几乎一沾枕头便进入梦乡,他睡眠质量惯常好的,夜间无梦,但今儿也不知是出了什么差错,他竟在白茫茫的云间睁开眼睛。
“莫小郎君——”
“莫小郎君——”
耳边有梵音萦绕,呼唤他名之声悠长,宛若从天边传开。莫文远猛然回头,便见到端坐在莲台上看不清面貌的菩萨。
“莫小郎君——”
他一个激灵,心虚极了,这这这这这、这是菩萨真的来找他了?!
真真是夜路走多终遇鬼,常走岸边哪有不湿鞋,假托菩萨名多年,苦主找上门来啦!
第36章
莫文远虔诚地跪在菩萨前的蒲团上, 他毕恭毕敬,双手置放于膝上, 背挺直如松柏, 寺院内修行多年的僧侣, 也不过如此:“菩萨寻弟子有何事?”
他在大兴善寺内呆了多年,不是僧侣, 却也成了半个佛门弟子,再加上同寺内诸多和尚都有师徒之仪, 对菩萨自称弟子绝对挑不出错处。莫文远此时不敢抬头直面菩萨慈悲之颜,否则便能看见他欣慰笑笑,仿佛看见了自家地里涨势良好的小白菜。
“吾今日找你,是有一事。”
“菩萨请吩咐。”
“尔屋内黑羊乃是我代为照看之神兽, 此兽性情温和, 若不侵犯于他,从不伤人,乃温良通人性之兽。”在说这话的时候, 菩萨表情不变,俨然一副绝世大忽悠的模样,若有知道小黑羊身份的神仙在此, 定要对他破口大骂。实在是太不要脸了,即便这只饕餮是厌食症患者, 也不是好相与的,将他说成白泽那般瑞兽的性子,你的良心不会隐隐作痛吗?
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