嬴鱼的翅膀剔除了鳞片之后,看起来十分光滑,有些像鲨鱼的鱼鳍,苏誉拿在手里看了看,心道这才是真正的“鱼翅”。
《苏记菜谱》上说,嬴鱼最好吃的部分就是这对翅膀,“以大料腌制,炙烤或gān煸均可,味上佳,若rǔ鸽”。一条鱼能做出rǔ鸽的味道,有了鲭鱼的前例,苏誉是丝毫不会怀疑的。
“皇叔,这鱼可要留到晚上祭天?”苏誉忽而想起来,这些怪鱼是要用来祭天的,若是他就这么腌了,不知道会不会影响祭天的效果。
正说着,两只大花猫悄悄窜了进来。
“怎么能留到晚上呢?留到晚上那就……嗷!”凌王殿下刚好听到这句话,立时叫嚷起来。
“闭嘴!”肃王拍了弟弟一爪子。
“又打我!”黑huáng相间的大猫立时不gān了,照着哥哥的脑袋啃了一口。
苏誉听到猫叫,回头见到两位皇叔,眨了眨眼,看向皇帝陛下,以眼神询问他们在说什么。
皇帝陛下瞥了一眼又挤成一团准备开打的两位皇叔,示意苏誉不用理他们。
“仅此一条,不必祭天,且做来吃了便是。”国师把小胖猫放下,朝两只大猫走过去。正互相啃脑袋的大猫感觉到一道yīn影笼罩头顶,缓缓抬头,下意识地齐齐向后退了一步。
两只吵闹的大猫很快被国师清理出仓库,皇帝陛下走到杀鱼台上,贴到苏誉背后,把下巴搁到他肩膀上,看他杀鱼。
前些天还简陋非常的杀鱼台,如今添置了不少厨具,锅碗瓢盆,还有齐全的调料。
“饿了吗?”苏誉拿着一把jīng致的小刀,快速去鳞去鳃,见四下无人,便侧头跟皇帝陛下蹭了一下脸颊。
“这怎么吃?”皇上见苏誉把鱼翅膀边缘的薄鳍割下来放到一边,只把肉质肥厚的部分拿调料腌在盆里,好奇地拿起来看。
“这个可以做鱼翅gān丝,”苏誉悄声对皇上说,“把这个藏起来,回去给你煮鱼翅羹。”
翅膀边缘的这些,就是嬴鱼的鱼鳍所在。苏记菜谱上记载,这嬴鱼的鱼鳍与鲨鱼的鱼鳍相似,味道却更加鲜美,只是嬴鱼太小,这薄薄的几片顶多够煮一碗羹,还是藏起来给自家酱汁儿吃的好。
皇帝陛下听得此言,原本因为今日蠢奴给皇叔做鱼吃而生出的几分不满顿时烟消云散,得意地在苏誉的唇角舔了一口。
苏誉心虚地看了看周围,见皇叔们都没回来,便快速地回了一个轻吻。
蹲坐在鱼gān架上的昭王殿下,默默叼着鱼gān背过身去,猫太小,就是这么容易被兄长遗忘。
嬴鱼肉质坚硬,需要用木槌反复捶打之后再上锅煎,吃起来嚼劲十足;嬴鱼翅膀的肉却非常柔嫩,腌制之后上火炙烤,香味扑鼻,且外层的鱼皮烤过之后变得焦huáng苏脆;另一只翅膀被苏誉切成小块,蒸熟之后在炒锅里加上辣椒gān煸。
一条鱼做出了三道菜,端到二层的时候,两个大花猫已经迫不及待地窜到了桌下。
御膳房的午饭刚好送了过来,摆了满满一桌,苏誉把鱼放到桌上,招呼国师和皇上趁热吃。
“快去打滚!”肃王殿下拍了弟弟一巴掌,示意黑huáng相间的大猫过去讨吃食。
凌王殿下瞪大了眼睛,“为什么让我去?”
“你昨日不就做得挺好。”黑白相间的大猫严肃地晃了晃尾巴,同样没有位置坐的昭王殿下走过来,跟十三叔坐在一起。
“你怎么不去?”凌王跟兄长理论着,顺势舔了一口小胖猫的脑袋,砸了砸嘴,又舔了一口,“弘浥,你是不是偷吃祭品了?”脑袋上一股鱼gān的味道。
小胖猫缩了缩脑袋,“就,就吃了一条。”
“现在gān这种丢人事,往后贤妃做了皇后,还不得笑话死本王,”肃王也舔了一口小胖猫的脑袋,“本王才没那么傻。”
凌王与昭王殿下齐齐愣住,怨恨地看向肃王。
作者有话要说:小剧场:
十七叔:为什么哥哥不上勾,这不科学!
十三叔:同一窝的猫,智商的差距就是这么大!
十七叔:苍天负我!
景王:那么问题来了,讨鱼吃的技术究竟哪家qiáng?
78第七十八章 寿命
矮桌四周都是软垫,皇上与国师席地而坐,各执一双玉筷,互相看了一眼,两双美目之间火光四she,暗藏深意。
朕的蠢奴做的饭菜,其他人不准吃!
这里是安国塔,所有的东西都是本座的!
想打架吗?
52书库推荐浏览: 绿野千鹤 宫斗文